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Le Label Rouge est un label très connu en France, que l’on voit sur tous les rayons des supermarchés mais aussi dans les jardineries. Mais que signifie-t-il exactement et quelles garanties apporte-t-il au consommateur lors de l’achat de rosiers, de géraniums de dahlias ou autres végétaux sur lesquels il peut être apposé ?
C’est quoi le Label Rouge ?
Ce label est né en 1960. Il s’agit d’une marque commerciale nationale initiée par des aviculteurs. Il a d’abord été conçu pour l’agro-alimentaire et concernait les produits transformés, pour la filière volaille, le poisson, la charcuterie ou encore les farines notamment. C’est un peu plus tard qu’il a été développé pour d’autres produits, non transformés et non alimentaires : le gazon, les dahlias, les géraniums, les roses notamment.
Le Label Rouge est réglementé par le Code Rural, plus précisément par l’article L.641-1 : “ Peuvent bénéficier [de ce label] les denrées alimentaires et les produits agricoles non alimentaires et non transformés. Ces produits n’ont pas besoin d’être français, ils peuvent venir non seulement de toute l’Union Européenne mais également de n’importe quelle autre partie du monde. [Ce label] atteste que ces denrées et produits possèdent des caractéristiques spécifiques établissant un niveau de qualité supérieure, résultant notamment de leurs conditions particulières de production ou de fabrication et conformes à un cahier des charges, qui les distinguent des denrées et produits similaires habituellement commercialisés.” Le cahier des charges qui définit les exigences pour les produits est homologué par arrêté ministériel, arrêté publié dans le Journal Officiel de la République Française. Et c’est l’INAO, l’Institut National de l’Origine et de la qualité, qui valide ce cahier des charges et qui en valide également le plan de contrôle qui sera effectué par les organismes certificateurs chez les producteurs ou les transformateurs.
Signification du Label pour les végétaux
Le Label Rouge est une garantie de qualité du produit. Il signifie que le végétal sur lequel il est apposé est de meilleure qualité que les produits similaires à la vente en terme de production. Ses caractéristiques (vigueur, résistance aux maladies, productivité, parfum, floraison…) et les exigences de production de la plante sont garanties par le cahier des charges de ce label. La filière horticole fait partie d’une association, “Excellence végétale”, qui réunit à la fois des producteurs, des distributeurs et des consommateurs. Elle est divisée en groupes en fonction des familles de plantes. Chaque groupe définit ensemble les critères du cahier des charges qui sera homologué ensuite par l’INAO.
Quel est le cahier des charges ?
Le dahlia
Des variétés sélectionnées par un jury selon des critères variés : floraison, originalité, résistance, aspect général, feuillage... Les notes obtenues témoignent d’une qualité supérieure des variétés de dahlias sélectionnées.
La culture, la récolte et le stockage des bulbes répond à des exigences spécifiques.
Les bulbes sont entiers et ont un calibre supérieur ou égal à 90 g.
La conformité variétale et la qualité sanitaire sont garanties et les pieds-mères sont régénérés tous les 5 ans pour les maintenir.
Les bulbes de dahlias Label Rouge sont expédiés durant leur repos végétatif et sont toujours conditionnés individuellement.
Le géranium
Des variétés sélectionnées par un jury indépendant pour la durée et la générosité de leur floraison, la qualité du feuillage, le port, la résistance aux ravageurs...
Un rempotage dans un contenant de 8 cm minimum pour favoriser le développement racinaire.
Des plants pourvus de bonnes ramifications et d’un certain nombre de fleurs, avec un tuteur pour les géraniums lierre ou à feuilles de lierre.
La culture : durée minimale, substrat, arrosages, fertilisation spécifique.
Traçabilité, nom du producteur, nom de la variété.
Le rosier
Des variétés sélectionnées dans un concours pour leur vigueur, leur résistance, leur floraison abondante, leur parfum, leur originalité.
Les plants de 2 ans possèdent un nombre minimum de branches et un bon système racinaire.
Ils sont vierges de blessures, branches mortes, parasites, rejets.
Leur culture se fait en pleine terre, selon certaines exigences (porte-greffe, fertilisation).
L’arrachage, le tri, le stockage sont également réglementés.
Ils sont vendus soit à racines nues dans un pot de 3 l au moins, soit en pot depuis au moins 3 mois.
Le gazon
Les variétés sont sélectionnées pour répondre aux exigences spécifiques pour le gazon d’ornement (aspect esthétique, finesse, tapis dense...), le gazon de détente et d’agrément (entretien facile, aspect esthétique, résistance suffisante au piétinement...), le gazon de sport et de jeux (résistance au piétinement et à l’arrachage, rapidité à la régénération, aspect esthétique...).
À savoir : en cours, un projet de fruitiers Label Rouge, ainsi qu'un projet de plantes acidophiles.
Les autres labels végétaux
Le label Plante Bleue est un label environnemental. Il indique que les végétaux sont produits dans le respect de l’environnement.
Le label Fleurs de France est tout simplement un label qui certifie l’origine française des végétaux. Il indique également depuis 2017 que les producteurs travaillent de manière éco-responsable ou ont une certification de qualité.
La charte Qualité fleurs est pour les fleurs coupées et assure d’une bonne tenue et la qualité des fleurs coupées.
La liste Plantes mellifères existe depuis 2017 et indique les plantes nectarifères et pollinifères.
Conclusion Le Label Rouge, cette marque commerciale française, a été développée pour informer les consommateurs de la qualité de certains produits. Cette qualité s’obtient notamment, pour les végétaux, grâce à des méthodes de culture adaptées aux espèces. Cela permet d’offrir à la vente des plantes vigoureuses, à la reprise rapide, très stables au niveau de la variété et exemptes de maladies.