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Un parfum envoûtant, une floraison lumineuse, le jasmin interpelle nos sens. Mais le jasmin est pluriel, offrant toujours de belles floraisons bien qu’elles ne soient pas toujours parfumées. Provenant des Indes, cette plante que l’on fait grimper sur des treillages est très cultivée en France, certaines espèces étant tout à fait adaptées à des régions froides. Le jasmin n’est cependant pas connu qu’au jardin, son arôme procure de nombreux bienfaits, tout comme ses fleurs !
Le jasmin, une bien plante
Le jasmin appartient à la famille des Oléacées et est originaire d’Inde. Il est répandu aujourd’hui tout autour de la Méditerranée. Cet arbuste grimpant peut afficher un feuillage persistant ou caduc et une floraison blanche ou jaune. Il en existe plusieurs espèces, environ 200, dont certaines sont fréquentes dans nos jardins.
Le jasmin d’hiver
Jasminum nudiflorum offre une magnifique floraison jaune en plein cœur de l’hiver, d’autant plus esthétique qu’elle apparaît sur des rameaux nus. Les fleurs, en trompettes bien ouvertes, affichent une teinte lumineuse mais ne sont pas parfumées. Il est généralement palissé sur un support, mais il peut également servir de couvre-sol, par contre toujours au soleil pour une floraison généreuse. Ses rameaux sarmenteux portent des petites feuilles à trois folioles caduques. C’est le plus rustique des jasmins qui pourra être cultivé dans toutes nos régions. Il est très peu exigeant, supportant même des sols caillouteux et secs même s’il s’épanouira mieux dans un sol riche et frais. Il sera installé au soleil ou à mi-ombre.
Le jasmin officinal ou jasmin blanc
Jasminum officinale a une floraison blanc ivoire à blanc rosé qui exhale un parfum intense, capiteux. Cette floraison se produit durant l’été, produisant de multiples petites fleurs en forme d’étoiles. En sol frais, vous profiterez de sa floraison de juin à septembre, par contre le jasmin marquera une pause en août s’il est installé en sol sec. Il se développe sous la forme d’une longue liane arbustive qui se divise en rameaux sarmenteux, et il peut grimper jusqu’à 10 m de hauteur. Son feuillage est caduc, excepté dans les régions où les températures hivernales ne descendent pas en-dessous de -5°. Il est formé de feuilles de 5 ou 7 folioles. Cette espèce est originaire de l’Himalaya. Il aime les sols frais, fertiles et drainés mais sans être trop exigeant et se contentera de toute terre ordinaire, même calcaire. Par contre il a besoin de beaucoup de soleil, bien que la mi-ombre lui convienne dans les régions les plus méridionales, et d'être le plus possible à l’abri des vents froids. Il est moyennement rustique mais supportera des températures basses, jusqu’à -15°, si l’épisode est de courte durée et qu’il est bien implanté (ses parties aériennes brûleront mais il repartira de sa souche au printemps).
Le jasmin d’été
Jasminum fruticans est une espèce arbustive buissonnante qui apprécie les sols secs, caillouteux, les environnements ensoleillés. Il pousse d’ailleurs spontanément dans les régions méditerranéennes et résiste jusqu’à -15°C. Les fleurs jaunes, non parfumées, apparaissent vers le mois d’avril, très ressemblantes à celles du jasmin d’hiver. Ses feuilles trifoliées sont alternes et persistantes, semi-persistantes dans les régions les plus froides.
Le jasmin sambac
Jasminum sambac, appelé aussi jasmin d’Arabie, est lui aussi un arbuste sarmenteux qui peut faire jusqu’à trois mètres de hauteur. La croissance de ses tiges souples est rapide, mais il est nécessaire de les palisser. Ses belles feuilles persistantes sertissent des bouquets de grandes fleurs blanches simples ou doubles très parfumées. Cette somptueuse floraison se produit tout au long de l’été et peut même se prolonger toute l’année en serre. Originaire du Cachemire, on trouve ce jasmin dans toutes les régions tropicales ou subtropicales du monde, où il peut fleurir presque toute l’année. En France, il n’est cultivé à l’extérieur que dans les régions du sud, car il gèle à partir de -5°C. Ailleurs, il pourra être cultivé dans une véranda et installé à l’extérieur lorsque les gelées sont terminées. Les bienfaits du jasmin sambac sont traditionnellement utilisés en Chine tout comme en Occident.
Les bienfaits du jasmin sur la santé
Les bienfaits du jasmin sont nombreux, grâce à ses précieuses propriétés médicinales. En externe il sera utilisé pour ses effets calmants, apaisants. En interne, il aura des actions plus importantes : sédatives, spasmolytiques, antiseptiques, antidépressives. Son action est également due à son arôme qui permet de réduire la fréquence cardiaque et est donc très efficace pour calmer des crises d’angoisses ou un stress.
Le jasmin en homéopathie
Ici, c’est le jasmin jaune de Virginie qui est utilisé, Gelsemium sempervirens, qui ne fait pas partie du même genre que les jasmins. Il sera indiqué sous la forme Gelsemium 9CH en cas d’anxiété, de stress ou encore de trac d’anticipation, pour les étudiants notamment.
Le jasmin en phytothérapie
L’eau florale de jasmin sambac est très douce pour la peau, qu’elle tonifie et revitalise. Elle pourra être directement vaporisée sur le visage. En olfactothérapie, cette eau florale sera brumisée ou utilisée en bains pour apporter ses bienfaits : elle améliore la qualité de votre sommeil, elle régule vos émotions selon vos besoins, elle éveille tous les sens. Son arôme lui-même est bienfaisant : il calme et euphorise, il inspire la confiance et l’optimisme.
L’huile essentielle de jasmin
Les bienfaits du jasmin sambac sont bien sûr intensifiés par l’utilisation de son huile essentielle :
On peut l’employer pour désinfecter les plaies, grâce à son action antiseptique.
Elle pourra également être utilisée en cas d’acné sur le visage.
Elle est antioxydante et anti-rides, elle convient parfaitement aux peaux matures.
Elle fortifie les ongles.
En massage, elle calme les crampes de toutes sortes.
Attention : Les bienfaits du jasmin sur la peau seront meilleurs si vous la mélangez à une huile végétale. Ainsi diluée, l'huile essentielle ne provoquera pas d’irritations.
Les boissons au jasmin
Le jasmin est un antioxydant, les boissons réalisées avec cette plante limiteront les effets du vieillissement sur la peau et l’organisme.
À savoir : ne buvez pas de thé ou de tisane au jasmin à jeun, il peut entraîner des aigreurs voire des brûlures d’estomacs car il s’agit d’une boisson très acide
Le thé au jasmin
C’est au 13e siècle que la mention de thé au jasmin apparaît pour la première fois en Chine. Le thé parfumé est alors réservé à la royauté. Tous les types de thé peuvent être utilisés pour cette boisson, du blanc au noir en passant par le oolong, mais le plus courant est le thé vert. Le jasmin utilisé est le jasmin sambac (jasmin molihua), que l’on cultive en Chine pour ses fleurs. Le parfum du jasmin peut être apporté de 2 façons dans le thé :
Un simple mélange de feuilles de thé et de fleurs de jasmin. Il doit être mélangé pour que les composés aromatiques se mêlent puis placé au froid (7°) pendant 4 jours.
L’ajout d’un extrait de jasmin, huile essentielle ou arôme.
Un bienfait du thé vert au jasmin est la réduction des tensions musculaires et des maux de tête. Cet effet est en partie dû à ses arômes. Autres actions, mais qui sont, elles, apportées par les feuilles de thé vert : réduction du cholestérol et surtout apport d’antioxydants. Le thé vert au jasmin facilite le drainage et stimule la circulation sanguine.
La tisane au jasmin
Ce sont les fleurs du jasmin officinal, Jasminum officinale, qui sont utilisées pour la réalisation de tisane mais l’on peut aussi utiliser des feuilles. La tisane au jasmin montre en effet des bienfaits sédatifs et relaxants. Elle se boit également lors d’insomnies, plus précisément pour des difficultés d’endormissement. En médecine chinoise, le jasmin blanc est employé pour rééquilibrer les énergies lors d’un traitement contre le zona et la gale. Autre bienfait de la tisane au jasmin, elle calme les toux spasmodiques. Faites infuser dans 200 ml d’eau bouillante une cuillère à soupe de fleurs fraîches ou séchées durant au moins dix minutes. Vous boirez deux à trois tasses par jour si vous êtes stressés, anxieux, légèrement déprimé. Pour des troubles de sommeil, vous boirez une tasse vingt minutes avant votre heure de coucher.
Conclusion Les jasmins sont des végétaux très généreux, qui offrent beaucoup d’eux-mêmes : floraison hivernale, printanière ou estivale, parfum bienfaisant, propriétés apaisantes et sédatives… Chaque espèce a ses spécificités et son charme, mais l’on ne peut que préférer celui qui offre tout à la fois, un beau spectacle au jardin, dont on peut humer les fleurs et en ressentir un grand bien-être, les cueillir et réaliser de délicieuses boissons tout aussi bienfaisantes ou des fluides bons pour la peau ou pour le moral. Et vive le jasmin sambac !!