Moules à la plancha

Cuisinez rapidement vos moules grâce à la plancha !

Ingrédients

• 1,5L de Moules

• 1 gousse d'ail écrasé

• 1 oignon

• un demi-verre de vin blanc sec

• Piment de Cayenne

• Huile d'olive

• Poivre

• Du papier cuisson, de la taille de la plancha

Étapes

1. Commencez par laver et gratter les moules

2. Sur la plancha, posez un papier cuisson qui protégera la plaque des salissures,

3. Versez l'huile d'olive sur le papier cuisson, et étalez-la bien avec un pinceau de cuisine,

4. Ciselez l'oignon et déposez le sur la plancha.

5. Ajoutez les moules en les éparpillant bien sur la plancha, à forte température.

6. Ajoutez le vin blanc, l'ail écrasé, le piment et le poivre

7. En quelques minutes les moules s'entrouvrent, elles sont prêtes !

Astuces

Vous pouvez cuire des légumes en même temps que vos moules. Coupez les en petits dés, et faites les cuire doucement (baissez la chaleur de la plancha) quelques minutes avant de mettre les moules.