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La plancha est bien pratique pour cuisiner à l'extérieur comme à l'intérieur ! Elle cuit à très haute température et est donc parfaite pour saisir les viandes et les légumes. Suivez notre recette de poulet mariné avec ses poivrons, cuits à la plancha.
Informations
Ingrédients
2 kg d'aiguillettes de poulet
4 poivrons, de la couleur que vous souhaitez, en mélangeant les jaunes, les rouges, les verts selon ce que vous aimez
3 gros oignons
Huile d'olive
Paprika
Huile d'olive
Jus d'un citron
Persil
Sel et poivre
Étapes
Coupez les poivrons en lamelles,
Faites de même avec les oignons
Si vous trouvez les aiguillettes trop épaisses vous pouvez les redétailler en fines lamelles
Dans un saladier, assaisonnez le poulet, les poivrons et les oignons avec le paprika (à doser selon votre goût), le sel et le poivre.
Ajoutez l'huile d'olive et le jus de citron
Laissez mariner (reposer) 4 heures au frais. Le poulet va s'imprégner des arômes.
Faites chauffer la plancha
Quand elle est bien chaude, versez-y le contenu du saladier.
En quelques min, la viande et les légumes sont prêts !
Ajoutez quelques feuilles de persil, et régalez-vous !
