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Cultiver des haricots est normalement très facile, et nombreux sont les jardiniers qui se félicitent de récoltes plus que généreuses. Alors pourquoi pour d'autres cela s'avère compliqué ? Certains se plaignent même que leurs haricots verts ne poussent pas. Eh bien en fait, il arrive que de mauvaises conditions s'imposent au jardinier et le haricot vert est bien plus sensible que l'on ne le pense. Heureusement qu'il y a des astuces et des méthodes pour aider ces jardiniers malchanceux à contourner ces difficultés !
Pourquoi mes plants de haricots verts ne poussent pas ?
Mes plants de haricots verts ne poussent pas vite, ou pas du tout, pourquoi et qu'est-ce que je peux faire ? Les semis de haricots sont en fait assez fragiles, et il est crucial pour que la graine survive et que le plant soit vigoureux que la levée se produise rapidement. De mauvaises conditions d'humidité ou de température ont tôt fait d’abîmer irrémédiablement les semences.
Pour en savoir plus, suivez nos conseils sur le semis et l'entretien des haricots nains, et sur le semis et l'entretien des haricots à rames.
Un manque ou un excès d'eau
Les graines de haricots ont besoin d'un sol frais pour germer, cependant un excès est vite arrivé, notamment s'il pleut plusieurs jours d'affilée. Et si par curiosité vous creusez jusqu'aux graines de vos haricots verts qui ne poussent pas après de longs jours d'attente, vous vous apercevrez qu'il n'y a plus de graines entières, seulement des morceaux mous et noirs. Les graines ont malheureusement pourri sous l'effet de trop d'humidité.
Les faire germer sur un papier absorbant humide, comme à l'école (rappelez-vous, vous n'aviez aucun problème pour les faire germer à cette époque !). Ni trop ni trop peu d’humidité. Vous les placerez ensuite dans des petits godets biodégradables pour ne pas stresser les racines lors de la plantation.
Inversement, un sol trop sec ne permettra pas aux graines de germer. Il est souvent conseillé de faire tremper les haricots verts au moins une nuit avant de les semer. Cela permet en effet à la peau épaisse qui protège la graine de se ramollir, la germination sera donc plus rapide sans avoir besoin de surveiller en permanence que le sol soit assez humide.
Un manque de chaleur
Les haricots ont besoin que le sol soit tiède pour germer, le froid est un inhibiteur de germination et en-dessous de 12° les haricots risquent de ne pas germer. La bonne température du sol est aux alentours de 15 à 16°.
Le saviez-vous ? Les graines sombres craignent moins le froid que les graines les plus claires.
Pour que vos haricots germent bien, il leur faut les bonnes conditions de chaleur et d'humidité. Que faire si elles ne sont pas réunies à la période du semis ? Eh bien vous pouvez tenter le semis en godet. Aucun risque de terre trop froide, et il est facile de contrôler la fraîcheur du terreau. Vous les mettrez en place lorsqu'ils montreront 2 vraies feuilles (il ne faut pas compter comme feuilles les cotylédons transformés).
Vous pouvez aussi prendre le parti d'attendre. Les plants semés plus tard n'auront aucun mal à rattraper ceux que vous auriez obtenu en les plantant dans un sol pas assez réchauffé. Et les haricots peuvent être semés jusqu'à fin juin pour les variétés à grains et jusqu'au mois de juillet, voire d'août pour les autres dans les régions où le froid arrive tard.
Astuce : ajouter du terreau sur le sol est un moyen de gagner un peu de chaleur, un sol sombre va se réchauffer plus rapidement. Vous pouvez également gagner quelques degrés en surmontant les graines semées d'une bouteille en plastique dont vous aurez ôté le fond.
Des ravageurs
Si vos haricots verts ne poussent pas, il est bien possible que cela soit dû à l’une ou l’autre des petites bêtes qui sont susceptibles de l’attaquer.
La mouche des semis pond dans les sols chauds, fertilisés et bien travaillés. Ses larves naissent très vite et se nourrissent des cotylédons et du bourgeon terminal avant même qu'il ne soit sorti de terre. Un semis très en surface est conseillé, car dès que la plantule est sortie de terre elle ne risque plus rien. Sinon la solution est de semer en godet.
Les limaces peuvent elles aussi être les coupables, elles sont à l'affût de toute jeune plantule.
Les oiseaux et rongeurs ne sont pas en reste, certains d'entre eux raffolent des graines... Installez un grillage au-dessus de vos semis.
Les ravageurs peuvent nuire aux semis avant même que ceux-ci ne soient faits : les bruches par exemple, qui grignotent les graines pendant leur stockage. Passer les graines au congélateur avant de les stocker va tuer les larves et vous éviter de perdre vos semences. Vous trierez également les graines avant de les conserver, pour éliminer celles qui ont été parasitées.
Trop d'azote
Toutes les plantes ont besoin d'azote pour démarrer, il est crucial pour le développement du feuillage. Pour autant, un excès peut être contre-productif, et provoquer chez les haricots verts la coulure de leurs fleurs. En effet, cette famille de plantes a la particularité de fixer l'azote de l’air sur des nodosités situées sur leurs racines. Et c'est au moment de la floraison que débute le stockage de cet élément précieux. S’il reste alors beaucoup d’azote dans le sol, cela va nuire à la floraison.
Un sol inadéquat
Dans un sol trop dur, compact ou constitué de mottes comme des pierres, les jeunes germes ont beaucoup de mal à se frayer un passage vers la lumière, et leurs tentatives peuvent même échouer. Vous pouvez également vous retrouver avec des haricots borgnes : une petite tige apparaît au-dessus de la graine mais elle n'a pas de tête. Lorsqu'ils poussent, les haricots forment comme une boucle, la tête reste en bas, et si le sol a une croûte dure la tête est coupée lorsqu'elle veut sortir.
Pour éviter les problèmes avec une terre trop dure, creusez des trous ou un sillon assez profond, ajoutez du terreau jusqu'à ce que le trou ne fasse plus que quelques centimètres de profondeur (en fonction de la profondeur à laquelle vous semez habituellement), placez vos graines et complétez avec du terreau.
Vérifiez la date de péremption sur le paquet, il est possible que vos graines ne puissent tout simplement plus germer car trop vieilles. Des graines de plus de 2 ans ont une capacité germinative moindre, et celle-ci baisse au fil des ans.
En dehors de la date de péremption en elle-même, peut-être vos graines ne sont plus viables à cause d'une mauvaise conservation.
Faire tremper vos graines comme indiqué précédemment est également un bon moyen de voir si elles sont toujours vivantes : celles qui flottent à la surface de l'eau sont bonnes à jeter.
Et si ce sont les gousses des haricots verts qui ne poussent pas ? Il est possible que les fleurs aient eu trop chaud ou n'aient pas été correctement hydratées.
Bien semer les haricots verts
Vous pourrez installer des haricots verts après un engrais vert, à condition qu'il n'appartienne pas à la même famille botanique, après de la mâche et autres laitues et chicorées, des choux-fleurs ou de Bruxelles, des épinards, arroches...
Préparez pour vos haricots une terre fine, légère, meuble, pour qu'ils n'aient absolument aucun mal à lever. Vous patienterez pour les semer que le sol se soit vraiment réchauffé, donc en évitant les périodes grises et humides que l'on peut subir entre mai et juin.
La veille du semis, mettez vos graines à tremper dans de l'eau. Le lendemain, éliminez les graines qui surnagent.
Tracez des sillons de 2 à 3 cm de profondeur, espacés de 40 cm pour des haricots verts nains et de 75 cm pour des haricots grimpants (à rames).
Arrosez copieusement le fond des sillons, sans mouiller les côtés.
Mettez les graines dans leur sillon, une tous les 5 cm ou bien 5 à 7 graines tous les 30 à 40 cm. Recouvrez de terreau, mais n'enfoncez pas trop la graine dans le sol, on dit qu'elle doit voir le dos du jardinier lorsqu'il s'en va après l'avoir semée !
Ne les arrosez pas du tout jusqu'à la levée, elle prend entre 7 et 10 jours.
Si des gelées sont annoncées, protégez les semis avec un voile de forçage.
Vous leur apporterez des arrosages copieux une fois que les plantules seront sorties, le temps qu'elles se fortifient.
Binez régulièrement pour protéger les plantules de la concurrence.
Lorsque quelques feuilles ont fait leur apparition, buttez vos haricots : ramenez un peu de la terre d'entre les rangs à la base des tiges, à l'aide d'une binette. Deux avantages à cette méthode : vous créez une rigole entre les rangs qui vous sera utile pour les arrosages, et vous obtenez des pieds de haricots plus vigoureux, car la terre butée va non seulement mieux les maintenir en place en cas de coup de vent mais elle va permettre aux tiges de s'enraciner là où elles sont en contact avec la terre.
Paillez le sol avec vos déchets de tonte, du broyat ou de la paille, sur environ 15 cm pour garder le sol au frais et dissuader le développement d'herbes indésirables.
Pensez à installer le support où vos haricots vont grimper avant qu'ils ne mesurent 20 cm. Plus grands, ils perdent leur capacité à s'accrocher seuls à un support et ils vous faudra les palisser.
L'arrosage des haricots est très important à partir de la floraison et doit alors être régulier, sans à-coups. Lors de vos arrosages, évitez d'arroser les feuilles ou les fleurs. Ces dernières sont abîmées par l'eau et dans le cas des haricots nains, elles sont très proches des feuilles. Si vous avez butté vos haricots, remplissez la rigole doucement, sans éclabousser les plants. L'arrosage se fait environ 2 fois par semaine, à moins que vous n'ayez paillé les rangs, dans ce cas 1 fois suffira.
Vous sèmerez des haricots verts tous les 15 jours jusqu'au mois d'août, pour une récolte tout au long de l'été.
Comment booster les plants de haricots verts ?
Le haricot vert n'est pas un légume très gourmand. il a besoin d'azote pour démarrer son développement, et il a également besoin de divers oligoéléments tels que le fer, le cuivre ou le zinc.
Vous le fertiliserez à 3 périodes :
Avant la plantation, vous apporterez à la planche en la préparant une bonne quantité de compost bien mûr. Si vous avez fumé pour la culture précédente, cet apport ne sera par contre pas utile.
Un engrais constitué d'oligoéléments et de phosphates sera apporté à la plantation.
Du tourteau de ricin peut être apporté à la floraison, qui libérera progressivement l'azote qu'il contient.
Comment avoir beaucoup de haricots verts sur un pied ?
Récoltez tous les 2 jours vos haricots verts, vous inciterez le plant à fleurir à nouveau pour pouvoir se reproduire.
"Mais pourquoi diable mes haricots verts ne poussent-ils pas ?" Ceci est une question malheureusement fréquente dans les forums de jardinage ou entre voisins. Car le haricot est très exigeant : il est frileux, il n'aime pas trop d'humidité ni un sol trop riche en azote, il est très fragile et ne peut rester trop longtemps enfoui dans le sol... et bien d'autres encore. Et par malchance, lorsqu'il ne pousse pas, c'est que le haricot subit des aléas que ne peut contrôler le jardinier. Qui n'a d'autre solution que de filouter pour trouver des solutions !