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L’automne et l’hiver sont des saisons compliquées pour les oiseaux, d’autant plus lorsqu’il gèle, car ils ont du mal à trouver de la nourriture. Sauf si, dans les jardins, les haies en plein champ ou les sous-bois leur proposent des baies, souvent très riches au niveau nutritif. Quels arbustes à baies choisir pour aider les oiseaux à passer l’hiver ?
L’importance des arbustes à baies pour les oiseaux
Les arbustes à baies sont une ressource alimentaire cruciale pour les oiseaux, car ces baies sont présentes entre la fin de l’été et le début du printemps. Il est d’ailleurs judicieux de choisir des arbustes qui proposent leurs baies en décalé, afin d’offrir de la nourriture aux oiseaux qui visitent les jardins sur toute la période difficile. Privilégiez les essences indigènes, locales, car non seulement elles sont parfaitement adaptées au milieu, mais en plus, leur intérêt au niveau alimentaire est connu par la faune locale - intérêt alimentaire ou autre d’ailleurs.
Tous les oiseaux ne consomment pas de graines, même si certains de ceux qui le font ne sont pas strictement frugivores.
Les merles, les grives musiciennes et les grives draines sont les espèces les plus attirées par les graines, et leur taille leur permet de se nourrir de graines assez grosses.
Les fauvettes à tête noire sont de grandes consommatrices, surtout de graines riches en antioxydants.
Les étourneaux sansonnets sont des voraces, qui en plus se déplacent et se nourrissent en groupes.
Les rouge-gorges se nourrissent surtout de baies de petite taille.
Apprenez à connaitre les oiseaux des jardins.
1 - Le lierre commun
Description
Hedera helix est une plante grimpante et ligneuse qui peut également servir de couvre-sol. Ses feuilles persistantes, coriaces et luisantes sont d’un beau vert sombre, panaché chez certaines variétés. Elles ont une forme différente selon qu’elles sont jeunes ou adultes : les juvéniles sont en étoile, les adultes peuvent être ovales ou à cinq lobes.
Le lierre commun est très peu exigeant, même s’il préfère un sol neutre à basique, frais et bien drainé. Il tolère toutes les expositions, mais il a besoin de soleil pour fleurir et fructifier. Il est très rustique.
Le lierre pour les oiseaux
Quels oiseaux ? Étourneaux sansonnets, fauvettes à tête noire, grives, merles, pigeons ramiers, rouge-gorges.
Période de consommation : ces baies sont à maturité entre la fin de l’hiver et le début du printemps.
Intérêt : l’intérêt de cet arbuste à baies est grand pour les oiseaux, car il y a très peu de baies ou autres fruits à maturité à cette période de l’année. De plus, elles sont très riches en lipides, indispensables pour survivre au froid et utiles pour reconstituer des réserves avant la période de reproduction.
Pour en savoir plus, suivez nos conseils sur le lierre.
2 - L’aubépine
Description
Crataegus monogyna est un arbuste épineux ou un petit arbre très ramifié à feuillage caduc très découpé. Sa floraison blanche printanière est très parfumée, elle est suivie par de jolies baies rouges très décoratives.
L’aubépine est très peu exigeante, à partir du moment où elle est installée dans un sol bien drainant. Elle ne craint pas le vent, ni le froid, et préfère une exposition ensoleillée à semi-ombragée.
L’aubépine pour les oiseaux
Quels oiseaux ? Étourneaux sansonnets, fauvettes, grives, merles noirs, mésanges, pigeons, rouge-gorges.
Période de consommation : c’est en automne et en hiver que cet arbuste à baies reçoit la visite des oiseaux, le plus souvent une fois que les premières gelées sont passées.
Intérêt : elles sont riches en vitamine C, en glucides et en lipides. Elles résistent bien aux intempéries, elles sont donc souvent une ressource indispensable.
Pour en savoir plus, suivez nos conseils sur l'aubépine.
3 - Le sorbier des oiseleurs
Description
Sorbus aucuparia est un petit arbre ou un arbuste (il dépasse rarement les 7 mètres de haut) caduc. Sa silhouette est aérée et élancée. Son feuillage est composé de plusieurs folioles en forme de plumes, qui prennent des teintes flamboyantes en automne. Il fleurit en fin de printemps, les fleurs se transforment ensuite en baies rouges ou orangées regroupées en grappes.
Le nom de cet arbuste à baies provient du fait qu’il était utilisé par les oiseleurs pour attirer les oiseaux, car ceux-ci adorent ses baies.
Très rustique, ce sorbier est très tolérant, s’adaptant à tous les sols. Il pousse en plaine comme en altitude, jusqu’à 2000 mètres. Il préfère une exposition assez ensoleillée pour bien fructifier.
Le sorbier des oiseleurs pour les oiseaux
Quels oiseaux ? Étourneaux sansonnets fauvettes, grives, merles, rouge-gorges. Et, dans la pointe la plus au nord de la France, il est possible d’y voir s’y régaler le jaseur boréal.
Période de consommation : en fin d’été et début d’automne.
Intérêt : les baies de cet arbuste sont riches en sucres et en graisses, ce qui les fait apprécier par les oiseaux migrateurs qui peuvent faire des réserves avant de partir vers le sud.
4 - Le sureau noir
Description
Le sureau noir, Sambucus nigra, est un petit arbre ou un grand buisson, très ramifié. Ses feuilles composées de plusieurs folioles ovales forment une ramure dense qui offre un bel ombrage en été. En mai-juin, apparaissent de grosses ombelles odorantes blanc crème, suivies par des baies d’un violet presque noir.
Il aime les sols frais et riches en matières organiques, mais il s’adapte bien à tous les sols. Il est très rustique et pousse partout en France. Vous l’installerez au soleil ou à mi-ombre.
Le sureau noir pour les oiseaux
Quels oiseaux ? Étourneaux, fauvettes à tête noire, grives, merles noirs, mésanges, autres petits passereaux.
Période de consommation : les baies de cet arbuste sont mûres à partir de la fin de l’été et sont consommées par les oiseaux jusqu’en fin d’automne.
Intérêt : ces baies molles, donc très faciles à manger, apportent beaucoup d’antioxydants, un élément crucial avant et pendant la migration, qui renforcent les défenses immunitaires et limitent les effets nocifs des radicaux libres produits par cet effort intense que représente la migration.
Les vieux sureaux sont aussi très appréciés par les oiseaux grâce à ses branches nombreuses et à son feuillage dense qui leur offre de quoi nicher en toute sécurité. Les insectes butineurs sont friands de ses fleurs et, pour finir, ses tiges creuses offrent un refuge à certaines guêpes.
5 - L’églantier
Description
Rosa canina est un arbuste très répandu dans les campagnes. Ses branches sarmenteuses sont très épineuses et portent des feuilles similaires à celles des rosiers ornementaux que l’on cultive. Ses grandes fleurs parfumées, très simples, à larges pétales arrondis, sont blanches ou d’un rose plus ou moins pâle avec un gros cœur jaune. Elles apparaissent entre la fin du printemps et le début de l’été. Elles sont suivies par de grosses baies rouge sombre - en réalité ce sont des faux-fruits - que l’on appelle cynorrhodons. Ces baies restent sur l’arbuste tout au long de l’hiver.
Il tolère très bien tous les sols, des plus argileux aux secs et caillouteux. Il est très rustique et apprécie une exposition ensoleillée ou semi-ombragée.
L’églantier pour les oiseaux
Quels oiseaux ? Les oiseaux qui en consomment les baies de cet arbuste sont extrêmement nombreux, on en compte plus de cinquante espèces. Sont notamment intéressés les bouvreuils, les grives, les merles, les rouge-gorges.
Période de consommation : les baies d’églantier sont présentes l’automne et l’hiver sur l’arbuste.
Intérêt : les cynorrhodons sont très riches en vitamine C et en antioxydants, ils offrent également des sucres, dans la pulpe, et des oméga 3 et 6 dans les graines. Graines dont la présence explique leur consommation par des espèces granivores telles que le bouvreuil. Ces baies sont donc particulièrement intéressantes, que ce soit pour la stimulation des défenses immunitaires, pour la résistance face au froid, pour protéger l'organisme du stress oxydatif hivernal.
Sa forme buissonnante et ses épines font de lui un refuge précieux pour la nidification.
6 - Le cotonéaster
Description
Le cotonéaster, Cotoneaster lacteus, forme un grand arbuste à port buissonnant et à feuillage dense et persistant. Ses feuilles légèrement coriaces sont d’un vert sombre. Après une floraison des plus discrètes apparaissent des baies rouge vif en grappe très décoratives, en grande quantité sur l’arbuste. Ces baies restent en place tout l’hiver.
Très tolérant, il s’adapte à tous les sols tant qu’ils sont bien drainés. Il est très rustique et sera installé de préférence au soleil.
Pour en savoir plus, suivez nos conseils sur le cotonéaster.
Le cotonéaster pour les oiseaux
Quels oiseaux ? Étourneaux sansonnets, fauvettes, geais, grives, merles, moineaux friquets, pies, rouge-gorges.
Période de consommation : les baies sont consommées du milieu de l’été jusqu’au milieu de l’automne. Ses baies persistent longtemps après que les baies du sureau noir et du sorbier aient été consommées et qui sont préférées des oiseaux, en plein hiver, elles sont donc très appréciées.
Intérêt : principalement leur disponibilité et leur persistance. Elles apportent néanmoins beaucoup de glucides et de lipides à une période où ces éléments sont nécessaires pour survivre à l’hiver.
Le cotonéaster est aussi précieux car il offre aux oiseaux de quoi se réfugier face à des prédateurs, mais aussi contre le froid grâce à ses longs rameaux arqués et à son feuillage persistant et dense.
7 - Le fusain d’Europe
Description
Le fusain d’Europe, Euonymus europaeus, est particulièrement apprécié dans les jardins pour son aspect durant la saison froide. Ses feuilles caduques, d’un vert moyen pendant la belle saison, prennent à l’automne des teintes roses, rouges, orangées, parfois pourpre. Ces couleurs sont en plus rehaussées par les fruits d’un rose de plus en plus vif au fil du temps. Ces fruits, de petite taille mais très nombreux, ont une forme originale, composées de quatre lobes qui s’ouvrent peu à peu pour laisser voir des graines d’un orange soutenu ou d’un rouge vif et brillant. Les fruits restent très longtemps en place après la chute des feuilles, offrant un nouveau décor.
Il aime les sols frais mais bien drainés, sans exigence quant à leur pH. Très rustique, vous pourrez le placer au soleil ou à mi-ombre.
Pour en savoir plus, suivez nos conseils sur le fusain : plantation, emplacement et croissance.
Le fusain d’Europe pour les oiseaux
Quels oiseaux ? Fauvettes, grives, merles, mais surtout rouge-gorges.
Période de consommation : Ces jolies baies rose vif sont mûres en automne.
Intérêt : ses baies sont riches en lipides et en glucides, donc une bonne source d’énergie et un apport intéressant pour se protéger contre le froid.
Attention, ses baies sont toxiques pour de nombreux animaux domestiques et pour les humains.
8 - Le cornouiller sanguin
Description
Cornus sanguinea est un arbuste bien ramifié à croissance rapide, dont la silhouette forme une belle touffe étalée. Son feuillage est intéressant en automne, car il prend de belles teintes chaudes en automne. Et en hiver, autre saison durant laquelle ce cornouiller est très décoratif, il montre une belle structure de rameaux d’un rouge vif, pour les plus jeunes, tandis que les plus anciens affichent une teinte bordeaux tirant vers le brun. Sa floraison est plutôt timide, entre mai et juillet. Les fleurs blanches sont suivies par des petites baies noires et luisantes.
Ce cornouiller est à la fois très rustique et résistant à la chaleur. Il aime le soleil ou la mi-ombre, mais ces rameaux ont une couleur plus vive grâce au soleil. Il s’adapte aux sols secs comme aux sols humides, argileux comme pauvres et calcaires.
Le cornouiller sanguin pour les oiseaux
Quels oiseaux ? Fauvettes, grives, merles, passereaux variés.
Période de consommation : les baies de cet arbuste sont consommées par les oiseaux de la fin de l’été à l’automne.
Intérêt : leur richesse en lipides permet aux oiseaux qui les consomment de faire des provisions de graisse avant l’hiver.
Pour en savoir plus, suivez nos conseils sur le cornouiller.
9 - Le pyracantha
Description
Le pyracantha est un arbuste buissonnant et épineux. Ses feuilles sont semi-persistantes (elles tombent dans les régions les plus froides), d’un beau vert sombre et vernissé. Les fleurs blanches et parfumées en fin de printemps précèdent des baies rouges, orange ou jaunes, en fonction de la variété.
Le pyracantha aime les sols bien drainés, même pauvres, et il tolère bien le calcaire. Il résiste aussi bien au froid qu’au vent et à la sécheresse.
Le pyracantha pour les oiseaux
Quels oiseaux ? Chardonnerets, grives, merles, pigeons, piverts, rouge-gorges, pigeons ramiers.
Période de consommation : mûres en automne, elles restent sur l’arbuste durant tout l’hiver.
Intérêt : ces baies sont riches en antioxydants et en vitamines, elles représentent une bonne ressource pour le plein hiver, qui protègent contre le froid et donnent de l’énergie.
Comme souvent avec les arbustes épineux à feuillage persistant, le pyracantha se montre un abri précieux pour les oiseaux, qui peuvent même choisir d’y construire leur nid.
Les arbustes à baies revêtent une importance capitale pour les oiseaux lorsque le froid s'installe. Migrateurs ou pas, les oiseaux ont des besoins particuliers en hiver, des sucres, des graisses, entre autres choses, qui leur permettent de survivre. C’est pourquoi il est important de bien choisir les végétaux de son jardin, en fonction de leur intérêt pour les oiseaux comme pour toute la petite faune. Pour un jardin riche en biodiversité, et donc très vivant et productif !
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