Jasmin grandiflorum

Le jasmin grandiflorum ou jasmin d’Espagne est une plante grimpante dont les fleurs sont appréciées pour leur parfum entêtant. Leurs effluves sont d’ailleurs utilisées en parfumerie mais également pour concevoir de l’huile essentielle. Cette plante rustique se cultive dans les régions du sud ainsi que celles plus au nord. Pour ces dernières, elle devra être hivernée lors de l’arrivée des premiers frimas.

Les caractéristiques du jasmin grandiflorum

Cet arbrisseau originaire de l’ouest de l’Himalaya est de la famille des Oleaceae. Outre jasmin d’Espagne, le jasmin grandiflorum a d’autres noms : jasminum grandiflorum, jasmin à grandes fleurs, royal ou encore de Grasse.

Pendant près de trois siècles, la ville de Grasse a cultivé, récolté et transformé ces fleurs parfumées. Même si la production a baissé dans la ville emblématique du parfum, elle continue de les cultiver. D’autres territoires installés en Asie et en Afrique exploitent également le jasmin à plus grande échelle, par exemple l’Égypte. La hauteur du port de cette plante est comprise entre 2 et 4 m. Sa largeur est environ de 2.50 m. Ce jasmin est doté de tiges ligneuses. Les plus jeunes sont vertes et portent le feuillage. Contrairement aux plus anciennes qui sont des sarments marrons. Le feuillage est, quant à lui, semi-persistant et caduc. Les feuilles sont vertes et plusieurs folioles de forme ovale sont regroupées. Les fleurs blanches se développent aussi bien sur les jeunes rameaux que près des feuilles. Elles sont généralement réunies en grappe. Leur floraison est abondante et longue car elle dure environ 5 mois, de mai à septembre.

Cette plante arbustive a une forte croissance et requiert peu d’entretien. Sans soin particulier, les tiges sarmenteuses s’enroulent à n’importe quel support. Elle se plante en pot ou en pleine terre. Elle s’épanouira contre un mur, un grillage ou encore pour habiller une pergola.

La floraison du jasmin d’Espagne

Floral, fruité, doux, animal et poudré sont les différentes nuances données par le parfum du jasmin grandiflorum. Ce dernier fleurit de mai à septembre mais selon les régions la floraison peut s’étendre jusqu’à novembre. Si le climat est sec et chaud, il peut interrompre sa production au cœur de l’été et reprendre en septembre. Avant de s’éclore, les fleurs naissantes apparaissent sous la forme de boutons rosés. Elles sont réunies en grappe aux aisselles des feuilles ou aux bords des rameaux. Elles prennent l’apparence d’étoiles composées de 5 pétales et dont le diamètre est d’environ 4 cm. Elles sont blanches avec un revers rose-rouge. La floraison sera plus abondante avec un sol légèrement humide que sec. De même, le jasmin préfère le soleil à un endroit mi-ombragé. Les fleurs étant fragiles, il est conseillé de les protéger du vent, par conséquent la plantation sera à un endroit adapté. Ce buisson grimpant est également une plante mellifère et attire les insectes colonisateurs.

Cette fleur délicate sert à fabriquer l’absolue de jasmin, ingrédient de beaucoup de parfums. La cueillette se réalise au mois d’août dès l’aube. Les fleurs sont cueillies une à une délicatement et posées dans un panier.

Quelle culture pour le jasmin de Grasse ?

Le jasmin grandiflorum a l’avantage de se cultiver en pot comme en pleine terre. La façon de le cultiver dépendra notamment du climat de la région. Cette plante rustique apprécie les températures froides avec parcimonie. Si elles descendent en dessous de -6°C, la partie aérienne risque de noircir. Pendant cette période, la souche doit être bien protégée pour reprendre au printemps. La période de plantation dépend de la région. Concernant les zones au climat doux telles que le littoral méditerranéen ou le sud-ouest, ce sera à l’automne. Pour les zones les plus froides, l’idéal sera le printemps. Afin de favoriser la croissance du jasmin d’Espagne, le sol sera riche, frais, drainé et profond. Il accepte également les sols calcaires et caillouteux. Pour permettre son développement, il sera exposé au soleil ou à mi-ombre pour les régions chaudes et à l’abri du vent. Le jasminum grandiflorum se plante également en pot. Comme les racines sont profondes, le contenant doit être haut pour qu’elles puissent s’installer. Afin de faciliter le drainage, le pot ou bac sera percé et une couche de gravier ou de billes d’argile tapissera le fond. Pour planter cette liane, choisissez un terreau adapté aux plantes méditerranéennes. Il sera au préalable mouillé.

Le parfum du jasmin de Grasse peut être entêtant et donnait des maux de tête. Il est déconseillé de le planter à côté de la fenêtre d’une chambre à coucher.

Comme l’entretenir ?

Le jasmin grandiflorum se développera grâce à un entretien régulier. Il s’adapte à la sécheresse, cependant un apport d’eau permettra une floraison plus abondante. De même, une exposition au soleil augmentera son développement.

Pour une culture en pleine terre, le pied sera pallié et arrosé régulièrement dès la floraison. Pour les régions les plus clémentes, la plante peut rester en terre lors de l’arrivée de l’hiver. Elle tolère des températures négatives maximales de -6°C. Un voile d’hivernage sera posé pour la préserver. Pour la culture en pot, le jasmin royal sera arrosé régulièrement. De plus, de l’engrais sera ajouté environ toutes les deux semaines au printemps et en été. Pour les régions les plus froides, il sera hiverné et rentré dans une véranda ou une serre lumineuse. Durant l’hiver, les arrosages sont espacés permettant à la terre de sécher. De l’eau non calcaire sera pulvérisée sur la plante. Le jasmin grandiflorum est résistant aux maladies et parasites, cependant il est la proie des cochenilles et des pucerons. Les conséquences sont l’apparition de la fumagine, un champignon, et du recroquevillement des feuilles. Sur ces dernières, des traces blanchâtres apparaissent aussi dont la cause est l’oïdium. Le jasmin d’Espagne peut également se multiplier. Deux méthodes sont utilisées. Il s’agit du bouturage et du marcottage, l’une s’effectue plutôt en été et l’autre en automne. Pour la première cela consiste à couper la tige tandis que pour la seconde elle reste sur le pied mère. La tige continue d’être nourrie, le temps que la marcotte se développe.

Le marcottage est une méthode simple et facile et donne des résultats concluants. Il est adapté aux tiges ligneuses comme celles du jasmin. Il existe plusieurs variantes comme le marcottage par couchage, en serpenteau et aérien.

Faut-il le tailler ?

Tailler le jasmin grandiflorum l’aide à prendre forme mais également à se développer correctement. La taille sera réalisée à la fin de l’hiver ou au début du printemps avant que la végétation reprenne. Les sarments bruns seront coupés pour laisser la place aux jeunes rameaux. Les plantes vivant en pleine terre ne sont pas les seules concernées, il faudra faire de même avec celles en pot.

Comment sont utilisées les fleurs ?

Le jasmin grandiflorum entre dans la composition de beaucoup de parfums. Une fois cueillies les fleurs sont conduites directement à l’usine pour être transformées en absolue. Pour réaliser 1 kg de celui-ci, il faudra environ 700 kg de fleurs. À partir de ces fleurs sera extraite la matière première à l’aide d’un solvant, ce qui donnera une pâte appelée la concrète. Le solvant est ensuite éliminé et la concrète est nettoyée avec de l’alcool.

L’absolue de jasmin entre dans la composition de certains parfums. Se mariant avec la rose, elle est souvent associée à cette senteur. Le Jasminum grandiflorum est cultivé dans plusieurs pays, cependant Grasse reste la capitale du parfum et continue de le produire. Pour célébrer celui-ci, une fête annuelle est organisée dans la ville. Hormis la parfumerie et l’industrie cosmétique, cette fleur est également utilisée dans la cuisine asiatique et pour aromatiser le thé.

Le jasmin grandiflorum est une plante ligneuse et rustique facile d’entretien qui parfumera votre extérieur dès le printemps. Il offre une floraison abondante à condition d’être dans un endroit ensoleillé et suffisamment humide. Pour le conserver il est conseillé de le rentrer ou de le protéger dès le retour du froid.

Caractéristiques