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Les arbres fruitiers ont leur place dans tous les jardins. Au printemps, leur floraison éblouissante ajoute le plaisir des yeux à la gourmandise. Il ne s'agit pas ici de parler de tous les arbres fruitiers, tant ils sont divers. Jardiniers professionnels ou jardiniers amateurs, n'hésitez pas à planter des arbres fruitiers, tant pour leur qualité d'arbres ou d'arbustes d'ornement que pour leur côté jardin gourmand. Les formes et les tailles sont extrêmement variées.
Choix des variétés de fruitiers
Il faut savoir que tous les arbres fruitiers ont une abondance de variétés. Cela permet d'avoir des récoltes à des périodes différentes, des fruits de taille et de goût différents... De nombreuses variétés de pommiers, poiriers, cerisiers ou de pruniers sont disponibles. Les fruitiers s'utilisent de diverses façons dans le jardin :
Pour constituer un verger ; les arbres seront plus ou moins alignés.
Pour accompagner un chemin (en arbres d'alignement).
Pour les plantations en bacs, mais ils sont moins fructifères.
Retrouvez les tableaux de variétés par climat dans notre guide d'achat choisir son arbre fruitier
Si la place manque, pensez aux fruitiers formés qui se palissent le long d'un mur et offrent un rendement aussi bon que les arbres fruitiers de plein vent. Si vous ne possédez qu'une terrasse ou un balcon, optez pour un fruitier nain cultivable en bac, la gamme de variétés est aujourd'hui très large !
Les arbres fruitiers aiment en général une exposition ensoleillée, voir mi-ombragée. Certains, d'origine méditerranéenne, sont à rentrer en hiver (les agrumes, par exemple). Sur la plupart des arbres fruitiers, la pollinisation est "croisée", c'est-à-dire qu'elle se produit d'un arbre à l'autre. Il faut donc souvent planter plusieurs fruitiers ensemble; c'est le cas des pommiers et des poiriers.
Le sol doit être de bonne qualité et bien profond, l'idéal est une terre silico-argileuse. Le type de votre sol et le climat de votre région dicteront le choix des variétés de fruitiers à y cultiver.
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Quand planter vos arbres fruitiers ?
Plantez les arbres fruitiers en racines nues de préférence à l'automne ou au début de l'hiver, hors période de gel, neige ou fortes pluies. Pour vous aider, suivez nos conseils sur la plantation d'un arbre fruitier en racines nues. Incorporez une fumure de fond dans le trou de plantation 15 jours avant.
Les arbres fruitiers en conteneur sont plus simples à planter et peuvent aussi se planter en début de printemps. Dans tous les cas un arrosage le premier été est important pour aider l’arbre à bien s’installer.
Comment planter vos arbres fruitiers ?
Plantation des arbres fruitiers en racines nues
Le trou de plantation ne doit pas être trop profond : une fois l'arbre en terre, le point de greffe doit se situer entre 0 et 2cm au-dessus du niveau du sol.
Astuce : posez une planche de bois en travers du trou de plantation qui vous servira de niveau.
Au fond du trou de plantation, au-dessus d'une couche de drainage (gros graviers, tessons de pots, tuiles cassées...) aménagez une butte de terre sur laquelle viendront se poser les racines. Installez également le tuteur de votre arbre.
Supprimez toutes racines abîmées et équilibrer la ramure. Pralinez les racines en les enduisant d'un mélange de boue argileuse que vous pouvez vous procurer dans le commerce. Placez l'arbre au centre du trou, en plaçant les racines autour de la butte de terre
Comblez le trou et tassez régulièrement la terre avec le pied.
Aménagez une cuvette d'arrosage autour du jeune tronc, et arrosez abondamment (comptez 15L d'eau).
Plantation des arbres fruitiers en conteneur
Préparez le trou de plantation : 50 cm à 1 m de large pour 50 à 70 cm de profondeur, selon la taille du sujet.
Trempez la motte et son conteneur dans une bassine d'eau pour bien humidifier la terre et les racines.
Au fond du trou, assurez un bon drainage si le sol est trop compact : une couche de 10 cm de gravier, tessons de terre cuite, etc.
Mélangez la terre de jardin avec du terreau horticole, du compost bien décomposé et du fumier. Si la terre est lourde, ajoutez du sable grossier ou du gravillon.
Commencez à remplir le trou de plantation avec le mélange.
Installez sans attendre le tuteur qui empêchera que les racines ne s'abîment en cas de vents dominants.
Placez la motte de terre de manière à ce que le niveau en surface corresponde à celui du niveau du sol. Le point de greffe ne doit pas être enterré.
Rebouchez le trou autour de la motte en tassant au fur et à mesure. Formez une cuvette pour l'arrosage.
Attachez l'arbre au tuteur avec des liens souples.
Arrosez copieusement, en plusieurs fois.