Pêcher 'Grosse Mignonne' : taille en demi-tige 12/13

Le pêcher 'Grosse Mignonne' est très apprécié. Ses fleurs, de grande taille, apparaissent en avril et ont une belle couleur rose vif. Cet arbre fruitier ancien mesure 3 à 5 m à taille adulte.

Plantation et entretien du pêcher 'Grosse mignonne'

Le porte-greffe le plus répandu est le Prunus sylvestris (franc de pêcher). L'arbre se plante de préférence en octobre ou novembre.

Quel type de sol ?

Ce pêcher craint vraiment les sols calcaires. Il ne supporte pas les excès d'eau et les sols lourds et compacts.

Vous pouvez préparer votre trou de plantation 2 à 3 semaines à l'avance. Prévoyez une couche de graviers dans le fond pour favoriser le drainage si votre sol est trop lourd. Le jour de la plantation placez la motte dans une bassine d'eau. Pendant qu'elle trempe, ajoutez du compost dans le fond du trou, placez l'arbre, puis comblez le trou avec un mélange de terreau et de terre de jardin. Vous lui assurerez ainsi une meilleure reprise. Tassez bien et arrosez généreusement.

Quel emplacement ?

Ce pêcher appréciera une plantation en plein soleil. Il résistera à des températures jusqu'à -15 °C. Mais, pour l'aider à supporter la saison hivernale, réalisez un paillage au pied et n'hésitez pas à utiliser un voile d'hivernage. Vous pouvez aussi lui choisir un emplacement abrité des vents trop froids.

Comment l'entretenir ?

Cette variété résiste bien aux maladies et aux attaques d'insectes. La taille du pêcher s'effectue de janvier à février ou de novembre à décembre.

Récolte et utilisation

Quand et comment récolter les fruits ?

Ses fruits arrivent à maturité fin août, début septembre. Cueillez-les avant qu'ils ne tombent au sol car ils s'abîmeraient rapidement.

Comment les utiliser et les conserver ?

Cet arbre produit de grosses pêches satinées dont la peau se détache rapidement. La chair est blanche avec un halo rouge autour du noyau. Très parfumés, les fruits sont délicieusement sucrés.

Les pêches 'Grosse mignonne' se consomment après la cueillette, mais elles peuvent aussi servir à réaliser des confitures, des tartes et se marient bien avec un plat de canard. Ces fruits se conservent en bocaux ou au congélateur (pensez à les dénoyauter avant de les congeler).