Figuier - Ficus carice

Avec ses belles feuilles caduques d’un vert foncé, le figuier est un arbre ornemental pour le jardin au même titre qu’il est un arbre fruitier très apprécié au verger grâce à son fruit savoureux, la figue. Le figuier, ou Ficus carica, fait partie de la famille des Moracées. Le genre Ficus compte de nombreuses espèces, et celle-ci est la seule que l’on cultive pour ses fruits. Il y a des centaines de variétés de figues : certaines rentrent dans la catégorie des figues vertes (blanches), d’autres des figues grises (rouges), et d’autres encore des figues noires (violettes). Il existe des figuiers mâles et des figuiers femelles. Ce sont les deuxièmes que l’on cultive car elles donnent des fruits une à deux fois par an. Quelle que soit la région que vous habitez sachez que vous pouvez sans problème cultiver un figuier au jardin car c’est un arbre rustique qui, selon les variétés, supporte bien les gelées. Dans le bassin méditerranéen, vous pouvez opter pour la figue « Grise de Saint Jean » ou la figue « Violette de Solliès » , à cultiver en pleine terre, en isolé, exposé au soleil et à l’abri du vent froid. Dans les régions moins chaudes, le figuier « Noire de Caromb » et sa figue à la chair rose rouge conviendra très bien : palissez-la contre un mur exposé sud ou sud-ouest afin que le soleil le réchauffe pour un certain temps. Conseils de jardinage : cet arbre fruitier préfère les sols calcaires et bien drainés, mais tout comme il peut se cultiver à l’ombre, il peut aussi s’adapter à d’autres types de sols. Si vous le cultivez en bac, mélangez de la tourbe blonde, du sable et du terreau de feuilles décomposées. Privilégiez un contenant large et profond en fibre de terre pour accueillir les puissantes racines de cet arbre. L’entretien du figuier est simple car il n’est jamais malade, est résistant à la sécheresse et a une durée de vie très longue. Il a l’avantage d’apporter de l’ombre en été tout en laissant place à la luminosité l’hiver. N’hésitez pas à l’associer avec des plantes méditerranéennes , des vivaces , des buissons, des plantes grimpantes ou encore des fleurs de l’été. Le saviez-vous ? Les feuilles du figuier peuvent être utilisées fraiches pour clamer les piqûres d’insectes et favoriser la cicatrisation, en tisane pour ses bienfaits sur la santé, en macérât pour masser et calmer les angoisses. Et les figues sont consommées de diverses manières : en figue fraîche, en figue séchée, en confiture ou pour des plats sucrés-salés… trouvez des recettes originales à base de figue pour épater vos proches !