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Même en liberté dans un grand espace herbeux, avec de l’herbe et des insectes à volonté, les poules ne trouveront pas tout ce dont elles ont besoin au niveau nutritionnel. En effet, il va leur manquer des graines, indispensables pour leur bonne santé. Que mangent les poules dans le jardin et comment leur apporter ces graines ?
L’alimentation des poules
Quels sont les besoins nutritionnels des poules ?
Que ce soit pour bien grandir ou pour bien pondre, et ne serait-ce que pour être en bonne santé, les poules ont besoin d’avoir une alimentation bien équilibrée. Elles doivent disposer de protéines (acides aminés), de vitamines, de lipides, de glucides, de minéraux (calcium, phosphore, potassium, …) et d'oligo-éléments. Sachant que glucides et lipides doivent représenter 70 % de leur alimentation, les 30 % restants étant constitués de protéines.
La croissance des poussins et des jeunes poules demande un important apport en protéines (méthionine, lysine, carnitine) au moins 20%, et du calcium qui participe à la croissance des os.
La poule pondeuse a aussi des besoins nutritionnels particuliers. Elle va avoir besoin de beaucoup d’énergie, à apporter avec des glucides, mais aussi de protéines qui contiennent de la lysine et de la méthionine, des acides aminés essentiels, qui participent à la constitution de l’œuf. La teneur en lipides de son alimentation est par contre réduite.
Que mangent les poules ?
La nourriture des poules, qui sont des omnivores, se compose d’insectes, de graines, de végétaux, qu’elles vont trouver dans leur parcours et dans les restes de repas et épluchures, qui leur sont souvent octroyés.
Par ailleurs, vous comblerez leurs besoins nutritionnels par :
des céréales : avoine (pas plus de 10%), blé, seigle, orge, maïs - elles doivent représenter environ 70% des rations quotidiennes et il est nécessaire de leur donner au moins 2 céréales par ration.
du maïs : cette céréale est un peu à part. Cet aliment très riche est donné en faible quantité entre le printemps et l’automne, en plus grande quantité l’hiver. Il va en effet permettre à cette saison de rendre les poules plus grasses, elles seront donc mieux protégées du froid.
des légumineuses et oléagineux qui leur donnent des protéines : lentilles, fèves, pois, féverole - il est indispensable de leur donner des mélanges pour un bon équilibre alimentaire.
des graines oléagineuses telles que colza, lin, soja, tournesol, font aussi partie de l’alimentation de base des poules puisqu’elles apportent des protéines.
Comment nourrir ses poules ?
Pour bien nourrir ses poules, il faut jouer entre ce qu’elles mangent tout autour du poulailler tout au long de la journée, les restes de votre repas et les déchets de la cuisine et du jardin, ainsi que ce qui est proposé dans le commerce. Il va de soi que, du coup, il est relativement difficile de bien maîtriser ce que mangent vos poules !
L’herbe
Que mangent les poules dans le jardin ? Car, en principe, c’est là qu’elles trouvent de quoi se nourrir, et de s’occuper par la même occasion. Les poules ont besoin de picorer des graines au sol, de gratter, de manger de l’herbe et, en même temps, insectes, larves et vers de terre qui passent par là. Elles y trouvent des vitamines, des oligoéléments et des protéines. Cette partie de l’alimentation de la poule est complétée par les aliments du commerce, et non l’inverse.
Excepté en hiver, saison durant laquelle les poules vont peiner à se nourrir à l’extérieur. Les aliments complets ou les mélanges pour l’hiver sont de ce fait différents.
Dans l’idéal, il convient d’offrir un espace de 20 m2 au moins par poule, et de faire tourner les parcours. Une fois le premier épuisé, les poules sont mises sur le deuxième, etc. Cela permet à l’herbe de repousser et au sol d’absorber les fientes. Et selon la nature de l’enclos, il est possible de leur donner en plus des céréales (en mélange), car c’est ce qui va leur manquer dans ce qu’elles trouvent dans le jardin ou dans l’enclos.
Les aliments du commerce
Il est envisageable de réaliser son propre mélange pour nourrir ses poules : 50 % de céréales, 20 % de légumineuses, 30 % de maïs. Néanmoins, il est assez difficile de réaliser des mélanges qui apporter tous les nutriments nécessaires. C’est pourquoi il existe des aliments complets ou des mélanges d’aliments, réalisés pour apporter un bon équilibre nutritionnel. Tout comme il existe des aliments pour des cas particuliers, pour les poussins, pour les poules pondeuses, ….
Comme leur nom l’indique, ces aliments sont des mélanges de céréales, oléagineux, légumineuses et maïs, parfois complétés par des vitamines et oligoéléments, mélanges réalisés pour apporter la totalité des nutriments nécessaires.
La ration journalière de graines pour une poule adulte est de 100 à 180 g. Sa ration quotidienne lui est donnée par petites quantités, à heures fixes. Le bon poids est bien sûr à calculer en fonction du poids de vos poules, mais il dépend aussi de la nature de leur parcours. Très herbeux et très vaste, il leur apportera la majeure partie de ce que vos poules mangent au quotidien.
Le régime de la poule pondeuse est plus riche en céréales et en protéines.
Le maïs est idéal pour de bons œufs mais il ne doit pas être en grande quantité car il a tendance à engraisser.
Le calcium et autres minéraux sont nécessaires pour la formation de la coquille.
Pensez à donner à vos poules du gravier ou du sable grossier avec leur nourriture, cela leur permet de broyer les graines et il n’y en a pas toujours suffisamment au sol.
En hiver, les poules trouvent moins à se mettre sous la dent, le sol est dur et il leur est difficile d’y trouver leur pitance, et le froid provoque une dépense d’énergie supplémentaire. Il est du coup important de leur proposer des aliments complets, qui vont leur apporter l’énergie suffisante. Les lipides, notamment, leur apportent de quoi mieux résister au froid, ainsi qu’une plus grande proportion de maïs et d’avoine et plus de vitamines. Pour remplacer les protéines fournies par les insectes et vers de terre, il est possible de leur donner des restes de poisson ou de viande, ou bien des vers de farine, insectes et larves séchés. Et pour remplacer l’herbe, apportez-leur du fourrage.
Pensez à leur donner des aliments tièdes, des soupes de pain et de légumes ou divers restes par exemple, cela les réchauffe et les fait boire.
Les aliments complets peuvent également être donnés en complément de mélanges de céréales, pour une meilleure ponte ou pour produire des poulets pour la viande.
Les déchets de cuisine
Les poules étant omnivores comme nous, il est logique de leur donner la plupart de nos restes de repas. Cela diversifiera leur alimentation, en plus de leur faire plaisir ! Ne dépassez cependant pas 30 % de leur ration journalière avec ces déchets.
Vous pouvez leur donner une grande partie de ces déchets : toutes les salades vertes, les carottes, la viande maigre, le poisson, le pain (à mouiller), le riz, les pâtes.
Coquilles d’œufs ou coquilles d’huîtres ou de moules sont broyées et mélangées à la ration quotidienne pour fournir le calcium nécessaire à la fabrication de la coquille des œufs.
Les poules doivent toujours avoir accès à de l’eau fraîche et propre. Et leurs besoins en eau seront d’autant plus importants si elles mangent beaucoup d’aliments secs. En moyenne, une poule adulte a besoin de 250 à 300 ml d’eau par jour, mais en été, lorsqu’il fait très chaud, une poule peut boire plus de 600 ml d’eau.
Quels sont les aliments interdits pour les poules ?
Il y a en effet des aliments qui sont toxiques pour elles, que ce soit parmi les restes de la cuisine ou les déchets végétaux.
Évitez tout ce qui est trop salé, trop épicé ou trop sucré : fromage, charcuterie, chips, biscuits d’apéro, bonbons, gâteaux.
Interdiction de donner du chocolat, très toxique.
Les Solanacées (pommes de terre, tomates, aubergines…) contiennent une substance toxique, donc ne leur donnez pas de pommes de terre ou d'aubergines crues, ni les restes de vos plants lorsque vous les arrachez à la fin de la saison.
Parmi les plantes grimpantes, nombreuses sont celles qui sont toxiques. Évitez-les toutes, c’est plus simple !
Ne donnez pas d’ail ou d’oignon, ni de poireaux, ni d’avocats.
Pas non plus d’épluchures d’ail, d’oignon, de banane, de kiwi, d’agrumes.
Pour en savoir plus, suivez nos conseils sur les 10 aliments interdits aux poules.
Ce que mangent les poules dans le jardin ne suffit pas à leur bonne santé, d’autant plus que tous les jardins ne sont pas suffisamment grands pour leur offrir réellement tout l'espace dont elles auraient besoin. Un apport de graines variées sera un bon complément, et encore plus en hiver où la nourriture se fait plus rare dans le sol !