Conseils aménagement extérieur et équipement jardin

Comment être autonome avec une serre en permaculture ?

La présence d’une serre dans un jardin est très avantageuse, car elle offre des possibilités de culture autres qu’à l’extérieur, qu’il s’agisse d’allonger les saisons ou d'agrandir la palette des végétaux. Et encore plus efficace en y appliquant les principes de la permaculture. Comment bien installer et utiliser une serre dans son jardin pour être autonome et en suivant les principes de la permaculture ?

Comment intégrer une serre de jardin dans un plan de permaculture ? © artursfoto - stock.adobe.com

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Avantages de la serre de jardin en permaculture

La permaculture - agriculture/culture permanente - se base sur des principes fondamentaux : le respect de la terre, le respect des êtres vivants, le partage équitable des ressources. Elle vise à s'adapter à chaque environnement et à chaque jardinier. Le but étant de produire de manière responsable pour retrouver un environnement résilient.

Dans la pratique :

On optimise l’espace disponible, l’utilisation de l’eau et des énergies, que ce soit celle du vent ou du jardinier.
On favorise la biodiversité, dans le sol comme au-dessus du sol avec des cultures très diversifiées, des espèces locales, des techniques douces.
On réduit au maximum les déchets, ceci en imitant aussi bien que possible les processus naturels.

Les pratiques sont à adapter à chaque situation particulière : chaque climat, chaque sol, chaque environnement, sachant que chaque écosystème est différent, y compris le jardin de votre voisin ! Intégrer une serre de jardin dans un plan de permaculture et y cultiver en permaculture va donc consister à bien observer l’écosystème particulier qu’est son propre jardin afin de choisir pour la serre l’emplacement le plus adapté et à y appliquer les principes de la permaculture. Tout en profitant de la protection climatique offerte par une serre.

Comment installer une serre autonome en permaculture ?

Quelle serre de jardin choisir ?

Quelle serre de jardin faut-il pour être autonome et cultiver selon les principes de la permaculture ? Son choix va dépendre de nombreux facteurs, qui vont vous demander de réfléchir au climat local et de déterminer ce que vous allez y cultiver et en quel volume.

Il est possible d’acheter une serre dans le commerce, ou bien de la construire soi-même, à partir de matériaux recyclés ou achetés. Pour des raisons de durabilité, la serre en verre et, et, en second choix, la serre en polycarbonate, sont à privilégier. Sachant que c’est la serre en polycarbonate qui est la plus isolante.

Pour que l’air dans la serre soit sain et puisse être facilement renouvelé, cette serre doit être équipée d’ouvertures, idéalement d’ouvertures dans le haut de la serre qui, associées à la porte, permettront une circulation efficace de l’air.

Un emplacement stratégique

Installer une serre de jardin demande de réfléchir à la meilleure place qu’elle peut occuper dans le jardin pour bénéficier d’un bon ensoleillement et pour être à l’abri du vent, mais aussi à la praticité de son accès par rapport à votre logement.

En permaculture, on divise le terrain en zones, en fonction de la fréquence des activités que l’on y pratique (arrosage, récolte, nourrissage…) et de la proximité avec l’habitation. Le but étant de placer près de la maison, qui est la zone 0, les lieux d’activités quotidiennes. Généralement, pour bien intégrer la serre de jardin dans un plan de permaculture, celle-ci est placée en zone 1 ou 2, afin qu’il soit facile et rapide d’y accéder pour sa gestion comme pour son entretien.
Quelle est l’exposition du soleil en été et en hiver dans les différentes zones de votre jardin ? L’objectif étant d’optimiser l’apport du soleil en hiver et de limiter la surchauffe en été. Sachant que l’on va orienter la serre en nord-sud si l’on veut cultiver beaucoup de légumes d’hiver, ou en est-ouest pour améliorer l’entrée de la chaleur en hiver.
Dans les régions froides, une serre en permaculture autonome bénéficiera du fait d’être adossée à votre habitation, elle profitera de l’inertie du mur qui lui restituera la chaleur durant la nuit. La serre peut aussi être adossée au poulailler, pour les mêmes bénéfices.
D’où vient le vent dominant et comment en protéger la serre : en l’orientant dos au vent, en l’abritant grâce à de la végétation ou à un bâtiment existant…

Une serre dans un jardin en permaculture - © Michal - stock.adobe.com

Comment optimiser les ressources dans une serre en permaculture autonome ?

Objectifs	Techniques
Apporter de la chaleur en hiver	Le soleil est une énergie à utiliser pour chauffer une serre en permaculture autonome en dehors de la belle saison. L’astuce est de stocker cette chaleur dans des matériaux à forte inertie : des bidons noirs remplis d’eau, murets ou allées en pierre ou briques… Les couches chaudes sont aussi un bon moyen de gagner 1 ou 2 petits degrés. Ces planches particulières utilisent la chaleur produite par une décomposition rapide des matières organiques pour réchauffer un lit de semis ou de jeunes plants installées au-dessus de la couche chaude, ou bien pour réchauffer l’intérieur de la serre. Des bottes de paille appuyées contre la paroi nord isolent efficacement la serre. Si la serre est adossée au poulailler, créez des ouvertures entre les deux.
Ombrager pendant l’été	Des voiles d'ombrage peuvent être installés au-dessus de la serre pour limiter la surchauffe en été. Vous pouvez planter des plantes grimpantes à l’extérieur sur une treille, planter des arbustes ou arbres à feuillage caduc, les uns comme les autres installés judicieusement pour protéger la serre aux heures les plus chaudes. Installer la serre à proximité d’arbres caducs afin de profiter de leur ombrage en été est une autre possibilité.
La gestion de l’eau	Récupérer l’eau qui ruisselle le long du toit de la serre en permaculture est le meilleur moyen de disposer d’une source autonome et à proximité. Le récupérateur d’eau peut être installé à côté d’une entrée ou dans la serre. Cette eau sera de plus à température ambiante, ce qui est bien meilleur pour les plantes, elles apprécient peu les chocs thermiques. Mettre en place un réseau de goutteurs ou autres tuyaux microporeux offre un arrosage doux, lent pour bien profiter aux racines, au pied, ce qui limite les maladies fongiques. Il est intéressant de le brancher sur un programmateur fonctionnant avec des panneaux solaires pour arroser un temps et un volume d’eau adaptés aux cultures. Les oyas, ces récipients en terre semi-enterrés qui diffusent de l’eau par capillarité, donnent de l’eau quand les plantes en ont besoin. Pailler les plantations avec vos déchets végétaux permet de conserver l’humidité dans le sol. La décomposition des matières organiques va amender le sol et cette couche, si elle est épaisse, limitera le développement d'adventices.

Objectifs

Techniques

Apporter de la chaleur en hiver

Le soleil est une énergie à utiliser pour chauffer une serre en permaculture autonome en dehors de la belle saison. L’astuce est de stocker cette chaleur dans des matériaux à forte inertie : des bidons noirs remplis d’eau, murets ou allées en pierre ou briques…

Les couches chaudes sont aussi un bon moyen de gagner 1 ou 2 petits degrés. Ces planches particulières utilisent la chaleur produite par une décomposition rapide des matières organiques pour réchauffer un lit de semis ou de jeunes plants installées au-dessus de la couche chaude, ou bien pour réchauffer l’intérieur de la serre.

Des bottes de paille appuyées contre la paroi nord isolent efficacement la serre.

Si la serre est adossée au poulailler, créez des ouvertures entre les deux.

Ombrager pendant l’été

Des voiles d'ombrage peuvent être installés au-dessus de la serre pour limiter la surchauffe en été.

Vous pouvez planter des plantes grimpantes à l’extérieur sur une treille, planter des arbustes ou arbres à feuillage caduc, les uns comme les autres installés judicieusement pour protéger la serre aux heures les plus chaudes.

Installer la serre à proximité d’arbres caducs afin de profiter de leur ombrage en été est une autre possibilité.

La gestion de l’eau

Récupérer l’eau qui ruisselle le long du toit de la serre en permaculture est le meilleur moyen de disposer d’une source autonome et à proximité. Le récupérateur d’eau peut être installé à côté d’une entrée ou dans la serre. Cette eau sera de plus à température ambiante, ce qui est bien meilleur pour les plantes, elles apprécient peu les chocs thermiques.

Mettre en place un réseau de goutteurs ou autres tuyaux microporeux offre un arrosage doux, lent pour bien profiter aux racines, au pied, ce qui limite les maladies fongiques. Il est intéressant de le brancher sur un programmateur fonctionnant avec des panneaux solaires pour arroser un temps et un volume d’eau adaptés aux cultures.

Les oyas, ces récipients en terre semi-enterrés qui diffusent de l’eau par capillarité, donnent de l’eau quand les plantes en ont besoin.

Pailler les plantations avec vos déchets végétaux permet de conserver l’humidité dans le sol. La décomposition des matières organiques va amender le sol et cette couche, si elle est épaisse, limitera le développement d'adventices.

Contrairement à ce que l’on pense, il est plus facile de maîtriser la température dans une grande serre de jardin, car les changements de températures s’y répercutent moins rapidement que dans une serre de petit volume.

Comment aménager l'intérieur d’une serre en permaculture ?

Délimiter les espaces et optimiser les zones de culture

Prévoyez une allée centrale de 60 centimètres de large au moins pour les déplacements, et des plus petites allées secondaires, si la forme et les dimensions de votre serre le permettent, et des zones de culture déterminées :

En fonction des besoins des plantes en termes de luminosité, de chaleur, de résistance aux courants d’air…
En fonction des soins à leur donner, les plus “exigeantes” seront les plus accessibles.
En fonction de la taille et du volume des plantes : les espaces de bonne hauteur servent aux plantes grimpantes ou à palisser. Sachant qu’il vaut mieux les placer en fond de planche pour pouvoir accéder aux plus petites plantes auxquelles elles seront associées ; pensez aussi aux étagères qui peuvent être accrochées sur la structure, elles permettent d’installer des pots de petites plantes ou de plantes retombantes. Les plantes volumineuses se placent au fond de la serre (si elle n’a qu’une entrée) afin de ne pas restreindre l’espace…

Comment cultiver dans une serre en permaculture ?

La gestion des plantes

Les semis se font plus tôt qu’à l’extérieur sous serre, soyez attentifs à la température qu’il y fait pour semer au bon moment.
Respectez les espacements indiqués sur les fiches des plantes, l’air et la lumière pourront circuler entre elles.
Associez des plantes variées pour améliorer la biodiversité dans la serre, tant au niveau des plantes elles-mêmes, mais aussi de la petite faune qui se développe autour de chacune. Des plantes à fleurs bien choisies attireront des pollinisateurs si elles sont installées à l’entrée, certains attireront des auxiliaires utiles pour gérer les populations de nuisibles…
Privilégiez les produits naturels et en quantité modérée pour traiter vos plantes malades.
Faites tourner vos cultures autant que possible en alternant les familles de plantes présentes dans la serre.

La gestion de la serre

Aérez autant que possible. L’ennemi des plantes sous serre est l’humidité, qui est la cause des maladies fongiques présentes sous serre.
Éviter la surchauffe grâce à une aération continue en été, associée à une filtration des rayons du soleil.
Amendez le sol quand vous videz une zone et paillez systématiquement avec de la matière organique.

Être autonome avec une serre en permaculture, c’est optimiser ses avantages tout en s’appuyant sur les ressources existantes et renouvelables. C’est finalement assez simple, malgré les quelques règles à respecter !

Tous nos conseils sur les serres de jardin

Joan Rosenthal

Rédactrice passionnée des plantes et des anilaux

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