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Indispensable la serre de jardin ? Voyons voir : elle abrite les végétaux les plus frileux, même originaires des tropiques, elle permet des cultures bien plus longues, notamment au potager, elle autorise les semis précoces, elle protège les plants des agressions climatiques, elle accompagne un projet d’aquaponie, elle peut même recevoir un salon de jardin ou encourager des ébats aquatiques en plein hiver. Alors oui, vive la serre dans le jardin !
Quelles sont les fonctions d’une serre ?
L’utilisation d’une serre de jardin offre de nombreux avantages. Le rayonnement solaire y est mis à contribution afin de chauffer cet espace clos, apportant une température plus douce qu’à l’extérieur aux végétaux qui y sont cultivés. Les parois, quant à elles, procurent une meilleure stabilité à cette température, que ne viennent pas déranger vents et pluies. L’humidité est maîtrisée, limitant les attaques de maladies cryptogamiques courantes chez certaines plantes.
Retrouvez toutes nos serres de jardin en ligne sélectionnés par les experts Gamm vert et bénéficiez de la livraison à domicile dans toute la France métropolitaine. Découvrez comment choisir une une serre de jardin.
De meilleures conditions
L’hivernage des plantes
De nombreuses plantes que l’on cultive en pot dans le jardin proviennent de contrées plus douces et n’apprécient que fort peu les gelées et l’humidité qui règnent en hiver. Vous pourrez installer en serre froide les plantes méditerranéennes (agrumes, olivier…), les plantes grasses, géraniums, bougainvillées, fuschias, lauriers roses, abutilons, jasmins... Les végétaux originaires de climats tropicaux bénéficieront de l’automne au printemps des conditions plus stables et plus chaudes offertes par une serre chauffée, tempérée à tropicale selon leurs besoins. Vous y cultiverez fougères exotiques, anthurium, bégonia, guzmania, clérodendron, clivia, hibiscus, impatiens, lantana, plumbago, saintpaulia… Ils passeront un bon hiver à une température supérieure à 10°, en serre froide il faudra penser à les recouvrir d’un voile d’hivernage en cas de températures négatives. Certaines plantes à tubercules sont peu résistantes face au froid, il est prudent de les déterrer et de leur faire passer l’hiver hors gel : cannas, dahlias, glaïeuls, bégonias tubéreux...
Pour en savoir plus, lisez nos conseils sur comment hiverner ses plantes sous serre et sur comment chauffer sa serre de jardin.
Des cultures plus longues
Que ce soit pour les plantes à fleurs ou pour les légumes du potager, l'utilisation d'une serre de jardin permet de commencer à cultiver plus tôt et de continuer à récolter bien plus tard qu’à l’extérieur. Quels légumes mettre dans une serre ? Petite liste non exhaustive :
Les tomates : semées sous serre à l’intérieur ou sur couche chaude, elles pourront être mises en place bien avant les fatidiques Saints de glace et y resteront jusqu'au mois d’octobre voire novembre. Elles seront taillées de façon à conserver les ressources nécessaires à une production plus longue.
Les concombres : un arrosage automatique leur apportera la quantité d’eau, importante, dont ils ont besoin.
Les aubergines pourront être installées sous les légumes palissés, melon, concombre, éventuellement en bac pour être déplacées afin de profiter du soleil mais sans trop ! Une petite aide manuelle pour la pollinisation sera utile.
Les poivrons peuvent être cultivés sur un fil, comme les tomates.
Les melons peuvent eux aussi être palissés, avec des filets pour retenir les fruits. La fécondation manuelle les rendra plus productifs.
Les épinards : ne les arrosez pas trop une fois que les feuilles sont bien développées et pensez à les protéger en cas de gel.
Les choux-fleurs ne doivent pas être trop arrosés en hiver.
Les carottes seront installées dans un sol sableux.
Les laitues, chicorées et autres salades : en multipliant les variétés, vous profiterez de verdures tout au long de l’année.
Le persil pourra y être déplacé pour des cueillettes hivernales.
Pour en savoir plus, lisez nos conseils sur la culture des légumes sous serre.
La protection des plants
Boutures, greffons et jeunes plants seront bien aise de ne pas avoir à affronter tout de suite les conditions du dehors, ils pourront ainsi se développer et se renforcer tranquillement le temps que les conditions s’améliorent. Attention cependant à ne pas trop les chouchouter, il faut les endurcir peu à peu en les sortant progressivement et de plus en plus longtemps.
La réalisation de semis précoces
Installés à l’abri des gelées, les semis pourront être démarrés plus tôt et l'utilisation d'une serre de jardin vous offre un espace plus pratique que l’intérieur de votre logement ! En janvier et février vous pourrez attaquer l’année par les carottes, les radis, diverses salades, les poireaux… De février à mars vous pourrez semer aubergines, tomates, poivrons, courgettes et autres cucurbitacées. En mars également jusqu’en avril, semez des cosmos…
Quelles utilisations pour une mini serre de jardin ? La mini-serre va être utilisée de la même manière qu’une vraie serre, excepté en terme de quantité ! Vous pourrez y faire des semis, y abriter quelques plantes pour l’hiver, cultiver un ou deux pieds de tomates cerises ou des poivrons, y faire patienter vos boutures ou jeunes plants, y cultiver des plantes tropicales durant l’hiver. Les mini-serres d’intérieur sont idéales pour réaliser vos semis au chaud, et elles peuvent être équipées d’un système de chauffage pour les tomates et autres aubergines plus exigeantes. Les mini-serres pour balcon ou terrasse sont très pratiques et facilement déplaçables, elles sont souvent verticales pour un gain de place. Les mini-serres tunnel, elles, s’installent directement sur une planche potagère pour en protéger les plants.
Mais aussi...
… une pièce supplémentaire
Accolée à la maison ou plus loin dans le jardin, une serre peut devenir un vrai petit espace de vie, d’autant plus si elle est chauffée, ou alors il faudra attendre les premiers rayons du soleil. Si vous disposez d’encore un peu de place, n’hésitez pas à y installer un petit salon de jardin pour profiter d’un espace paisible et verdoyant.
… un abri de piscine
Dans certaines régions l’utilisation de la piscine peut être restreinte aux mois d’été. Placez votre serre autour de la piscine pour en profiter plus longtemps, voire tout au long de l’année si elle est chauffée. Et pour ne bouder aucun plaisir, installez également des plantes pour une ambiance tropicale.
… l’aquaponie
Bien que les bacs à poisson puissent s’installer à l’extérieur, en fonction cependant des espèces de poissons élevées, il est judicieux de placer les bacs à légumes sous serre pour profiter plus longtemps des récoltes. L'utilisation d'une serre de jardin isolée reste cependant l’idéal, aucun risque ainsi de gel des tuyaux ou des bassins à poissons
Comment bien utiliser une serre de jardin ?
Où installer une serre de jardin ?
L’environnement dans lequel est installé une serre joue de manière importante sur sa performance et donc sur ses utilisations.
À l’abri du vent : celui-ci peut faire perdre beaucoup de chaleur à une serre, particulièrement s’il souffle face à l’entrée. La porte peut de plus être abîmée voire emportée lors de fortes bourrasques. Installez donc votre serre de façon à ce qu’elle soit perpendiculaire aux vents dominants et que la ou les entrées soient à l’opposé de ceux-ci.
Dans un endroit dégagé : des arbres, une haie, ou encore un mur peuvent faire notablement baisser la luminosité à l’intérieur d’une serre. Cela peut être bénéfique si cet ombrage n’est effectif que durant les après-midi estivales mais cela va désavantager vos végétaux le reste du temps.
Bien orientée vis-à-vis du soleil : la paroi la plus longue de la serre doit être orientée le mieux possible vers le sud. Le soleil est crucial pour réchauffer la serre en hiver et pour apporter la plus possible de lumière.
Pour en savoir plus, lisez nos conseil sur où installer et comment orienter sa serre.
Quelle serre de jardin pour quelle utilisation ?
Selon le modèle
En serre froide : qu’est-ce qu’une serre froide ? Il s’agit tout simplement d’une serre sans chauffage ! Vous y installerez les végétaux qui ont besoin d’être protégés du gel, du vent et de l’humidité en hiver, telles les plantes grasses, les plantes d’orangerie, ou bien les végétaux à protéger des pluies et/ou du vent durant la belle saison, comme les tomates et autres légumes d’été sensibles au mildiou ou à l’oïdium.
En serre chauffée : dans la serre tempérée règne une douce température de 18° maximum, idéale pour les semis de printemps, mais aussi pour les plantes frileuses comme les bougainvillées, les papyrus… En serre tropicale : bananiers, hibiscus, orchidées et autres Broméliacées seront à leur aise dans cette serre chauffée entre 18 et 26°.
En serre enterrée : le principe de la serre enterrée, Walipini en Bolivie d’où est originaire ce modèle, est de profiter de l’inertie thermique de la terre. La température y subit moins de variations et reste modérée quelle que soit la saison. On peut y cultiver des légumes toutes l’année et même les plantes tropicales peuvent y trouver des conditions adaptées à leurs besoins.
En serre tunnel : la serre tunnel est la serre maraîchère par excellence. Abritant les légumes du vent, de la pluie, de la grêle, de la neige, moins du froid, elle permet de prolonger le temps de culture. Vous y planterez les légumes d’été, les salades, radis, carottes… et vous y préparerez les semis.
En serre châssis : ce type de serre est une serre froide qui se pose en pleine terre pour protéger certaines cultures fragiles des intempéries. Lisez nos conseils sur cultiver sous serre châssis pour en savoir plus.
Selon le revêtement
C’est le matériau qui va déterminer la température de la serre, car il peut plus ou moins bien l’isoler.
La bâche pour serre polypropylène : ce revêtement de serre froide ou serre tunnel permet de protéger les végétaux du vent et des précipitations mais il n’a aucun effet isolant et ne les abritera donc pas du gel, même s’il peut y avoir 1 ou 2 degré de différence entre l’intérieur et l’extérieur de la serre. Ce matériau n’offre pas non plus une isolation suffisante pour chauffer la serre. Une couche chaude peut cependant permettre de cultiver par dessus ou d’installer des semis. Le polypropylène se révèle également moins durable car les UV notamment dégradent le plastique.
Le polycarbonate : très léger et bien isolant, résistant, le polycarbonate est proposé en simple ou double couche. Le polycarbonate simple est comme le verre en terme d’isolation. Vous pourrez réaliser des semis, hiverner vos plantes, avoir un potager précoce et durable dans une serre ainsi revêtue. Le polycarbonate double, lui, est très isolant et vous autorisera à installer des plantes tropicales dans votre serre.
Le verre : c’est le matériau le plus lumineux mais aussi le plus lourd et plus fragile que le polycarbonate.
Petites astuces pour une serre efficace
L’aération, un point clé ! L’aération va en effet non seulement avoir pour effet de tempérer l’atmosphère de la serre lors des grosses chaleurs (et des premiers rayons chauds du soleil pour les fragiles jeunes plants) mais aussi de garder cette atmosphère saine, sans humidité excessive.
La lumière, indispensable pour les plantes. Nettoyez régulièrement les parois extérieures de la serre qui peuvent peu à peu assombrir l’intérieur de la serre. Les plantes peuvent elles-mêmes, si elles sont hautes et touffues, priver de lumières les plants plus petits. Des tailles régulières éviteront ce problème.
Protégez les plantes de l’ardeur du soleil. L’aération ne suffit pas à apporter de la fraîcheur à vos plantes en plein été, il est important de leur apporter également de l’ombre. Ceci peut être fait de diverses manières : blanc d’Espagne sur les parois, voiles d’ombrage au-dessus, voire une exposition judicieuse à l’installation pourront éviter à vos végétaux de griller.
L’arrosage est primordial. Dans l’idéal, un arrosage en goutte-à-goutte automatique sera installé pour limiter tout risque d’assèchement. Veillez à ce que vos végétaux soient arrosés selon leurs besoins, qui leurs sont propres. Un récupérateur d’eau qui récupère l’eau de pluie du toit de la serre est encore le meilleur moyen pour arroser la serre, et le plus économique ! Le paillage reste également une bonne méthode pour maintenir un sol frais.
Attirez les insectes pollinisateurs. Installer des plantes mellifères ou nectarifères dans votre serre permettra la présence de nombreux insectes utiles pour la production de légumes.
Organisez l’espace. La serre de jardin est un espace clos, qui peut rapidement se montrer petit ou impraticable. Réfléchissez aux cultures que vous voulez y installer pour leur prévoir l’espace adéquat et gagnez de l’espace avec les grimpantes. Prévoyez également une table de travail, des petits rangements pour outils, graines, pots etc. Réservez un espace pour les semis et les boutures. Et bien sûr une allée de circulation, voire deux si vous disposez de suffisamment de largeur.
Pour en savoir plus, suivez notre guide pour choisir les accessoires de votre serre.
Conclusion Sans aller jusqu’à dire qu’une serre est indispensable au jardinier, elle est tout de même sacrément utile. D’autant plus qu’elle multiplie les avantages pour les végétaux comme pour le jardinier. Mais les utilisations de la serre ne s’arrêtent pas là, car elle peut également offrir un espace de vie supplémentaire ou encore une manière de jardiner et d’être autonome grâce à l’aquaponie.
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