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Gain de temps et de coût, choix plus vaste dans les variétés, réaliser vos propres semis offre des avantages non négligeables. Et c’est en semant sous serre semis qu’il vous sera le plus facile et le plus profitable de faire vos semis. En effet, cet environnement protégé des intempéries va offrir des conditions de germination et de développement privilégiés à tous les légumes et fleurs que vous avez envie de planter dans votre jardin. Enfin presque tous, et vous pouvez même décider de laisser croître sous la serre de jardin vos plantes potagères pour encore plus de réussite !
Les différentes serres
La serre offre aux graines à germer et aux jeunes plants une protection contre les gelées, la neige, le vent, les pluies. Elle permet la formation d’un microclimat, plus ou moins marqué selon sa taille, son exposition, les matériaux avec lesquels est est fabriquée. De plus, les parois laissent passer la lumière, indispensable à la germination et à la croissance. Lorsque l’on pense à une serre, on imagine le plus souvent une structure en verre, mais il existe en fait 2 types de serre :
Les abris amovibles : le petit tunnel est identique à la serre tunnel, excepté par sa taille (il existe maintenant des serres tunnel rigides). Il se place au-dessus des semis ou cultures en pleine terre pour les protéger du froid et des pluies. Le châssis est une structure basse le plus souvent en bois et en verre que l’on installe pour y semer à l’abri du froid et des gastéropodes. On peut aussi y cultiver des salades.
La serre en verre (ou en polycarbonate) et la serre tunnel sont des abris fixes. On y réalise des semis mais aussi des cultures tout au long de l’année. La serre tunnel est constituée d’une armature en métal recouverte par une bâche pour serre plastique. Elle est très utilisée aussi bien par les professionnels que par les particuliers car peu onéreuse. C’est ce genre de serre qui nous intéresse dans cet article. Pour vous aider, lisez nos conseils sur comment choisir une serre en verre, ou choisir une serre tunnel.
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Comment réaliser des semis sous serre ?
Quel matériel utiliser ?
Les graines demandent pour une germination sans accroc un substrat très fin, le terreau de semis est spécifiquement réalisé pour offrir cette légèreté. Il n’a pas besoin, à ce stade, d’être très nutritif, car la graine possède ses réserves qui lui suffiront pour assurer la germination. De plus, les matières organiques peuvent brûler les semis. Les graines peuvent être semées dans divers contenants :
Les godets : semer directement en godet permet de laisser pousser chaque plantule séparément. Il est possible d’y installer plusieurs graines, et d’éclaircir ensuite pour ne garder que le plant le plus fort. Les godets biodégradables sont idéaux car ils permettent de repiquer directement en terre sans stresser le jeune plant
Les caissettes : avec ou sans couvercle, elles permettent de semer un grand nombre de graines en même temps. Elles peuvent être obtenues en recyclant des barquettes en polystyrène recouvertes d’une plaque en verre qui garde une température optimum pour la germination. Le repiquage est obligatoire dès que les plantules ont 2 feuilles.
Les pastilles : constituées de tourbe ou de fibre de coco compressée, les pastilles se gonflent une fois arrosées. Elles sont disposées sur un plateau alvéolé. La germination y est très aisée et ce support permet un repiquage des plus simples sans risque pour les jeunes racines. Par contre le risque de dessèchement est plus important, il est nécessaire de bien suivre les arrosages. Les pastilles peuvent également être fabriquées chez soi à l’aide d’un presse-motte. Cet accessoire existe en différentes tailles selon les semences à y placer.
Semis, repiquage
Remplissez le contenant choisi avec le terreau et tassez légèrement avant d’y disposer uniformément vos graines. On met généralement 2 graines par godet si elles sont grosses, 5 pour les plus petites. Les caissettes contiennent plus de graines, selon leur taille. Vous recouvrirez ensuite les graines avec une fine couche de terreau (quelques millimètres à peine). Il est temps d’arroser en pluie fine (un pulvérisateur ou vaporisateur est idéal), sans détremper le substrat. Une fois que les jeunes plantules ont levé dans la caissette, il est important de les repiquer individuellement dans des godets afin qu’elles aient de la place pour se développer. Les plants sont ensuite installés en place lorsqu’ils sont suffisamment enracinés et que les gelées printanières sont passées.
Attention : dans un environnement plus stable et plus chaud, les végétaux ont tendance à mieux se développer, semez plus léger qu’en pleine terre !
L’entretien
La culture sous serre se fait dans un milieu fermé qui peut rapidement provoquer le développement de nombre de maladies cryptogamiques. L’aération y est donc primordiale, qui permettra de limiter les risques autant que possible, d’autant que les plantules et jeunes plants sont particulièrement fragiles. Dès que les jours radoucissent en fin d’hiver, ouvrez la porte des serres tunnels ou les parois des châssis et petits tunnels pour laisser l’air circuler. Il ne faut bien sûr pas oublier de refermer en fin d’après-midi, le froid retombe vite. Attention aux gelées et aux températures négatives qui peuvent encore se produire à cette période, la serre tunnel ne suffit pas à protéger les semis les plus frileux, mieux vaut prévoir une protection supplémentaire. La fin du printemps et le début de l’été peuvent offrir de belles et chaudes journées, l’arrosage et l’aération sont importantes pour éviter le dessèchement des plantules et des jeunes semis. La serre tunnel peut rester ouverte la nuit. Dès le mois de septembre octobre par contre les nuits redeviennent fraîches, la serre tunnel ne restera ouverte que la journée.
À quelles périodes faut-il semer sous abri ?
L’abri de la serre permet de semer quelques semaines plus tôt qu’en pleine terre, d’autant plus tôt si ces semis sont ensuite destinés à rester sous la serre, à l’abri et au chaud. Vous veillerez par contre à ne pas semer trop tôt pour installer ensuite en pleine terre, vous pourriez avoir des plants prêts au repiquage bien trop tôt par rapport à la saison !
En janvier on peut commencer avec les brocolis, les choux-fleur, les scaroles.
Le mois de mars est idéal pour les légumes d’été comme les tomates, les aubergines, les poivrons, mais aussi le chou-rave, la carotte, la laitue.
En avril, ce sera le tour des melons, toutes sortes de salades, des choux, des radis...
Les courgettes, concombres, haricots verts, épinards... attendront le mois de mai.
L’astuce : pensez à échelonner vos semis pour profiter plus longtemps de récoltes à bonne maturité.
Quels végétaux peut-on semer sous serre ?
Tous les végétaux qui acceptent le repiquage peuvent être semés sous abri. Les pastilles sont idéales pour les fleurs de massifs, les annuelles, permettant un repiquage simple. Les légumes d’été, sensibles au froid, prendront de l’avance par rapport à un semis fait en terre. Ils apprécieront particulièrement d’être semés en caissettes.
Pour en savoir plus, lisez nos conseils sur la culture des légumes sous serre, culture des fleurs sous serre et que planter dans une serre en hiver ?