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Également nommée poirée, bette, bette à carde ou encore bette-épinard, la blette est un légume-feuille prolifique et goûteux, utilisé dans de nombreuses recettes régionales. Facile à cultiver, cette plante potagère apporte beaucoup de couleurs et de contrastes pour peu que vous multipliez les variétés. Elle n’est pas particulièrement fragile, mais elle peut être cependant attaquée par divers agresseurs pathogènes. Quelles sont les maladies de la blette et comment la protéger ou la soigner ?
Le mildiou
Des taches pâles, grisâtres, un peu poudreuses, se forment sur les feuilles, qui s’étendent et finissent par occuper toute la surface qui se dessèche. La maladie s’étend ensuite sur les pétioles puis gagne les tiges.
La maladie
Ce sont plusieurs champignons qui causent le mildiou dans les légumes, les blettes notamment. Les spores présents sur d’autres végétaux, sur des outils ou dans le sol sont très volatiles. Une fois sur les feuilles, ils pénètrent dans ses tissus grâce à des filaments pour pouvoir y puiser des nutriments, au détriment de la plante. Ils se reproduisent également sur la feuille et leurs spores colonisent la plante et les végétaux autour si ceux-ci font partie de leurs plantes hôtes.
Les conditions favorables au mildiou ? Une température supérieure à 16° et une humidité importante.
Le mildiou apparaît sur les blettes entre la fin du printemps et l’été, réduisant fortement les possibilités de récoltes.
Lutter contre le mildiou
En prévention
Plus il y a d’espace entre les plants moins il y a de possibilité pour que le mildiou se répande sur les plants voisins, surtout si ces voisins n’y sont pas sensibles.
Cet espace permet également une meilleure circulation de l’air et donc moins d’humidité.
N’arrosez jamais les feuilles de vos blettes.
Pratiquez la rotation des cultures sur 3 ans.
Évitez les fertilisations excessives et privilégiez les fumures organiques aux engrais minéraux.
Paillez vos cultures, de façon à éviter les projections d’eau sur les feuilles.
En curation
Supprimez les feuilles atteintes aux premiers symptômes et brûlez-les.
Des applications de bouillie bordelaise peuvent être faites au tout début de la maladie.
La rouille
Comme le mildiou, la rouille est une maladie très courante au potager. Ce sont les faces inférieures des feuilles et parfois les pétioles qui montrent des petites pustules circulaires de couleur rouille. Lorsque les feuilles sont très touchées, elles jaunissent et sèchent, puis tombent.
La maladie
Encore comme pour le mildiou, plusieurs champignons provoquent la rouille et ce sont des conditions de températures douces et d’humidité qui provoquent le développement de ces organismes. Les pustules présentes sur les blettes contiennent un très grand nombre de spores facilement dispersables par le vent, la pluie, les insectes...
Lutter contre la rouille
En prévention
Espacez correctement les plants pour que l’air circule.
Évitez de mouiller le feuillage en arrosant.
En curation
Il n’y a pas de traitement curatif pour lutter contre cette maladie de la blette. Pour la ralentir, vous pouvez supprimer aussitôt les feuilles atteintes. Par contre, pour éviter une contamination l’année prochaine, détruisez par le feu tous les plants atteints.
La cercosporiose
La cercosporiose s’affiche sur les feuilles des blettes. Apparaissent des taches rondes légèrement creusées et délimitées par une bordure brun rouge. Dans de bonnes conditions pour le champignon, elles s’étalent au point de se rejoindre et les feuilles deviennent jaunes puis sèchent. L’ensemble du feuillage du plant finit par être atteint, et le feuillage peut alors totalement disparaître. Dans certains cas, la plante repart, plutôt vigoureusement, mais comme les racines sont atteintes et ne se développent pas bien, le plant ne pourra pas être productif.
La maladie
Cette maladie est provoquée par un champignon, Cercospora beticola, qui s’attaque à de nombreuses plantes de la famille des betteraves, dont les blettes (la famille des Chénopodiacées).
Ce champignon se développe dès lors que les températures dépassent 15°, la température la plus favorable étant entre 27 et 32°. Il a également besoin d’une forte humidité, à partir de 60 %, avec un bond pour un taux d’humidité supérieur à 90 % pendant plus de 5 heures consécutives. La rosée présente lors des matins frais est particulièrement favorable.
C’est donc plutôt vers la fin du printemps et le début de l’été que la maladie apparaît le plus souvent. Dans ces conditions, les spores qui ont pu se trouver sur des feuilles de blettes et autres membres de la famille vont émettre des filaments capables de pénétrer dans les tissus des feuilles, les blessant au passage.
Les taches circulaires sont formées de tissus morts et ponctuées de points noirs : les conidiophores, qui sont les organes de reproduction du champignon. Ils produisent des spores, qui vont se disperser au gré du vent, de la pluie, voire des manipulations du jardinier, pour se déposer sur d'autres feuilles, étendant ainsi la contagion.
Lutter contre la cercosporiose
En prévention
Vérifiez que vos graines sont saines, choisissez des variétés résistantes.
Ne plantez pas de blettes ou autres légumes de la même famille plusieurs années consécutives, pratiquez une rotation de 3 voire 4 ans.
Ne plantez pas les pieds de blettes trop près les uns des autres.
Lors des arrosages, évitez de mouiller les feuilles.
En curation
Dès les premiers signes de maladie, réduisez les arrosages au maximum.
Supprimez les premières feuilles atteintes, le pied si les feuilles sont nombreuses.
Détruisez ces déchets en les brûlant, les spores des champignons survivent facilement dans le sol voire dans le compost.
Il est possible d’effectuer un traitement à base de cuivre.
La jaunisse
Le virus de la jaunisse provoque un jaunissement caractéristique des feuilles situées au cœur de la blette, la partie du limbe entre les nervures prend un ton jaune citron. Les feuilles deviennent plus épaisses et cassantes. Le reste du feuillage peut être marqué de taches brun rouge qui vont s’étendre, donnant peu à peu une teinte rougeâtre à ces feuilles.
La maladie
Cette maladie spécifique à la blette et autres plantes cultivées parmi les Chénopodiacées est causée par les piqûres des pucerons, qui en sont vecteurs. Il s’agit principalement du puceron noir de la fève et du puceron vert du pêcher.
Pour en savoir plus, découvrez notre article : Lutter contre les pucerons.
La maladie apparaît le plus souvent en fin de printemps et pendant l’été.
Lutter contre la jaunisse
Pour éviter que vos plants de blettes n’attrapent ce virus, c’est contre les pucerons qu’il vous faut lutter.
Les ravageurs
Les maladies ne sont pas le seul problème des blettes, elles peuvent également être attaquées par des insectes.
Le puceron
Entre la fumagine qu’ils peuvent entraîner sur les feuilles et le risque d’un virus problématique, il est judicieux d’éviter de laisser des colonies de pucerons envahir vos feuilles de blettes.
Évitez les engrais très azotés.
Dès que vous voyez quelques individus sur les feuilles, passez un coup de jet d’eau pour les chasser, de préférence le matin par temps chaud afin que les feuilles ne restent pas longtemps humides.
Favorisez les coccinelles et autres prédateurs de pucerons dans votre jardin.
L’altise
Ce petit coléoptère sauteur à la robe métallisée pond ses œufs au pied des jeunes blettes. Une fois les larves écloses, elles montent le long des pétioles pour aller se nourrir des feuilles, mais les adultes aussi s’en nourrissent. Elles y laissent des petits trous ronds. Lorsqu’elles sont nombreuses, elles peuvent faire dépérir le plant.
L’altise aime la sécheresse, humidifiez le sol et les feuilles le matin (attention cependant aux risques de maladies cryptogamiques).
Entourez vos blettes de plantes à odeur forte comme le radis ou la moutarde, cela semble perturber les sens de ces ravageurs.
La mouche de la blette
Les feuilles des blettes sont desséchées par plaques, comme brûlées, boursouflées. Si vous regardez de très près, vous pouvez apercevoir les larves qui sont responsables de l’état de vos plants. La mouche de la blette, aussi appelée pégomyie, pond en effet ses œufs sur la face inférieure des feuilles. Les larves une fois écloses vont pénétrer sous l’épiderme de ces feuilles et creuser des galeries.
Posez un voile horticole pour éviter la ponte.
Brûlez les feuilles atteintes.
Comme souvent, ce sont les maladies cryptogamiques, dues à un champignon, qui sont les plus courantes. Et aussi les plus difficiles à distinguer et à soigner. C’est pourquoi les gestes préventifs sont le meilleur moyen d’éviter les maladies chez les blettes : des plants pas trop serrés, des fertilisants en quantité modérée, la chasse à l’humidité stagnante.
