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Aimant les étés chauds et les hivers rigoureux, le crocus sativus, crocus à safran, peut être malgré tout cultivé un peu partout, la nature du sol étant en effet primordiale pour cette culture. C’est en sol très bien drainé voire caillouteux et en plein soleil, dans une rocaille par exemple que vous pourrez installer vos bulbes de safran. Encore faut-il les planter profondément (10 à 15 cm). Sinon, vous ne profiterez pas de sa belle floraison et le bulbe d'origine se contentera de produire à outrance des bulbilles non florifères.
Vous choisirez des gros bulbes pour une floraison la première année, il vous faudra sinon attendre le mois d'octobre de l’année suivante. Ces bulbes se multiplieront d’une année sur l’autre.
Le sol doit être bien ameubli, sur une vingtaine de centimètres, et amendé avec du compost.
Pas d’arrosage pour cette culture, hormis éventuellement en septembre, avant la formation des fleurs, si la période est très sèche.
Pour la récolte, utilisez une pince à épiler si vous n’avez pas beaucoup de fleurs, sinon il est conseillé de ramasser les fleurs et de d’extraire le pistil confortablement installé !!
