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Éliminez les à leur base, systématiquement, et dès leur apparition. A force de les supprimer, ils seront moins nombreux avec le temps.
Comment reconnaître ces rejets issus du porte-greffe ? Tout d'abord, ces jeunes pousses ne ressemblent pas à celle de la variété greffée par leur couleur, la forme des feuilles… Ensuite, elles prennent naissance à la base du tronc, là où est le porte-greffe.
Des gourmands d’un autre genre peuvent naître à un coude d’une branche charpentière, là où la sève va s’accumuler. Ces rameaux seront très vigoureux mais ne donneront jamais de fruits, il faut donc les supprimer, pour la même raison qu’en ce qui concerne les drageons.
Lors de la taille d’hiver, en février mars, les bourgeons sont encore en dormance. Faites le tour de l’arbre pour repérer les futurs gourmands et les éborgner, cela évite à l’arbre une plaie importante si le gourmand est taillé par la suite. Si au moment de la taille en vert, en juillet, vous voyez des gourmands que vous n’aviez pas repérés à ce moment là, il est temps de vous en occuper. Arrachez tout d’abord le rameau, puis finissez au sécateur afin de ne pas déchirer l’écorce.
