Un hiver parfumé : les meilleurs arbustes à parfum

On pourrait croire le jardin complètement endormi en plein hiver, or c’est précisément à ce moment-là que certains des parfums les plus puissants se réveillent : senteurs fleuries, fruitées ou épicées, elles viennent titiller nos narines. Le mimosa est peut-être le plus connu, mais d’autres arbustes méritent votre coup de cœur : daphné, hamamélis, lonicera fragrantissima, mahonia, sarcococca, skimmia, viornes… Lequel choisirez-vous ce week-end ? Même les petits espaces peuvent accueillir ces vedettes généreuses qui embaument l’hiver…

Quel est le secret de parfums d’hiver ? La nature est fort bien faite : si les parfums d’hiver sont si puissants, c’est pour attirer de loin les insectes pollinisateurs.

Surprenantes fragrances…

Vous pensiez la nature encore endormie, en attente de la douceur printanière pour sortir de sa torpeur ? Détrompez-vous ! Les arbustes à floraison hivernale suscitent toujours la surprise quand on les voit braver les intempéries de saison pour fleurir généreusement pendant de longues semaines. Et lorsqu’on s’aperçoit que la plupart sont divinement parfumés, on n’a qu’une hâte : mettre le nez dehors…

Tellement attirantes

La nature est bien faite. Elle a doté les fleurs de l’hiver de fragrances prononcées pour attirer comme un aimant les quelques insectes qui persistent encore à jouer les pollinisateurs. Notes fleuries, fruitées, miellées, épicées…les senteurs sont étonnantes de diversité. Au moindre redoux, leur intensité est décuplée et titille nos narines des mètres à la ronde.

Pour tous les décors

La palette des arbustes parfumés est large et variée : il en existe pour tous les goûts et tous les espaces. Les essences à l’allure un peu sauvage se montrent parfaites pour une haie mélangée ou un bosquet champêtre faisant un véritable éloge de la biodiversité en plein cœur de l’hiver ! Certains arbustes aux feuillages persistants et aux silhouettes graphiques et réduites s’intègrent à merveille dans une ambiance citadine. Leur facilité à les cultiver en pot permet de les accueillir sur la terrasse ou au balcon.

Sans souci

Moyennant une plantation soignée et quelques arrosages copieux les deux premiers étés, ces arbustes rejoignent la famille des végétaux "sans souci". Quelques minutes d’attention annuelles suffisent à les contenter. Au fil des saisons, ils deviendront plus présents, avec des floraisons et des parfums plus intenses, devenant le bonheur attendu des jours d’hiver…

Arbustes parfumés : lesquels choisir ?

Voici nos arbustes préférés, selon l’utilisation qui vous convient le mieux :

Nos préférés pour le balcon

Sarcococca humilis

Ce petit arbuste persistant pousse très bien en pot. Il forme en quelques saisons une belle touffe bien compacte au feuillage vert foncé et vernissé. Des petites fleurs crème discrètes sont présentes tout l’hiver à l’aisselle des feuilles. Elles émettent un parfum vanillé très puissant. Elles sont suivies de baies bleu marine. Hauteur et étalement : 0,5 à 1 m. Ses besoins : mi-ombre, ombre. Substrat frais et humifère. Légère taille après floraison.

Daphne odora

C’est le plus parfumé de tous les daphnés. Son feuillage persistant vert clair liseré de crème se couvre tout l’hiver d’une généreuse floraison rose vif aux notes fleuries et épicées évoquant le jasmin, l’œillet et le clou de girofle. Hauteur : 1,5 m. Etalement : 1 m. Ses besoins : mi-ombre, abri des courants d’air. Sol très bien drainé, frais en été, riche en humus. Pas de taille.

Nos préférés pour la terrasse

Mimosa

Appartenant au genre Acacia, ce petit arbre préfère les climats doux. Ses grappes de petits pompons jaune d’or illuminent le décor hivernal. Les effluves évoquent le sucre et le miel. Hauteur et étalement : 2 à 4 m. Ses besoins : le plein soleil, sol bien drainé, non calcaire (l’espèce retinoides, le "mimosa des quatre saisons" tolère un peu de calcaire). Lorsque le froid est intense, protégez le mimosa avec un voile de forçage ou entrez le pot dans un local clair, non chauffé.

Skimmia japonica

Cet arbuste au port compact et arrondi offre un feuillage persistant vert foncé, brillant et coriace. La plante est dioïque. La floraison des sujets mâles est plus belle que celle des femelles. Dès février, des petits bouquets de fleurettes étoilées crème aux étamines pourpres émettent un parfum évoquant la vanille, le muguet et l’oranger. Ce sont les plantes femelles qui offrent une magnifique fructification rouge brillant. Hauteur et étalement : 1 à 1,5 m. Ses besoins : soleil léger, mi-ombre, sol frais. Taille inutile (croissance lente).

Viburnum farreri

Autrefois nommé Viburnum fragrans, ce beau buisson caduc est un véritable encensoir de l’hiver mêlant des notes de vanille, de miel et d’amande. Les petites bouquets de fleurs rose pâle peuvent se montrer dès l’automne, nous accompagnant jusqu’au début du printemps. Elles sont suivies de fruits rouges. Hauteur : 2 à 3 m et Etalement : 2 m. Choisissez le cultivar ‘Nanum’ qui culmine à 1 m et se montre décoratif toute l’année. Ses besoins : soleil (abri du soleil du matin, évitez les expositions Est), sol frais. Taille après floraison si nécessaire.

Vous pourrez aussi craquer pour le Camellia sasanqua (floraison de l’automne jusqu’au cœur de l’hiver).

Nos préférés pour le petit jardin

Daphne mezereum

Ce buisson caduc au feuillage vert tendre justifie son appellation de ‘bois joli’ avec sa floraison généreuse rose ou pourpre, qui dure plusieurs semaines de février jusqu’en avril. Ses fleurs embaument le jasmin mais aussi la jacinthe, l’œillet et le clou de girofle. Elles sont suivies de petites drupes rouge écarlate très toxiques mais appréciées des oiseaux. Hauteur et Etalement : 50 cm à 2 m. Croissance lente. Ses besoins : soleil léger, mi-ombre. Sol bien drainé mais frais en été. N’apprécie pas d’être déplacé.

Hamamélis

Le "noisetier des sorcières" est un arbuste caduc au port érigé ou étalé qui fleurit en fin d’hiver. Ses fleurs en pompons légers jaune soufre, cuivrés ou rouge brique sont dispersées le long des rameaux. Leur senteur évoque le miel. Pour son parfum plus intense, préférez l’espèce Hamamelis mollis aux hybrides Hamamelis x intermedia. Hauteur et Etalement : 1 à 2 m. Magnifique coloration automnale du feuillage. Ses besoins : soleil, mi-ombre, abri des courants d’air, sol frais et acide. Pas de taille (croissance lente).

Mahonia x media ‘Charity’

Ce grand arbuste érigé s’arrondit au fil du temps. Il offre un feuillage persistant très décoratif. Les grandes feuilles coriaces et vert foncé possèdent des bords dentés très épineux. La floraison très longue durée commence au cœur de l’automne et dure jusqu’en mars. Les gros bouquets d’épis jaune d’or embaument l’air ambiant évoquant le parfum du muguet. Les fleurs sont suivies de baies pruineuses bleu marine, très appréciées des oiseaux. Hauteur et Etalement : 2 à 3 m. Ses besoins : soleil léger, mi-ombre. Sol fertile, frais et humifère. Pas de taille (croissance lente).

Vous pourrez aussi craquer pour le Viburnum carlesii (floraison en fin d’hiver).

Nos préférés pour le jardin de campagne ou la haie champêtre

Abeliophyllum distichum

Souvent appelé forsythia blanc, cet arbuste caduc peu connu offre un port buissonnant, dressé et évasé. Il fleurit très généreusement dès février (ou mars selon le climat). Les grappes de fleurettes tubulaires blanc à blanc rosé sentent l’amande ! Elles sont suivies de graines cordiformes et ailées. Hauteur et étalement : 1,5 à 2 m. Ses besoins : soleil, mi-ombre, abri des courants d’air froids. Sol fertile et frais. Taille inutile (croissance lente).

Chimonanthus praecox

Ce grand arbuste caduc et érigé mérite l’appellation de "douceur d’hiver" que lui donnent les Anglais. Dès la fin de l’automne jusqu’en mars, il se couvre d’une multitude de petites clochettes discrètes, jaune cireux tacheté de pourpre, qui embaument des mètres à la ronde. Leur parfum évoque le miel et les fruits exotiques (mangue, fruits de la passion, ananas). Hauteur : 2 à 3 m. Etalement : 2 m. Ses besoins : soleil, sol ordinaire. Taille inutile (croissance lente).

Corylopsis pauciflora

Cousin de l’hamamélis, cet arbuste caduc à port évasé fleurit massivement dès la fin du mois de février. Les petites grappes retombantes de fleurs jaune primevère possèdent une senteur fleurie aux accents fruités d’orange douce. Beau feuillage automnal. Hauteur et Etalement : 1,5 à 2 m. Ses besoins : soleil, mi-ombre, abri des courants d’air, sol fertile, léger, plutôt acide et frais en été. Taille inutile (croissance lente).

Lonicera fragrantissima

Ce chèvrefeuille arbustif forme rapidement un gros buisson à port étalé voire retombant. Le feuillage caduc à semi-persistant banal est compensé par la longue floraison hivernale dont le parfum suave évoque le chèvrefeuille, le jasmin et la fleur d’oranger. Les petites fleurs crème se renouvellent de décembre à mars. Elles sont suivies de baies translucides rouge corail toxiques pour l’homme mais appréciées des oiseaux. Hauteur : 2 à 3 m. Étalement : 2,5 à 3,5 m. Ses besoins : soleil, mi-ombre, sol bien drainé. Taille inutile sauf pour limiter le développement.

Viburnum x bodnantense

Cette viorne d’hiver forme un grand arbuste caduc au port érigé plutôt raide. Elle peut fleurir de novembre à mars même s’il fait très froid ! Ses petits bouquets tout ronds de fleurs rose tendre en boutons et blanches à l’épanouissement embaument le jasmin. Hauteur : 3 m. Etalement : 2 m. Ses besoins : soleil, mi-ombre, sol humifère, frais en été. Taille inutile.

Viburnum x burkwoodii

Cet hybride forme rapidement un gros buisson arrondi à feuillage semi-persistant vert foncé brillant. A la fin de l’hiver, des bouquets de fleurettes roses puis blanc cireux ornent la plante diffusant alentour des senteurs de fleur d’oranger. Elles sont suivies de fruits rouges devenant noirs en automne. Hauteur et Étalement : 1,5 à 2 m. Ses besoins : soleil, mi-ombre, sol humifère, fertile et frais en été. Taille inutile.

Ainsi que : Mahonia aquifolium (floraison en mars-avril).

Comment en tirer le meilleur parti ?

Adaptez votre choix d’arbustes à votre décor et installez vos végétaux de préférence près de la maison, des fenêtres ou d’un lieu de passage pour profiter au maximum de leurs parfums.

Sur une terrasse ou près de la maison, privilégiez les essences décoratives toute l’année par leur feuillage, leur graphisme ou leur fructification. Dans un espace réduit, privilégiez les espèces et les variétés compactes : Daphne, Sarcococca, Skimmia et les cultivars nains existants souvent nommés ‘Nana’ ou ‘Nanum’…

Intégrez dans une haie mélangée les sujets au port raide, à la silhouette brouillonne, au feuillage caduc ou à la floraison trop discrète (même si très parfumée). Associez-les avec des petits buissons pour dissimuler leur base ou des grimpantes printanières ou estivales qui rallongeront leur période d’intérêt. Jouez avec les effets de transparence ou au contraire donnez un fond de décor (arbustes persistants, brise-vent en matériau naturel), pour valoriser les fleurettes très discrètes : Chimonanthus, Lonicera…

Dans un grand jardin de campagne ou un bosquet un peu sauvage, accentuez l’ambiance naturelle avec des tapis de bulbes précoces ou des petits cyclamens, des vivaces à beau feuillage (heuchères, pulmonaires), des petites graminées persistantes, des bruyères, des hellébores fétides, des primevères…

Dans un jardinet citadin ou sur une terrasse contemporaine, jouez la carte de l’élégance et de la beauté intemporelle avec des camélias, des buis taillés, des bergénias, des hellébores orientaux, de Corse, des feuillages persistants comme le laurier-tin ou le romarin.

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Faites le bon choix

Choisissez et achetez votre arbuste en fleurs afin de bien apprécier sa floraison et son parfum. Les sujets en conteneur peuvent être plantés en hiver lorsque leur feuillage est caduc et que le temps le permet : période sans gel ou neige. Pour les arbustes persistants, attendez la fin de l’hiver. Si vous bénéficiez d’un climat doux (océanique ou méditerranéen), la plantation est possible dès février.

Une plantation soignée est gage de réussite

Hydratez la motte dans un seau d’eau. Creusez un trou d’au moins deux fois le volume de celle-ci. Amendez la terre avec du compost bien mûr, du sable de rivière, du terreau de feuilles ou de la terre de bruyère de façon à respecter les besoins de chaque essence. Créez une cuvette d’arrosage et terminez par un arrosage copieux même s’il pleut pour que les racines adhèrent bien à la terre.

Les deux premières années

Arrosez régulièrement votre arbuste les deux premiers étés surtout s’il fait sec. Paillez au printemps pour limiter la fréquence des arrosages et la pousse des mauvaises herbes. En fin d’hiver, procédez à un nettoyage des parties mortes, sèches ou abîmées par le froid. Offrez du compost bien mûr en automne et au début du printemps pour encourager la croissance. Question taille, respectez les besoins de chacun et attendez toujours la fin des floraisons pour agir.

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L’environnement idéal pour des parfums au top !

Évitez les emplacements soumis à des courants d’air qui dispersent rapidement les senteurs ainsi que les expositions Est. Les fleurs encore gelées après une nuit froide sont endommagées par les rayons du soleil matinal. Préférez des endroits chauds: la proximité d’un mur plein sud, la protection d’une chambre de verdure composée de haies persistantes, le matériau foncé absorbant les rayons du soleil d’une potée ou d’un dallage… Le moindre degré gagné augmente la libération des fragrances.

La culture en pot

Cultiver en pot les arbustes parfumés de l’hiver permet de leur offrir une place de choix sur la terrasse ou près de la maison quand c’est leur heure de gloire, et de les escamoter ensuite quand ils deviennent moins intéressants. Abreuvez-les hors période de gel surtout lorsqu’ils ne profitent pas des précipitations. Les feuillages persistants transpirent en hiver et se déshydratent rapidement lorsque le temps est doux ou que le vent souffle. Offrez-leur une ration d’engrais spécifique mensuellement de mars à septembre. Paillez le substrat et suivez les arrosages en été pour favoriser une abondante floraison hivernale, gage de plus de parfum.

Texte : Colour your Life / La Plante du Mois