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Les fraisiers sont des végétaux gourmands et qui ont des besoins assez spécifiques. Pour les nourrir, vous pouvez choisir entre différents types d’engrais, mais idéalement vous vous tournerez vers des engrais organiques végétaux, qui ont beaucoup à apporter au sol comme aux plantes. Le fumier est un bon choix pour les fraisiers, le fumier de cheval en particulier. Comment l’utiliser, à quel moment ? Petit guide de fertilisation à l’usage du cultivateur de fraises !
Quels sont les meilleurs engrais pour les fraisiers ?
Les engrais sont de divers types :
Les engrais minéraux sont des produits issus de substances minérales qui apportent à la plante des nutriments sous forme directement assimilables.
Les engrais organiques n’offrent pas aux végétaux d’éléments nutritifs directement assimilables, ils doivent d’abord être décomposés et minéralisés. De ce fait, c’est progressivement qu’ils apportent aux plantes les nutriments dont elles ont besoin. Parmi ces engrais organiques, on en trouve d’origine végétale, qui ont l’avantage supplémentaire d’amender le sol. Il s’agit notamment du compost et des fumiers.
Les engrais minéraux-organiques sont un mélange des 2 types précédents.
Quels sont les besoins des fraisiers ?
Les fraisiers apprécient les sols plutôt légers et bien drainés, qui laissent facilement pénétrer et circuler l’eau. Si votre sol est compact, argileux ou trop humide, il est préférable de cultiver vos fraisiers sur buttes.
Ils préfèrent les terrains légèrement acides, avec un pH compris entre 5,5 et 6,5, mais ils supportent bien les sols neutres. Évitez par contre de les planter en sol calcaire.
Les fraisiers sont friands de matières organiques, d’un sol riche en nutriments. Il est important d’apporter des matières organiques tous les ans pour que le sol puisse rester fertile et continuer à nourrir les fraisiers. En matière de nutriments, ils ont notamment besoin d’azote (N), pour le développement des feuilles, de phosphore (P) pour le développement des racines et la résistance aux maladies, et de potassium (K) pour la formation des fleurs et des fruits.
Ils aiment bien la chaleur et le soleil mais peuvent être cultivés presque partout, jusqu’à 1500 m d’altitude.
Quel type de fertilisant ou d’engrais utiliser?
Les engrais minéraux pour les fraisiers sont conçus pour répondre à leurs besoins spécifiques, ils sont donc le plus souvent à forte teneur en potasse. Ils sont parfaits pour donner un coup de boost à vos fraisiers en cas de besoin, de l’azote et du phosphore au moment du développement, du potassium un peu avant la floraison.
Notre sélection d'engrais :
Certains sont formulés pour être diffusés lentement. Ils sont apportés au printemps, au moment de la plantation puis les années suivantes en entretien, ils libéreront peu à peu les nutriments qu’ils contiennent. Les fraisiers remontants peuvent bénéficier d’un apport supplémentaire à la fin de leur première production.
Les engrais organiques sont, plus que des engrais qui nourrissent directement et seulement les plantes, des amendements qui nourrissent le sol et ses micro-organismes. Un sol amendé voit une amélioration de sa structure : il est plus meuble, plus aéré, l’air et l’eau y circulent facilement, tout comme les vers de terre et autres êtres vivants, et les racines de vos fraisiers !
Quel fumier choisir pour les fraisiers ?
Le fumier, toutes origines confondues, est un mélange de déjections des animaux avec de la paille ou du foin, en plus ou moins grande proportion. Les déjections sont riches en azote et en oligo-éléments, alors que la paille, très ligneuse, est riche en carbone.
Pourquoi préférer le fumier de cheval pour les fraisiers ?
Le fumier de cheval est le plus riche en paille, ce qui en fait un fumier sec et bien équilibré en matière de ratio azote/carbone.
L’azote est déjà décomposé, il sera donc assimilable tout de suite par les fraisiers pour leur permettre de développer un feuillage fourni.
Le carbone est le constituant de base de l’humus. Apporter du fumier de cheval au pied des fraisiers permet donc de reconstituer année après année la couche humifère d’un sol souvent trop sollicité qui va ainsi voir s’améliorer ses propriétés. Et qui va offrir aux fraisiers un sol riche et léger. Il faut se rappeler que le fraisier descend de la fraise des bois, il apprécie les environnements humifères comme l’est le sol d’une forêt.
Il est plus chaud que le fumier de bovin, donc bénéfique pour les fraisiers, notamment au printemps lors de la plantation.
Sa teneur NPK (azote, phosphore, potassium) correspond en moyenne à 5-4-8, une bonne proportion pour chaque élément en ce qui concerne le fraisier, et une teneur un peu élevée mais qui est délivrée très progressivement.
Comment savoir si vos fraisiers ont des carences ?
Une carence en azote : moins de feuilles que la normale, un feuillage jaune, peu de stolons.
Une carence en potassium : un feuillage adulte qui rougit à partir des bords, moins de feuilles.
Une carence en phosphore : un feuillage adulte qui prend une teinte vert sombre à reflet métallique, la face inférieure des feuilles qui rougit.
À savoir : il peut également contenir de la sciure ou des copeaux de bois, qui peuvent être utilisés comme litière. Ce type de fumier, moins bien équilibré, est à éviter en apport direct car il peut provoquer une faim d’azote lors de sa décomposition.
Attention :
Le fumier de cheval peut éventuellement contenir des vermifuges ou autres produits médicamenteux, comme n'importe quelle fumure animale d’ailleurs. Vérifiez cela auprès de votre fournisseur, ou tout simplement assurez-vous qu’il a plus de 3 semaines, tout a alors disparu.
Si votre potager est bio, attention à la paille contenue dans le fumier donnée en fourrage ou en litière, la céréale a pu être traitée. Et un cheval qui pâture au pré peut brouter de l’herbe traitée aux herbicides. En effet, de nombreuses espèces végétales sont toxiques pour les chevaux, par exemple la digitale ou le séneçon de Jacob et doivent être détruites dans les pâturages.
Quand mettre du fumier de cheval ?
Les apports en engrais organiques végétaux (fumier notamment, ou compost) ne se font pas de la même façon que les apports en engrais minéraux classiques.
En automne
L’automne est une bonne période pour apporter du fumier frais au sol, car vous pouvez alors l’appliquer sans avoir besoin de l’intégrer et donc sans perturber la vie souterraine.
Étalez le fumier de cheval frais en couche épaisse (1 à 3 kg par m2) sur vos futures planches de fraisiers. Ne l’intégrez pas au sol, l’oxygène est nécessaire pour sa bonne décomposition. Cette couche de matières organiques va pouvoir se décomposer d’ici au printemps suivant, grâce aux pluies automnales. Les vers et autres habitants du sol vont se charger eux-mêmes d’intégrer la matière transformée en nutriments assimilables (notamment azote et carbone) dans le sol, qui sera disponible pour les fraisiers.
Vous pouvez éventuellement l’intégrer au sol durant l’hiver, à condition qu’il soit suffisamment décomposé.
Le printemps venu, vous mettrez tout simplement en place vos fraisiers dans un sol riche, meuble et drainant. N’oubliez pas de poser un paillage, de préférence ligneux (paille par exemple), notamment si vous avez laissé le fumier en surface, cela protégera le sol des agressions et cela contribuera à son amélioration et bien sûr à la fertilisation des fraisiers.
Pour en savoir plus, découvrez notre article : Quand planter des fraisiers remontants ?
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Au printemps
Du fumier bien composté peut être apporté au sol au printemps, il sera dans ce cas intégré au sol grâce à un léger griffage avant la mise en place de vos fraisiers ou bien mis au fond des trous de plantation.
Le bénéfice supplémentaire qu’il y a à apporter du fumier de cheval à vos fraisiers au printemps est qu’il va chauffer en se décomposant, au grand bonheur des jeunes plants.
Le fumier peut tout à fait être utilisé sous forme déshydratée. Tout aussi efficace, il est d’utilisation facile et peut être appliqué à tout moment au pied des fraisiers, à la plantation comme en entretien.
Comment savoir si le fumier de cheval est suffisamment décomposé avant de l’apporter aux fraisiers ? Un fumier décomposé ressemble à un terreau, on ne distingue plus du tout les différents éléments.
Les engrais organiques tels que le fumier de cheval sont parfaits pour les fraisiers. Ils leur apportent les nutriments progressivement au fil des mois tout en ayant des effets très bénéfiques pour le sol, et donc pour les fraisiers qui y sont plantés ! Cependant, même si les engrais organiques sont à privilégier pour vos cultures de fraises et autres fruits et légumes, les engrais minéraux peuvent néanmoins tirer leur épingle du jeu, notamment en cas d’une carence. Assimilables immédiatement, ils ont un effet boostant.