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Dans quel jardin, aussi petit soit-il, n’y a t’il pas le moindre petit fraisier ? Ce petit fruitier ne peut qu’avoir du succès, entre sa facilité de culture, le peu de place qu’il occupe et bien sûr le plaisir de déguster ces merveilleuses fraises. Donc n’hésitez plus et plantez des fraisiers, remontants pour en profiter le plus longtemps possible ! Quand planter ces fraisiers remontants et comment bien les planter, voici quelques conseils pour vous guider !
Les différents types de fraisiers
On distingue entre les fraisiers les variétés remontantes et les non remontantes. Mais quelle différence entre fraisiers remontants et non remontants ?
Les fraisiers remontants sont des fraisiers qui donnent des fruits plusieurs fois dans l’année, plus précisément entre fin mai et le début des premières gelées. Il y a une première fructification en fin de printemps, assez importante, qui se prolonge sporadiquement jusqu’aux premières grosses chaleurs. Et dès la fin de cette période creuse, la fructification redémarre, moins importante. Les fruits de ces variétés remontantes sont généralement de taille moyenne. Les fraisiers remontants les plus connus sont ‘Mara des bois', 'Charlotte', ‘Maestro’.
Les fraisiers non remontants ne fructifient qu’une seule fois, entre mai et juin, mais leur production est très généreuse, et les fruits sont souvent plus gros. On y trouve notamment la ‘Gariguette’, ou encore ‘Mount Everest’.
Pour en savoir plus, lisez aussi nos conseils sur les variétés de fraisiers et les 10 meilleures variétés de fraisiers à cultiver.
Planter les fraisiers remontants
Parfaits pour profiter de délicieuses fraises tout au long de la belle saison, les fraisiers remontants sont de culture tout aussi faciles que leurs cousins non remontants. Quand et comment planter les fraisiers remontants ?
À savoir : les fraisiers remontants, comme tous les fraisiers d’ailleurs, ne sont pas difficiles et se plaisent partout. Ils ont bien sûr besoin de soleil pour offrir des fruits en quantité et bien mûrs, mais un autre critère important est le froid hivernal, nécessaire à une bonne fructification. Ils ne craignent donc pas les températures très basses à cette période, pendant qu’eux sont en repos. Par contre, ils craignent beaucoup plus les gelées printanières tardives durant leur floraison, qui se produit entre avril et mai.
La bonne période
À quel moment doit-on planter les fraisiers remontants ?
Généralement, il est conseillé de planter les fraisiers en fin d’été, lorsque les températures se radoucissent, donc entre la fin août et la mi-octobre. L’avantage de cette période est que les plants ont le temps de bien s’installer avant l’été, ils souffriront ainsi moins de la sécheresse et de la chaleur grâce à un système racinaire bien développé.
Pourtant, c’est plutôt au printemps qu’il faut planter les fraisiers remontants, ainsi que les fraisiers des 4 saisons. À cette période, le soleil est plus intense et réchauffe le sol.
Pour en savoir plus, lisez aussi nos conseils sur quand planter les fraisiers.
La méthode
Comment bien planter un fraisier remontant ?
Un bon emplacement
Vous choisirez tout d’abord le meilleur emplacement pour vos fraisiers remontants : semi-ombragé pour les variétés à fruits petits ou moyens (notamment dans les régions méridionales où leur feuillage pourrait souffrir de la chaleur et d’un soleil intense), au soleil pour les variétés à gros fruits sauf comme précédemment dans le sud où un emplacement ombragé aux heures les plus chaudes les préservera de brûlures.
Vous aurez bien sûr vérifié que le terrain leur est propice : ils n’aiment ni les sols trop calcaires ni trop humides, préférant dans l’idéal une terre humifère, plutôt acide ou neutre et silico-argileuse.
Dans le cas d’un sol par trop calcaire, vous avez cependant la possibilité de lui apporter un peu d’acidité grâce à des aiguilles de pin, ou encore à des broyats de sapin. La tourbe est également un bon moyen pour acidifier un peu le sol mais écologiquement ce geste est à éviter.
Astuce : pour aider vos fraisiers à produire beaucoup de goûteuses fraises, plantez-les aux côtés de bienfaisantes compagnes : des aromatiques comme la ciboulette, le basilic, des haricots, des salades…
Une plantation réussie
Les fraisiers sont des petits fruitiers très gourmands, c’est pourquoi vous prendrez bien soin de leur préparer un terrain riche avant de planter vos plants de fraisiers remontants. Il est conseillé de faire cette préparation environ 1 mois avant cette plantation. Vous allez donc commencer par nettoyer le terrain, ôter les indésirables, les racines, les cailloux, pour obtenir un sol bien meuble, puis y incorporer du fumier ou un compost, l’un ou l’autre bien décomposé. Vous intégrerez cet apport en griffant légèrement le sol. Vous apporterez également un engrais spécial fraisier.
Le moment venu, vous allez plonger les godets de fraisiers dans de l’eau, pour chasser toutes les petites bulles d’air qui pourraient nuire à un bon enracinement. Une fois qu’il n’y a plus aucune bulle, vous pourrez les sortir et les laisser s’égoutter.
Comme les fraisiers ont horreur de l’humidité, il est très judicieux de leur créer des buttes, en lignes suffisamment espacées pour laisser un passage confortable.
Les fraisiers remontants se plantent à raison de 4 à 6 plants par m2, donc un plant tous les 30 cm en tous sens. Pour gagner de la place, et donc installer plus de fraisiers et récolter plus de fraises, pensez à les planter en quinconce.
Installez vos fraisiers bien égouttés et débarrassés de leur godet, en veillant à ce que le collet soit au niveau de la surface du sol. Puis tassez la terre tout autour du pied en réalisant une petite cuvette qui permettra à l’eau d’arrosage d’être bien concentrée au niveau des racines.
Un paillage terminera le travail, qui évitera aux futurs fruits de se salir et qui limitera efficacement l’évaporation du sol ainsi que le développement des indésirables. L’utilisation de film plastique noir pour fraisier est courant et il a comme avantage de réchauffer le sol rapidement du fait de sa couleur, ce qui est particulièrement bienvenu au printemps.
Des bons soins
Quand les fraisiers remontants sont plantés au printemps, il est très important de leur apporter suffisamment d’eau pour que leurs racines se développent vigoureusement avant l’été. Vous veillerez à ce que la terre ne sèche jamais à leur pied, d’ailleurs l’arrosage idéal du fraisier est le goutte-à-goutte, qui apporte constamment une légère humidité sans pour autant que la terre soit trempée, ce qui est tout aussi préjudiciable que la sécheresse.
Des fraisiers en pot ?
Il est tout à fait possible de planter des fraisiers remontants en pot, certaines variétés sont même tout à fait adaptées à ce mode de culture, comme le ‘Mount Everest’ et le ‘Charlotte’. Les fraisiers remontants seront plantés en pot à la même période que les fraisiers remontants en terre.
Comme contenant, vous pouvez choisir une jardinière ou un grand bac large, vous n’avez pas besoin de beaucoup de hauteur, par contre les trous au fond du contenant sont indispensables. Commencez donc par percer celui-ci s’il ne l’est pas déjà. Vous verserez ensuite une couche de drainage, des billes d’argile par exemple, toujours pour éviter aux racines du fraisier de tremper dans l’eau.
Humidifiez les mottes en trempant les godets dans de l’eau jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de bulles d’air puis faites-les s’égoutter.
Pendant ce temps, vous remplirez à moitié le pot de terreau enrichi ou de terre de jardin que vous aurez préalablement amendée avec du compost ou du fumier bien décomposé. Installez vos pieds de fraisiers en laissant le collet juste au niveau de la surface du sol. En terre on laisse 30 cm entre les pieds mais en pot le fraisier se développe un peu moins, donc disposez un fraisier tous les 20 cm. Complétez avec le reste de terreau et tassez bien autour des plants de fraisier avant d'arroser.
Et les fraisiers à racines nues ?
Quand faut-il planter les fraisiers remontants à racines nues ? Comme tous les végétaux vendus en racines nues, c’est en fin d’été voire en automne que les fraisiers seront plantés, ils profiteront ainsi à la fois de la chaleur du sol et des pluies plus fréquentes, pour être bien enracinés avant l’été suivant.
La méthode de plantation est par ailleurs la même que pour les fraisiers en godet : espacés de 30 cm sur buttes, en gardant le collet au niveau du sol et avec une cuvette tout autour.
Le fraisier remontant est celui qui donne le plus longtemps des fruits dans l’année, car il fructifie plusieurs fois. Il est à ce titre très apprécié et peut avantageusement être complété par des fraisiers non remontants qui ne donnent qu’une fois mais très généreusement. Le fraisier remontant se plante de préférence au printemps, mais le plus important est de lui offrir un terrain très riche car le fraisier est un vorace. Bon, on ne lui en veut pas trop cela dit, car c’est pour cela qu’il nous gratifie de ses belles fraises !