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Les poules sont tout à la fois de sympathiques volatiles et une ressource idéale pour un jardin en permaculture. Elles désherbent, elles régulent les populations de ravageurs, elles préparent les sols à la culture, elles activent le compost… entre autres fonctions. Comment bien intégrer le poulailler dans un jardin en permaculture pour optimiser au mieux cette synergie ?
De l’utilité des poules en permaculture
Comprendre les fonctions des poules dans un jardin vous aidera à bien intégrer le poulailler dans votre jardin en permaculture.
Une aide précieuse contre les nuisibles : c’est dans l’herbe, dans la terre, sous les feuilles, dans les fissures des écorces que les poules viennent picorer certes de nombreuses graines et des végétaux qui leur plaisent, mais aussi des larves, des nymphes, des insectes, des limaces… dont nombre d’entre eux font partie des petites bêtes qui ravagent les jardins. Elles picorent également les fruits et légumes tombés au sol, faisant disparaître larves et champignons qui auraient propagé une maladie.
Un fumier riche pour le jardin : avec 10 kg de poulnée par an (c’est ainsi que l’on nomme les fientes des poules), la poule est le fournisseur fiable d’un amendement riche en azote, phosphore, potassium et calcium. Pour l’utiliser pour les plantations, il faut attendre qu’il soit bien sec et composté. Pour vous aider, suivez aussi nos conseils pour savoir comment utiliser le fumier de poule comme engrais naturel.
Un bon engrais azoté : les poules fournissent également des plumes, à ramasser après la mue automnale, qui forment également un bon engrais riche en azote une fois réduites en poudre. Elles peuvent aussi se mettre au compost.
Un désherbage et un ameublissement naturel : les poules grattent le sol pour y chercher de la nourriture. Ce faisant, elles vont limiter la pousse des indésirables tout en ameublissant le sol en surface.
Une réduction des déchets organiques : une poule peut consommer jusqu'à 150 kilos par an des déchets organiques qui sortent de la cuisine. Pour en savoir plus, lisez aussi nos conseils sur les déchets de cuisine que l'on peut donner à ses poules.
Une activation du compost : en remuant les matières elles aèrent le compost, de plus, ce qu’elles consomment et rejettent est de ce fait prédigéré, pour un processus de compostage plus rapide.
Une production quotidienne d’œufs frais : de 150 à 300 œufs par an, en fonction de l’âge de la poule et de ses conditions de vie. Et qui plus est, des œufs dont on maîtrise parfaitement la qualité.
Comment intégrer un poulailler dans un jardin en permaculture ?
Bien intégrer le poulailler dans un jardin en permaculture demande d’avoir une réflexion sur la répartition des espaces en fonction de leur utilisation et de la fréquence des actions qui y sont réalisées, entre autres réflexions. Où est-il préférable de placer un poulailler dans mon jardin en permaculture ?
Un bon zoning
Un jardin en permaculture est divisé en zones, la zone 0 étant celle de l’habitation et la zone 5 celle qui en est le plus éloigné.
Le poulailler peut être installé en zone 1, voire 2, car il demande au minimum deux visites par jour, donc l’installer à proximité de l’habitation est un choix judicieux.
Il bénéficiera aussi de la proximité du potager principal, souvent installé en zone 1.
La présence d’arbres fruitiers autour du poulailler est aussi un bon choix.
Vous pourrez aussi trouver un avantage certain à rapprocher le poulailler du compost.
Le système poule/compost :
Installez l'enclos pour les poules à côté du compost (ou inversement) et créez une ouverture pour qu’elles puissent y accéder librement.
Elles vont régulièrement aérer, activer et enrichir le compost.
Épandez le compost sur vos planches ou buttes de culture, de préférence pour les légumes*feuilles et racines. Vous pourrez également l’utiliser au pied de vos arbustes ou dans vos zones herbeuses.
Le système poules/arbres fruitiers :
Les poules aèrent et amendent le sol au pied des arbres fruitiers, ce qui contribue au bon développement de ceux-ci.
Les arbres perdent des fruits, parfois malades, qui tombent au sol et dont raffolent les poules.
Les poules régulent les parasites et autres ravageurs des fruitiers qui sont dans les fruits et dans le sol.
La rotation du parcours des poules
La rotation de la zone de travail des poules - leur parcours - est un principe de la permaculture. Des poules qui auraient un parcours fixe rendraient rapidement celui-ci dénudé, compacté et boueux en période de pluie. Prévoyez deux ou trois zones de parcours, lorsque le premier commence à être moins végétalisé faites passer vos poules au second afin que l’herbe repousse, et ainsi de suite. Pour une rotation très simple, optez pour un poulailler et un enclos mobiles, qui vous permettront d’installer vos poules sur une partie du jardin à nettoyer et à préparer avant des semis ou des plantations, y compris au potager.
La gestion de l’eau
Même petit, le poulailler en bois ou autre est pourvu d’un toit, il permet donc de récupérer de l’eau de pluie. Vous pouvez soit utiliser un classique récupérateur d’eau avec un robinet ou une pompe, soit creuser des rigoles qui amèneront l’eau vers le potager.
Une gestion permaculturelle du poulailler
Intégrer le poulailler dans votre jardin en permaculture n’est pas tout, bien gérer ce poulailler est aussi important.
Elles ont besoin d’un poulailler sécurisé, confortable et offrant au moins 0,50 m2 au sol par poule ainsi que 20 à 25 cm chacune sur le perchoir et un pondoir pour deux ou trois poules. Et d’un espace herbeux de 10 m2 au minimum par poule.
Pour une bonne hygiène dans le poulailler, retirez les zones souillés par les déjections tous les jours, utilisez-les comme paillis.
Pour une alimentation diversifiée et une réduction des coûts pour l’alimentation des poules, proposez-leur un environnement bien végétalisé et un accès au compost. Laissez des orties et des pissenlits s’y développer et semez de la luzerne, du trèfle, ce sont des plantes qu’elles consomment. Vous compléterez avec des mélanges de graines et de céréales à leur laisser à disposition dans une mangeoire pour poules (accessoires poulaillers).
Plantez des arbres ou arbustes qui résistent à leur picorage, tels que le sureau ou le groseillier. Ils leur apporteront de l’ombre et leur permettront de se dissimuler aux yeux de certains prédateurs.
Si vous avez “beaucoup” de poules, répartissez-les en petits groupes dans des zones différentes.
Intégrer un poulailler dans un jardin en permaculture demande de se pencher sur la place et les fonctions de ce poulailler et de ses habitantes au cœur de cet écosystème qu’est un jardin. Car les poules sont des ressources précieuses, multifonctionnelles, qui n’offrent pas que leurs bons œufs au jardinier !