Comment nettoyer facilement la cuve de votre barbecue et ses grilles ?

Le plaisir de faire des grillades est un plaisir simple et convivial. Et ce, quel que soit le type de barbecue, des modèles traditionnels à charbon au discret barbecue électrique en passant par la très polyvalente plancha et par l’ultra fonctionnel barbecue à gaz. Le moment le moins agréable est certainement celui du nettoyage, même si les barbecues à gaz sont généralement conçus pour un nettoyage facile. Certains fabricants innovent d’ailleurs beaucoup pour un nettoyage simplissime de la cuve de votre barbecue, qui fait presque disparaître la corvée de dégraissage !

Pourquoi avoir un barbecue ?

La cuisson au grill est une cuisson qui accentue la saveur des aliments. En effet, lorsqu’ils sont saisis par une forte chaleur, sans être en contact direct avec les flammes, ces aliments se couvrent d’une épaisse croûte qui empêche totalement l’humidité, donc le jus, d’en sortir.

Et viandes et poissons sont loin d’être les seuls aliments que l’on peut faire griller. De nombreux légumes et fruits se prêtent également à l’exercice. La grillade est, de plus, un mode de cuisson rapide et qui peut se faire sans préparation, et sans matière grasse, ce qui n’est pas un détail !

La variété des appareils pour réaliser des grillades est également un avantage, qui permet à tout un chacun de choisir en fonction de ses goûts, de son budget, et de la configuration de son logement (avec ou sans extérieur). Car bien que les grillades soient inévitablement associées à l’été, à l’extérieur, au jardin, les barbecues électriques sont utilisables à l’intérieur des logements et permettent de s’approcher du même résultat, et ce hiver comme été.

Les amoureux de la grillade traditionnelle et possesseurs d’un extérieur opteront sans hésiter pour un barbecue à charbon, pour un budget qui peut en plus être très doux.

Les barbecues à gaz réunissent la simplicité d’utilisation du barbecue électrique avec une saveur proche de celle de la vraie grillade.

Et il ne faut pas oublier la plancha qui offre un plus grand panel d’aliments cuisinables, notamment les produits les plus fragiles comme les champignons ou les œufs.

Qui dit bonne cuisson dit bon entretien

Qu’il s’agisse de prolonger la vie de votre barbecue à gaz ou bien de ne pas dégrader le goût des aliments qui y sont grillés ou encore d’éviter de consommer des graisses brûlées, le nettoyage est indispensable !

Pour un nettoyage facile, faites le nettoyage de la cuve de votre barbecue à gaz après chaque utilisation. Cela ne vous prendra que quelques minutes, surtout si la cuve est encore un peu chaude, tandis que si vous attendez d’avoir préparé plusieurs repas, les résidus alimentaires seront bien plus difficiles à enlever.

Le nettoyage d’une cuve de barbecue à gaz

Le barbecue à gaz est un des plus faciles à nettoyer après utilisation. L'absence presque totale de cendres et la présence d’un collecteur qui récupère la graisse et le peu de cendres formées par la cuisson expliquent cette simplicité.

La cuve, intérieur comme extérieur, se nettoie généralement lorsque le barbecue est froid.

Par sécurité, commencez par fermer le gaz et enlevez la protection des brûleurs. Grattez les résidus alimentaires avec une brosse pour barbecue et poussez-les dans le collecteur que vous pourrez ensuite vider et nettoyer avec un savon doux et de l’eau tiède.

N’oubliez pas l’extérieur de la cuve ni son couvercle. Ceux-ci se lavent de la même manière que l’intérieur de la cuve, avec éponge douce, savon doux et eau tiède, et se sèchent également avec un chiffon microfibre. Vous pouvez également utiliser un produit spécifique qui se vaporise sur la surface à nettoyer. Après quelques minutes de pause et un bon rinçage, un essuyage avec un chiffon microfibre finira de rendre votre cuve impeccable.

L’intérieur du couvercle, lui, sera préalablement débarrassé des résidus qui y sont collés avec une brosse avant les mêmes nettoyage et séchage que précédemment..

Quel nettoyage facile pour la grille ?

Pour commencer, allumez les brûleurs, ils se chargeront de faire disparaître la plupart des résidus.

Classiquement et tant que la grille est encore tiède, c’est ensuite avec une brosse métallique, en acier inoxydable ou en laiton, que se nettoie la grille sur laquelle restent immanquablement collées de la graisse et de la viande brûlées. Mais c’est une brosse en nylon, à poils souples, qui est fortement conseillée pour nettoyer une grille chromée ou émaillée. Vous pourrez ensuite la laver à l’eau savonneuse puis la rincer à grande eau avant de la sécher et de la remettre en place.

Pour nettoyer plus facilement cette grille si jamais elle est très encrassée, voici une astuce : faites-la tremper une nuit dans de l’eau dans laquelle vous avez versé du bicarbonate de soude (à raison de 5 volumes d’eau pour 1 volume de bicarbonate). Une fois rincée, la grille sera très facilement débarrassée de ses résidus alimentaires.

Le nettoyage de la cuve d’un barbecue et de ses grilles n’est pas le moment qu’on préfère d’un repas grillades. Mais il faut quand même avouer que les fabricants y mettent du leur en proposant des innovations destinées à faciliter la vie des utilisateurs. De quoi rendre le moment du nettoyage agréable ou peu s’en faut !