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Jardin classique ou à la française
Si nous parlons des potagers de jardins à la Française, on fera forcément référence à deux potagers classiques : le Potager du Roy, à Versailles et le potager de Saint Jean de Beauregard, où l'on célèbre au mois d'avril la "Fête de plantes vivaces". Le potager de Saint Jean de Beauregard fut dessiné en prenant comme modèle le Potager du Roi à Versailles, créé en 1678 par La Quintine. Les éléments fondamentaux sont : les carrés de légumes, le bassin central, les contre-espaliers et les murs autour. Voici quelques espèces gourmandes pour les palais les plus exigeants !
Les plantes de la scène
1- Cerisier La 'Bigarreau' pour les plaisirs de la table, la 'Jaune de Buttner' pour retrouver une saveur oubliée... Plus de conseils sur le cerisier.
2- Pêcher Plus ils auront de soleil, plus ces fruits seront juteux et sucrés ! Des fruits toujours rafraîchissants à cultiver sans limite. Plus de conseils sur le pêcher.
3- Pommier Indispensable du verger, la pomme reste un fruit incontournable. Toutes rustiques, les nombreuses variétés sauront répondre à vos exigences ! Plus de conseils sur le pommier.
4- Poirier Tout aussi indispensable, la poire en fera craquer plus d'un. Sa chair tendre et juteuse, sa saveur unique plaisent à tous sous toutes les formes. Plus de conseils sur le poirier.
5- Fraisier Ils prennent peu de place, nécessitent peu d’entretien et leurs fruits sont exquis ! Plus de conseils sur le fraisier.
D'autres plantes à utiliser
Le Melon-poire Des fruits ayant la forme d'une poire, au goût se rapprochant du melon, avec une forte teneur en vitamine C. Le melon-poire était déjà cultivé au XVIIème siècle par André Thouin, jardinier-chef au jardin du roi, à Paris. Plus de conseils sur le melon-poire.
Les fruits rouges Créez-vous une collection qui regroupe les variétés classiques de petits fruits. Offrez-vous un été gourmand ! Plus de conseils sur les fruits rouges.
La Tomate 'Reine de Sainte Marthe' Chair dense et parfumée. Graines issues de l'agriculture biologique. Plus de conseils sur la tomate.
L'Artichaut 'Gros vert de Laon' Cette grande plante vivace forme une grosse touffe de longues feuilles très découpées gris vert et de très belles fleurs d'un bleu intense. Plus de conseils sur l'artichaut.