Planter et cultiver les fruits rouges (framboisiers, mûriers, cassissiers...)

Paradis des gourmands, le verger est une parenthèse de bonheur dans le jardin. Mais tous les jardins n'ont pas la place pour en accueillir un... Ainsi, on peut choisir des arbustes à fruits rouges, comme les framboisiers ou les cassissiers ; ils sont de faible encombrement et produisent pourtant beaucoup de fruits. Pour le plus grand plaisir des gourmands ! Ils peuvent en outre être utilisés de diverses manières, en isolés ou en groupes, en haies, et même en, bac !

Planter et cultiver les fruits rouges (framboisiers, mûriers, cassissiers...) - © Barosanu - stock.adobe.com

Ce qu'il faut retenir :

Mûriers :

• Sans épines, produit de grosses mûres en septembre.

• Pousse sur tous les terrains, sauf trop humides.

• Palisser pour faciliter la récolte

Myrtilliers :

• Besoin de terre acide et de mi-ombre.

• A planter par deux pour une meilleure récolte.

• Récolte de juillet à août selon les variétés.

Groseilliers à grappes ou à maquereau :

• Fruits en début d'été, poussent dans toute bonne terre.

• Supprimez les plus vieilles branches pour conserver la forme naturelle.

• Variétés blanches ('Blanka') ou roses moins acides que les rouges.

Cassissiers :

• Fruits en juillet, feuilles et bourgeons utiles pour tisanes.

• A placer en situation ensoleillée.

Framboisiers :

• Apprécient sols neutres ou légèrement acides, soleil ou mi-ombre.

• Variétés recommandées : 'Sumo' pour gros fruits, 'Heritage' remontante.

• A planter en ligne tous les 60 cm à 1 m, à palisser pour faciliter la cueillette.

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Où et quand planter vos fruits rouges?

Au jardin, les arbustes à fruits rouges peuvent se planter en haies paysagères, dans un potager ou en guise de bordure. Plantez les petits fruits à l'automne ou au printemps.

Comment et quelles variétés de fruits rouges planter ?

Les mûriers (Rubus fruticosus)

Mûres - © JAG IMAGES - stock.adobe.com

Les mûriers des jardins sont issus du mûrier sauvage. Ils ne comportent aucune épine. Les mûriers peuvent pousser sur tous les terrains, à condition qu'ils ne soient pas trop humides. Cette ronce vigoureuse produit de grosses mûres en septembre. Palissez-les pour faciliter la récolte.

Pour en savoir plus, suivez nos conseils sur la plantation d'un fruitier palissé.

Les myrtilliers (Vaccinium myrtillus)

Myrtilles - © MNStudio - stock.adobe.com

De beaux arbustes à planter par deux pour une meilleure récolte, de juillet à août selon les variétés. Mais ils ont besoin d'une terre acide et de mi-ombre, voire une situation au soleil pas brûlante. Les myrtilliers se développent en touffe qu'on rajeunit au printemps en coupant les pousses les plus âgées.

Suivez nos conseils sur la myrtille.

Les groseilliers à grappes (Ribes rubrum) et les grosseillers à maquereau

Groseilles à maquereau - © Photocolorsteph - stock.adobe.com

Les groseilles mûrissent en début d'été et poussent dans toute bonne terre de jardin. Il vaut mieux conserver la forme naturelle d'une touffe. Supprimez les plus vieilles branches. Les variétés blanches ('Blanka') ou roses sont moins acides que les rouges. Le groseillier à maquereau 'Winham's Industry' a de gros fruits rouges à maturité en juillet.

Suivez nos conseils sur la plantation des groseilliers à grappes

Les cassissiers (Ribes nigrum)

Cassis - © Aleksei Lazukov - stock.adobe.com

Les cassissiers sont très proches des groseilliers. Il vaut mieux les placer en situation ensoleillée. Tout est bon chez eux : les fruits en juillet, mais aussi les feuilles et les bourgeons pour les tisanes. Comme pour les groseilliers, taillez pour conserver la forme naturelle d'une touffe. Supprimez les plus vieilles branches.

Suivez nos conseils sur la plantation du cassissier.

Les framboisiers (Rubus idæus)

Framboisier 'Autumn Bliss' - © Barbara Gromadzki - stock.adobe.com

Ils apprécient les sols neutres ou légèrement acides, au soleil ou en mi-ombre. On aime les variétés 'Délice de Framboise' qui donne gros fruits très aromatiques, ' Happystar', une variété remontante pour avoir des fruits régulièrement sur l’été. Plantez-les en ligne tous les 60 cm à 1 m et palissez-les pour faciliter la cueillette et optimiser le rendement. La taille du framboisier est différente en fonction des variétés remontantes ou non remontantes.

Lisez nos conseils sur la plantation du framboisier et le palissage des framboisiers.

Comment entretenir des arbustes à fruits rouges ?

Taille

La taille varie selon les arbustes? Chez les framboisiers, elle est particulièrement importante à faire pour garder une bonne production. Chez les framboisiers, le palissage implique des tailles de formation et de fructification.

Suivez nos conseils sur la taille des framboisiers

Fertilisation

Les fruitiers sont des gourmands ! A la plantation, apportez un engrais de fond complet qu'on mélange à la terre du fond du trou de plantation. A l'automne, apportez un engrais du même type au pied de chaque arbre (100g/m²). Quand l'arbre grandit, apportez en outre durant la période de végétation un engrais riche en phosphore et en potasse pour favoriser la fructification.

Suivez nos conseils pour savoir quel engrais donner aux groseilliers.

Culture en bac

Choisissez des variétés de faible encombrement comme des groseilliers 'Gloire des Sablons' pour des fruits rosés sucrés et parfumés, cassissiers 'Blackdown' ou myrtilliers 'Patriot'.

Pour en savoir plus, suivez nos conseils sur la plantation d'un framboisier en bac.