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Très répandue autant dans les fermes que dans les jardins, cette jolie poule rustique trouve sa popularité dans sa grande productivité. Elle présente un plumage roux ponctué au niveau de la queue de quelques plumes blanches ou noires. De petite taille, elle vous surprendra par son caractère très doux et son attachement. C’est la poule idéale pour commencer un élevage !
Une super pondeuse poids plume
Jolie poule de petit gabarit, avec son poids moyen de 2 kg, la poule rousse affiche des plumes d’un roux plus ou moins uni et plus ou moins foncé, avec quelques plumes blanches, parfois noires, distribuées sur la queue et le corps. Sa petite taille ne l'empêche pas d’être une très bonne pondeuse de gros œufs roux d’environ 60 grammes, avec une moyenne entre 200 et 300 œufs par an (lorsque ses conditions de vie sont parfaites ! ). La poule rousse est une des poules pondeuses les plus communes dans les élevages industriels. Elle commence à pondre très tôt, vers la vingtième semaine. Par contre, si elle est excellente pondeuse, elle n’est pas une bonne mère (si vous souhaitez des poussins, ne comptez pas trop sur elle pour couver ses œufs), et n‘est pas non plus une poule réputée pour sa chair !
Ses origines
Cette exceptionnelle productivité est le résultat des croisements dont est issue Roussette (son petit nom), entre autres les races Sussex herminée, Combattant indien et Rhode Island. En effet il ne s’agit pas d’une race mais d’une hybride. De multiples hybrides plutôt, car de nombreuses variétés existent : Isa Brown, Lohman, Warren, Shaver brown, Bovans, … Elles portent souvent le nom de l’entreprise qui leur a donné naissance. Elle est née aux États-Unis, c’est pourquoi on l’y trouve dans toutes les fermes, mais elle est très répandue en Europe également.
Un caractère très facile
Très douce et docile, c’est une poule qui s’attache à ses maîtres s’ils passent du temps avec elle, jusqu’à les suivre partout ! Elle n’est pas du tout effrayée par l’homme, et s’entend bien également avec ses congénères avec lesquels elle ne se bat pas. C’est une gallinacée intelligente et maline, avec une très bonne mémoire, qui n’hésite pas à rentrer dans la maison pour chercher à manger.
Comment la soigner ?
Une nourriture à base de mélanges de grains (concassés ils seront digérés plus facilement), additionnée de restes de verdure (salade, fanes de légumes, salade, …). Ses besoins quotidiens seront comblés par environ 150 grammes de grains par jour (idéalement 60% de céréales, 30% d’oléagineux et 10% de minéraux.
De l’eau propre à température ambiante toujours à disposition.
Un grand espace herbacé où elle peut picorer insectes, graines, herbe, et où elle trouve du gravier pour broyer sa nourriture.
Un poulailler confortable et une litière renouvelée régulièrement.
Une vermifugation annuelle, de préférence au printemps. Bien nourrie et élevée à l’air libre, vous pourrez la garder de 4 à 5 ans.
Où trouver une poule fermière ?
C’est une poule particulièrement facile à trouver, autant sur les marchés que chez les agriculteurs, et c’est une des moins coûteuses, son prix variant entre 10 et 20€ en fonction de son âge. On la trouve facilement dans vos magasins Gamm vert ayant un rayon Basse-cour.