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Les poules sont de plus en plus nombreuses dans les jardins citadins, voire dans les parties communes de résidences ou autres espaces communs. Cet engouement a de nombreuses raisons d’être : nonobstant qu’avoir des pondeuses joue beaucoup sur la qualité de notre alimentation, c’est également un plaisir pour tous et on fait même des économies, entre autres avantages !! Voici pourquoi avoir des poules en ville est judicieux.
Pourquoi avoir des poules en ville ?
1. Maîtriser la qualité et la provenance de son alimentation
Les œufs sont un aliment très sain, particulièrement si les poules sont bien nourries. Manger des œufs permet de consommer moins d’aliments transformés, trop riches en sucre, en graisse, en sel. Nourrissant vous-même vos poules, vous êtes certains de la qualité de leur ponte.
Un autre facteur important : les aliments parcourent un nombre effarant de kilomètres avant d’arriver dans notre assiette. Le “consommer local” doit être favorisé, et comment mieux le faire qu’en produisant soi-même ?
2. Recycler ses déchets alimentaires
Les poules sont connues pour manger un grand nombre de nos restes de cuisine, une poule peut ainsi faire diminuer de plus de 100 kg les déchets alimentaires. Omnivores, elles apprécieront les épluchures, fanes et restes de légumes, tout ce qui est riz, pâtes, pain, biscottes, coquilles d’huîtres. Il ne faut pas oublier tout de même leurs besoins nutritionnels : elles ont besoin de protéines, de vitamines et d'oligoéléments, dans des rations quotidiennes d’environ 100 à 150 g. Leur alimentation de base est constituée de céréales et de graines, qui doivent représenter environ 70% de leur ration.
Pour en savoir plus, suivez nos conseils sur quels déchets de cuisine que l'on peut donner à ses poules
3. Une aide précieuse au jardin
Les déjections des poules fournissent un amendement parfait pour le jardin, et chaque poule va vous offrir environ 150 kg par an de cette matière organique. Mais ce n’est pas la seule participation des poules à votre jardin. Laissez-les aller se balader en hiver et au début du printemps sur les planches de votre potager ou dans vos massifs. Elles y débusqueront nombre de parasites dissimulés sous terre ou dans les débris végétaux et retourneront et ameubliront la terre en surface. Dans la pelouse, elles scarifient à votre place et éliminent la mousse. Pour vous aider, suivez nos conseils pour savoir si on peut laisser ses poules en liberté dans le jardin.
4. Améliorer son compost
Donnez accès aux poules à votre compost, elles sont très efficaces pour le retourner et l’aérer ! De plus, elles feront leur choix dans ce qui est comestible pour elles et accéléreront ainsi le processus puisqu’une partie des matières sera prédigérée.
5. Intégrer un peu de campagne dans une vie citadine
Avoir un cheptel de poules quand on est en ville, même si ce cheptel est petit, a un petit goût de nostalgie de la vie à la campagne (et ce même chez ceux qui ne l’ont pas vécu). Il faut passer au moins quelques minutes avec elles 2 fois par jour, pour les nourrir, remplir les abreuvoirs, ramasser les œufs. Le week-end c’est changement de la litière, nettoyage des perchoirs. Leur présence nous reconnecte à la nature, nous pousse à passer plus de temps à l’extérieur, ce qui fait diminuer le stress et augmenter le bien-être.
6. Vivre avec des animaux : plaisir et pédagogie
Les poules sont de bonne compagnie, elles apprécient généralement la proximité des humains et certaines sont même très câlines ! Elles sont amusantes et intéressantes à observer, autant pour les adultes que pour les enfants, qui apprennent en plus à s’occuper d’elles et qui prennent beaucoup de plaisir à aller récupérer les œufs ! Avoir des poules va aussi vous permettre de les responsabiliser en vous aidant dans quelques tâches, et ils pourront les observer et apprendre sur le monde qui les entoure.
7. Susciter des liens sociaux
Bien que se répandant de plus en plus, le fait d’avoir des poules en ville n’est pas non plus aussi commun qu’avoir un chien ou un chat. Leur présence dans votre jardin va susciter l’intérêt de vos voisins, des enfants du quartier. Comme pour le jardinage, on échange des astuces entre voisins, on fait du poule-sitting, évidemment on donne des œufs quand on en consomme moins.
8. Maintenir des espèces rares
La course à la productivité fait sélectionner aux grands élevages, mais aussi aux plus petits, les animaux qui fournissent le plus d’œufs, de lait, de viande... Les espèces moins productives, plus onéreuses, ou encore moins faciles à élever disparaissent de ce fait petit à petit : le globe a perdu 75% des espèces animales en 100 ans.
Avoir ses propres poules permet de choisir des races rares pour contribuer à leur sauvegarde. Le mieux est de choisir parmi les espèces de votre région, la poule de Mante pour la région parisienne, la Merlerault pour la Normandie ou encore la Caussade pour la région Midi-Pyrénées.
9. Faire des économies
En moyenne, le prix d’un œuf de poules élevées en plein air acheté dans le commerce est de 30 centimes minimum. Sachant qu’une bonne pondeuse pond environ 300 œufs par an, et qu’il faut avoir au minimum 2 poules (pour ne pas qu’elles s’ennuient ! ), vous ferez une économie d’au moins 150 € sur l’année. Cela peut paraître peu pour certaines bourses, mais l’économie ne se limite pas au prix des œufs, il est en effet fort probable que vous mangerez plus d’œufs qu’avant, ils remplaceront donc un autre aliment.
10. Une démarche durable
Consommer de manière plus durable est dans l’air du temps, comme devenir un peu plus autonome dans notre manière de consommer. Avoir un poulailler est un geste durable, responsable et écologique dans tous ses aspects, qu’il s’agisse d’encourager les circuits courts, d’apprendre aux enfants, d’améliorer le tissu social autour de soi, de faire un geste pour la biodiversité…
Peut-on avoir des poules en (centre-) ville ?
Il est bon avant de se lancer de savoir si et quelle autorisation est nécessaire pour avoir des poules quand on habite en pleine ville, mais aussi s’il y a des contraintes légales.
En règle générale, avoir des poules dans son jardin en ville est autorisé tant que l’élevage ne dépasse pas 50 poules (consultez le règlement sanitaire de votre département). Jusque là, tout va bien, les élevages “amateurs” dépassent déjà rarement les 10 poules, il y a de la marge.
Par contre, le poulailler suit les mêmes règles qu’un abri de jardin ou qu’une serre, il doit faire l’objet d’une demande d’autorisation, généralement une déclaration préalable de travaux s’il dépasse 5 m2. Un poulailler mobile, donc léger et déplaçable, ne rentre pas dans ce cadre. Suivez notre guide pour choisir son poulailler mobile.
Il est judicieux de consulter le PLU de votre commune, qui peut imposer des règles supplémentaires, notamment en ce qui concerne la distance avec les propriétés voisines.
L’emplacement de votre poulailler, même s’il peut souvent être libre, peut être un sujet de discorde dans le voisinage. Il est fortement conseillé de consulter ses voisins les plus proches et d’éviter de placer le poulailler trop près de leur habitation. Et oubliez le coq !
Si vous êtes dans un lotissement ou une résidence, vérifiez également le règlement interne.
Avoir des poules en ville, où à la campagne, d’ailleurs, est certes une tendance, mais c’est plus que ça, c’est un mode de vie un peu différent qui s’installe peu à peu, qui redonne de l’importance à l’autoproduction, à la consommation en circuits courts, à une bonne gestion des ressources, à la nature autour de nous. Entre autres ! Et puis les poules sont des animaux gais et affectueux, qui rendront par leur simple présence votre jardin vivant et agréable. Et que dire du plaisir d’aller ramasser des œufs tous les jours ?