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Bel arbre dont l’envergure apporte une ombre reposante lorsqu’il prend de l’âge, le cerisier nous offre également une superbe floraison au printemps et surtout de délicieux fruits gorgés de soleil. Peu exigeant, il appréciera surtout une exposition très ensoleillée et une terre souple et riche.
Quand planter le cerisier ?
Les cerisiers à racines nues doivent être plantés entre les mois d’octobre et avril, mais l’automne est à privilégier, permettant à l’arbre de s’enraciner avant l’hiver et de profiter des pluies. Si vous ne pouvez pas le mettre en place avant plus d’une semaine, il vous faut le mettre en jauge à un endroit ombragé pour protéger les racines du dessèchement.
Où planter le cerisier ?
Aimant le soleil, le cerisier tolère à peu près tous les types de sols, hormis lorsqu’ils sont compacts, argileux, gardant l’humidité. Les terrains très lourds provoquent des sécrétions de gomme importantes qui l’affaiblissent. Pouvant s’installer partout en France, le cerisier sera par contre à éviter dans les zones montagneuses, au-dessus de 1000 m. Trouvez lui un emplacement abrité des vents froids, bien exposé, surtout dans les régions les plus froides dans lesquelles vous privilégierez les orientations sud, sa floraison printanière étant très sensible au froid (les organes fertiles des fleurs sont détruites à -3°). En pot pour les variétés naines, vous leur donnerez un mélange de terreau pour rosiers et de terre de jardin légère dans un contenant d’au moins 40 cm en tous sens.

Comment planter le cerisier ?
Préparez un trou plus large que profond, environ 50 cm de profondeur pour le double de large, pour obtenir une terre très meuble, nettoyée des racines et cailloux. Mélangez à la terre que vous remettrez au fond du trou un engrais organique riche en azote, type corne broyée, et au reste de la terre du fumier bien décomposé. Si votre jeune cerisier est à racines nues, habillez légèrement les racines et pralinez-les dans un mélange de terre argileuse et d’eau avant de le mettre en place aux côtés d’un tuteur. Celui-ci doit être solide, bien enfoncé, traité, et surtout placé face au vent dominant. Le collet de l’arbre doit être au niveau du sol et l’arbre bien droit, les racines correctement étalées au fond du trou. Comblez le trou en tassant modérément au fur et à mesure et réalisez une cuvette autour du tronc pour canaliser les arrosages. Attachez l’arbre à son tuteur, solidement mais assez lâche pour ne pas blesser le tronc et le laisser se développer. Videz ensuite dans la cuvette 2 arrosoirs, environ 20 litres d’eau. Une fois l’arbre en place, vous rabattrez entre 3 et 5 des rameaux les mieux placés à 25 cm, au-dessus d’un bourgeon dirigé vers l’extérieur et vous supprimerez les autres. Mastiquez bien les plaies.
Si vous plantez plusieurs sujets côte à côte, distancez d’environ 10 m les hautes tiges, de 6 à 8 m les demi-tiges et environ 5 m pour toutes les formes buissonnantes.
Conseils de paysagiste : utilisations du cerisier ?
Le cerisier se plante souvent en isolé, son envergure étant importante, qui offre de surcroît un ombrage très agréable. Certaines variétés sont assez compactes pour être installées avec d’autres arbres, fruitiers ou non, dans un verger, un massif ou bien une haie mixte. Les variétés naines se cultivent très bien sur une terrasse ou un balcon. Vous pouvez planter à son pied un tapis de petites fleurs, comme les myosotis ou les épimediums, et une grimpante légère, une clématite par exemple, pourra habiller son tronc dès qu’il sera bien vigoureux. Pour un ensemble très gourmand, installez au pied de votre cerisier des fraisiers qui s’y plairont beaucoup.
Les meilleures variétés de cerisier
Cerisier Bigarreau Burlat' | Ses cerises parfumées et bien juteuses sont précoces, apparaissant dès la mi-mai |
Cerisier 'Bigarreau Marmotte' | Variété ancienne, à chair ferme et parfumée, bien acidulée. Poirier productif |
Cerisier 'Belle magnifique | Cette variété ancienne offre des fruits bien sucrés et acidulés. Récolte à la fin juin. |
Cerisier 'Jaune de Butner' | Cerises jaunes, croquantes, très sucrées et juteuses, à récolter mi-juin. |
Cerisier de balcon 'Cherry me' | Sélectionné pour la culture en pot, il donne à la mi-juin des grosses cerises parfumées et juteuses. |
