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Que ce soit pour une bonne productivité ou pour éviter de laisser un sol nu, il est d’usage de faire se succéder les cultures tout au long de l’année. Mais tout ne se plante pas après tout, ne serait-ce que pour des raisons de bonne période de semis ou de plantation ! Il en est de même pour les cultures qui peuvent succéder à celle de la pomme de terre, d’autant plus que celles-ci sont assez gourmandes et que la fertilisation doit être prévue avant de cultiver une autre plante potagère un peu gourmande ! Donc quelles cultures prévoir après les pommes de terre ?
Que planter après les pommes de terre ?
Les pommes de terre préparent admirablement la terre, celle-ci est fine, souple, exceptionnellement meuble, parfaite pour de nombreuses cultures donc ! Le terrain occupé par les pommes de terre se libère en fin de printemps pour les primeurs, au plus tard au mois d’août pour les pommes de terre de conservation, il est donc judicieux de prévoir ensuite soit des légumes qui poussent rapidement, prêts à être récoltés avant l'arrivée des premières gelées, soit qui résistent facilement au froid et pourront donc rester en place tout l’hiver pour une récolte au printemps. Alors, que semer ou planter après les pommes de terre ?
Astuce : il est judicieux de récolter par tranche, afin de pouvoir aussitôt utiliser les planches pour d’autres cultures. Ce que vous ne pourrez pas faire si par exemple vous éclaircissez les rangs lors de la récolte des primeurs.
Après les primeurs
Les pommes de terre précoces, mises en place en mars, pourront commencer à être récoltées dès le mois de mai, jusqu’au mois de juin, en fonction de vos besoins. Qui sont les candidats à la succession ?
Vous pourrez les remplacer par des haricots verts, ce qui vous permettra d’échelonner les semis. Vous placerez les grains en poquets de 5 à 6 graines à 3 cm de profondeur environ, en lignes distantes de 30 cm si ce sont des haricots nains. Ils seront recouverts d’un peu de terre.
Les salades, relativement peu gourmandes, prendront facilement la suite des pommes de terre, notamment les chicorées. Il vous est cependant possible d’enfouir un engrais organique avant leur culture. Vous y installerez des laitues d’été, des romaines et des laitues à couper. Le semis, clair, se fait en lignes distantes de 30 à 50 cm. Recouvrez d’un peu de terre et tassez délicatement. Le repiquage de jeunes plantules est aussi possible.
Le fenouil peut également être semé à cet endroit, de mai à juin, ou bien planté, à raison d’un plant tous les 20 cm.
Vous pourrez également les remplacer par des courgettes, à semer en place entre mai et la mi-juillet. Les graines sont mises en poquets de 3 graines, espacés d’1 m minimum. À moins de planter les jeunes courgettes issues de vos semis du mois d’avril. Veillez par contre à offrir à celles-ci une fumure organique, même fraîche.
Plantez également des jeunes plants de poireaux après les pommes de terre, à la fin du mois d’avril. Ils se plaisent en sols humifères, un apport en matières organiques est judicieux avant ce repiquage. Vous creuserez des lignes distantes de 30 cm, d’une profondeur de 5 cm environ pour y repiquer les poireaux tous les 10 cm. Les poireaux d’hiver peuvent aussi être semés en place au mois de mai
Les carottes de conservation peuvent être semées en échelonné après les pommes de terre, entre la mi-mai et la fin juin, après avoir apporté du fumier bien décomposé au sol. Vous réaliserez des lignes espacées de 20 cm. Les graines de carottes étant minuscules, elles seront mélangées à du sable ou à du marc de café pour plus de facilité. Petite astuce : semez-les avec des graines de salade, ces dernières permettront que les carottes soient moins serrées et donc mieux développées. De plus, ce sont 2 cultures qui se complètent bien. Une fois les graines de carotte semées, recouvrez les légèrement avec un peu de terre fine
Après les pommes de terre de conservation
Pour celles-ci, vous attendrez que le feuillage soit fané et séché, c’est-à-dire entre juillet et octobre selon les variétés. Là par contre vous ferez une seule récolte que vous stockerez à l’abri de la lumière et au frais. Que pourrez-vous planter après ces pommes de terre de conservation ?
Les petits pois ronds précoces à grains ronds dans les régions du sud-ouest et ouest. Ce semis très précoce permet d’avoir des plants déjà bien développés et robustes au printemps et non des jeunes pousses tendres qui sont à cette époque un régal pour les pucerons. Vous leur préparerez des sillons de 5 cm de profondeur, espacés de 50 à 70 cm (selon qu’il s’agit de pois nains ou de pois rampants). Vous disposerez les grains tous les 5 cm avant de les recouvrir. Ces pois seront récoltés entre avril et mai.
Les fèves sont elles aussi la proie des pucerons lorsqu’elles sont semées au printemps dans les mêmes régions. Elles se sèment de la même manière que les pois, des lignes espacées de 50 cm et des grains tous les 5 cm. Elles peuvent également être semées en poquets de 3 à 4 grains. Dans ce cas, vous espacerez chaque poquet de 30 cm. Récolte en avril-mai.
Les épinards se sèment en ligne après que vous aurez enrichi la terre avec du compost bien décomposé. Vous réaliserez des sillons de 3 cm de profondeur, espacés de 20 cm. Disposez les graines tous les 2 cm avant de recouvrir avec un peu de terre fine. Ces épinards se récoltent en fonction des besoins, entre l’automne (6 à 8 semaines après le semis) et le printemps, il y a un arrêt de croissance lorsqu’il fait très froid.
Les poireaux peuvent également être plantés après la récolte des pommes de terre de conservation, jusqu’à la fin du mois de juillet. Et fin août, ce sont les poireaux primeurs du printemps suivant qui peuvent être semés en place.
La mâche est un légume feuille très facile à cultiver, qui se récolte au fur et à mesure des besoins, se développe rapidement et résiste bien au froid. Parfait donc pour succéder aux pommes de terre. Elle peut être semée en ligne ou à la volée sur un sol tassé, puis à peine recouverte de terre avant de tasser à nouveau, de la mi-juillet au mois d’octobre.
Les laitues peuvent également se faire de la place après les pommes de terre, pourquoi pas entre les rangs de haricots par exemple pour qu’elles profitent de leur ombrage. En sillons de 50 mm espacés de 25 cm vous disposerez les graines en poquets de 3 ou 4 tous les 25 cm et vous les recouvrirez d’une légère épaisseur de terre.
Les radis d’hiver peuvent sans problème être semés après les pommes de terre, et éventuellement des variétés de radis classiques résistantes à la chaleur et à la sécheresse. Vous réaliserez des lignes espacées de 35 cm, de 20 cm pour les plus petits, creusées de sillons de 2 cm de profondeur, quelques millimètres seulement pour les variétés de radis roses. les radis se cueillent de 1 à 3 mois après le semis, selon les types.
Les navets d’hiver sont gourmands, il faudra apporter une fumure organique avant le semis. Celui-ci se fait en rangs espacés de 25 à 30 cm, à raison de 3 à 5 graines tous les 10 cm. Vous les récolterez en automne, pour une conservation tout l’hiver.
L’ail d’automne, ail blanc, ail violet… les alliacés n’apprécient pas les sols fumés, enrichis, l’ail sera donc très à sa place après une récolte de pommes de terre, car celles-ci auront absorbé un grand nombre de nutriments, laissant un sol pauvre comme il aime. L’ail d'automne est celui qui pousse le plus vite, les autres resteront en place jusqu’à la fin du printemps suivant. Les gousses seront placées à 3 cm de profondeur, pointe vers le haut, tous les 10 cm, pour former des lignes espacées de 30 cm.
OIgnons et échalotes : tout comme l'ail, ces bulbes apprécieront la teneur pauvre du sol en nutriments.
Des choux et autres choux-fleurs d’automne ou d’hiver peuvent eux aussi prendre cette place libre, à condition cependant d’amender généreusement le sol avant leur semis car il s’agit de légumes gourmands. Vous choisirez des choux verts, semés en godets en mai à mettre en place en juillet août, des choux cabus précoces semés en septembre à mettre en place en octobre, les choux raves à mettre en place en septembre. À moins de vouloir semer des choux fleurs précoces en place au mois d’octobre.
Les fraisiers à racines nues peuvent être plantés en début d’automne, ils apprécieront le terrain bien meuble et sans concurrence des pommes de terre. Par contre, pensez à leur apporter une fertilisation en veillant à leur goût pour les terrains acides !
Les engrais verts sont une alternative intéressante à une culture légumière après des pommes de terre. Pour des bénéfices plus complets, vous pouvez semer un mélange de légumineuses, de graminées et de crucifères.
À ne pas cultiver
Il y a par contre un type de légumes qu’il est déconseillé de cultiver après la pomme de terre, ceux de la même famille des Solanacées. Il s’agit donc des tomates, aubergines, poivrons et piments. Ce qui est regrettable puisque c’est après la récolte des primeurs qu’ils devront être mis en place !
Comment cultiver après la pomme de terre ?
Ce qui est fort intéressant après une telle culture, c’est que le sol est déjà ameubli, vous n’aurez donc à faire aucun travail, si ce n’est d’aplanir le sol.
Par contre les pommes de terre sont un légume très gourmand, qui a tendance à épuiser le sol, notamment en potassium, un engrais organique sera donc le bienvenu pour que le sol soit prêt à nourrir d’autres plantes potagères. Vous le choisirez en fonction des plantes potagères que vous aurez sélectionnées.
Les pommes de terre font partie des cultures longues, qui occupent leurs planches durant plusieurs mois. Pendant ce temps, certes elles se nourrissent, et plutôt deux fois qu’une, de ce sol, mais elles améliorent également sa texture, le rendant très accueillant pour les suivantes. Donc à condition d’apporter aux plantes potagères choisies les bons fertilisants, nombreuses sont les candidates à planter après les pommes de terre ! Pour un potager toujours productif et une terre jamais laissée à nu !