Partager
Le barbecue à gaz est un très bon choix pour passer des moments conviviaux en famille ou entre amis autour d'un bon repas. Et pour profiter au mieux de ces moments, rien de mieux qu'un appareil bien entretenu ! Alors comment nettoyer un barbecue à gaz, que ce soit au quotidien ou au cours de l'année ?
Les barbecues à gaz
Les barbecues à gaz sont de bons appareils, robustes, qui durent longtemps.
Ils peuvent être fabriqués en acier, léger mais qui doit être émaillé pour plus de résistance face à la rouille, en inox, qui résiste tant aux chocs qu'à la rouille, ou bien en fonte, solide mais lourde et qui est sensible à la rouille, excepté lorsqu'elle est émaillée.
Ils sont équipés de grilles, de brûleurs, d'une cuve, d'un bac de récupération de graisse, et souvent d'un couvercle. Comme les autres barbecues, ils peuvent offrir d'autres équipements : plan de travail, de rangement, brûleurs verticaux, divers ustensiles... Pour en savoir plus, retrouvez nos conseils dans notre guide pour choisir votre barbecue.
Notre sélection de barbecues à gaz :
Retrouvez tous nos barbecues et planchas en ligne sélectionnés par les experts Gamm vert et bénéficiez de la livraison à domicile dans toute la France métropolitaine. Commander mon barbecue
Comment nettoyer un barbecue à gaz après utilisation ?
Faire griller des aliments provoque projections et dépôts de graisses sur et sous la grille du barbecue, et certainement sur d'autres éléments, notamment lorsqu'il s'agit de viande ou d'aliments marinés. Et il est important de nettoyer après chaque utilisation, pour garder votre appareil en bon état le plus longtemps possible. Alors, quand et comment bien nettoyer son barbecue à gaz une fois que le repas est terminé ?
Les brûleurs
Toute la zone des brûleurs doit absolument être lavée et dégraissée après les grillades, et pour ce faire il y a une méthode qui, pour être des plus simples, n'en est pas moins efficace : il suffit de laisser le barbecue allumé pendant environ 1/4 d'heure, à la puissance maximum et couvercle fermé, pour que les graisses soient carbonisées et de ce fait bien plus faciles à enlever d'un coup d'éponge, tout comme les éventuels restes de nourriture. Une fois que le barbecue a refroidi, ôtez les éléments amovibles, lavez-les avec de l'eau chaude savonneuse et séchez-les avant de les remettre en place.
Les brûleurs en eux-mêmes seront nettoyés avec un torchon ou une éponge douce et de l'eau savonneuse. Leurs orifices doivent toujours être libres, si vous voyez qu'ils sont obstrués par de la graisse ou autre, utilisez un cure-dent ou tout autre objet pointu pour les déboucher.
Le bac de récupération des graisses
Il doit être systématiquement vidé une fois qu'il a suffisamment refroidi, cependant n'attendez pas qu'il soit totalement froid, la graisse serait alors figée et ne pourrait pas être versée. Enlevez ensuite tout le gras restant à l'aide d'un papier absorbant.
Les grilles
En contact direct avec les aliments, la grille est l'élément dont l'hygiène doit être irréprochable. Les brosses spécifiques, en acier inoxydable ou en laiton, sont idéales pour bien nettoyer les grilles d'un barbecue à gaz. Et pour éviter d'avoir à frotter durement, pensez à faire au préalable tremper les grilles dans un mélange de 5 volumes d'eau et d'1 volume de bicarbonate de soude. Grattez puis rincez à l'eau claire.
La cuve du barbecue
Un barbecue dont le corps est émaillé doit être nettoyé en prenant quelques précautions, car si ce matériau est résistant il n'en est pas moins sensible aux rayures. Préférez donc un lavage à l'éponge douce et au savon, qui seront bien moins agressifs qu'un détergent classique et un tampon abrasif. Il existe également des produits spécifiques barbecues ou appareils de cuisson en acier inoxydable. Formulés le plus souvent en sprays, ces produits sont simplement vaporiser sur les surfaces à nettoyer puis à laisser poser quelques minutes avant de rincer à l'eau claire. Et pour éviter les traces laissées par le calcaire, un séchage à l'aide d'un torchon est recommandé.
Le couvercle se nettoie très facilement, eau chaude et savon suffisent pour le rendre net.
Pour les plateaux situés latéralement ou en-dessous de la cuve, utilisez un produit adapté à leur matière : huile de teck par exemple pour du bois...
Technique et astuces : comment nettoyer un barbecue Weber à gaz très encrassé ?
Une fois que le couvercle est froid, lavez l'extérieur de celui-ci à l'eau savonneuse avec une éponge, puis rincez et séchez-le à l'aide du chiffon en microfibres. S'il y a des pièces en inox, utilisez le produit adapté puis essuyez, toujours avec le chiffon en microfibres, en faisant des allers retours pour bien lustrer les surfaces.
La graisse et la fumée vont laisser des résidus à l'intérieur du couvercle. Il faut alors frotter avec l'éponge et de l'eau chaude savonneuse pour les nettoyer. N'oubliez pas de rincer ! Et si ces résidus s'écaillent, il est conseillé de frotter avec une brosse en inox avant le nettoyage.
La grille se frotte avec une brosse en inox, elle sera ensuite nettoyée à l'eau chaude savonneuse à l'aide d'une éponge.
Ôtez la grille et les barres Flavorizer le cas échéant pour dégager les tubes des brûleurs. Il faut les nettoyer avec votre brosse, de façon à ce que les résidus présents soient évacués dans la cuve et non dans les trous (le sens, de gauche à droite ou de haut en bas, dépend du modèle).
Nettoyez les éléments amovibles de la cuve à l'eau chaude et au savon, avec un tampon à récurer fin, pour ne pas rayer les surfaces. Rincez et séchez. Utilisez ensuite un racloir pour enlever la graisse et les résidus collés au fond de la cuve. Les résidus vont ainsi tomber dans le bac inférieur amovible, pour être jetés.
L'intérieur du bac à graisse pourra ensuite être nettoyé à l'eau savonneuse avec de la laine d'acier fine, pour détacher tous les restes.
Le bac de récupération est lui aussi lavé à l'eau chaude savonneuse. Si vous utilisez une barquette en aluminium pour protéger l'intérieur de ce bac, remplacez-la (normalement avant chaque utilisation du barbecue).
Comment entretenir un barbecue à gaz ?
Un barbecue bien entretenu est un barbecue qui dure ! Que faut-il faire pour bien entretenir votre barbecue à gaz ?
Une à 2 fois par an
Un nettoyage plus complet du barbecue à gaz pourra être fait 1 à 2 fois par an, par exemple une fois au milieu de la saison d'utilisation et une fois avant l'hivernage, ou tous les 6 mois si vous vous en servez tout au long de l'année.
Parois verticales, pieds et autres peuvent facilement être salis par des projections ou autres lors de la cuisson, mais aussi tout simplement parce que le barbecue est à l'extérieur : poussière, insectes, débris végétaux... Vous nettoierez l'ensemble facilement avec de l'eau chaude savonneuse, avec une éponge.
L'hivernage
Outre le nettoyage habituel, un barbecue à gaz demande également quelques gestes d'entretien, très simples rassurez-vous ! De plus, ces gestes ne sont nécessaires que si vous n'utilisez pas le barbecue à gaz durant l'hiver.
Commencez par le nettoyer comme indiqué plus haut. Débranchez ensuite la bouteille de gaz et stockez-la à l'abri. Si vous disposez d'une housse, recouvrez-en le barbecue, puis entreposez-le dans un endroit sec.
La remise en route est tout aussi simple : sortez l'appareil, rebranchez la bouteille, non sans avoir vérifié au préalable que la date de validité du tuyau ne soit pas dépassée, auquel cas vous le changerez. Il peut être prudent de vérifier, si le tuyau n'est pas neuf, qu'il est toujours bien étanche. Pour ce faire, vous passerez une éponge savonneuse dessus, s'il n'y a pas de bulles, c'est que tout va bien !
Les barbecue à gaz sont des appareils robustes et qui offrent une excellente longévité. Pour autant, leurs performances pourraient souffrir au fil du temps d'un entretien insuffisant. Lorsque l'on sait comment nettoyer facilement un barbecue à gaz, il n'y a cependant aucune raison de le négliger, car nettoyage comme entretien général sont légers par rapport aux plaisirs qu'il offre !