Partager
Il est important de connaître la variété de vos pommes de terre pour déterminer le moment de leur récolte. La récolte se fait aussi lorsque les parties aériennes, feuilles et tiges, sont fanées et couchées au sol.
Il est important de connaître la variété de vos pommes de terre pour déterminer le moment de la récolte.
Les variétés hâtives ou précoces se récoltent 70 à 90 jours après la plantation, comme par exemple, l'Amandine, la Belle de Fontenay, la Sirtema.
Les variétés moyennement précoces ou demi-précoces sont à maturité entre 90 et 120 jours. On y trouve la Bintje, la Charlotte, la Monalisa.
Les variétés tardives, comme la Pompadour et la Roseval, peuvent se récolter entre 120 et 150 jours.
Pour en savoir plus sur les différentes variétés de pommes de terre, retrouvez nos conseils pour choisir vos pommes de terre.
Si vous ne vous souvenez ni de la date de plantation, ni de la variété, ce n'est pas bien grave. En effet, le signe intangible pour décider de récolter les pommes de terre, est le jaunissement de l'ensemble du feuillage, sans attendre le dessèchement complet qui signifie que la récolte est un peu tardive.
Même si elles fleurissent, cela ne veut pas dire que vous ne pourrez pas les récolter. Surveillez bien leur teinte pour savoir si cela est le bon moment ou pas. Mais il est préférable d’avoir quelques précisions sur la variété et sa culture pour être sûr de les récolter au bon moment.
Pour en savoir plus, lisez notre article complet sur la récolte des pommes de terre.
Astuces de conservation :
Placez les pommes de terre dans des cagettes tapissées de papier journal pour absorber l'humidité.
Espacez-les pour permettre à l'air de circuler entre elles.
Ajoutez un produit anti germes pour les conserver le plus longtemps possible.
Surveillez vos pommes de terre : ôtez celles qui sont abimées et qui pourraient contaminer leurs voisines.
Pour en savoir plus, lisez nos conseils sur la conservation des pommes de terre.