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Quelle est la meilleure période pour tailler les arbres fruitiers ? En automne ? En hiver ? En été ? Quelle taille effectuer (formation, entretien, fructification...) à quelle période ? Retrouvez dans ce tableau récapitulatif pour chaque fruitier (pommier, poirier, cerisier, abricotier, prunier...) les tailles à réaliser et leurs dates de réalisation.
Légende du tableau :
Taille de formation : pour les jeunes sujets, pour donner une forme au fruitier.
Taille d'entretien : pour supprimer les bois morts et malades, ôter les branches qui se croisent et se touchent (sensibilisent aux maladies).
Taille de fructification : pour augmenter la production de fruits, pour assurer le mûrissement et le grossissement des fruits.
Retrouvez tous nos outils de coupe en ligne sélectionnés par les experts Gamm vert pour tailler vos arbres fruitiers. Découvrir les outils de coupe
Quand tailler quel fruitier ?
Arbre fruitier | Type de taille | Quand tailler ? | Nos conseils pour réaliser la taille |
|---|---|---|---|
Abricotier | formation rajeunissement | Automne/Hiver | |
fructification | Été | ||
Amandier | fructification | Hiver | |
Cerisier | entretien raccourcissement | Automne/Hiver | |
Cassissier | Janvier / février | ||
Cognassier | entretien au besoin | Hiver/Début du printemps | |
Framboisier | formation | en hiver durant les premières années | |
fructification | Hiver | ||
Figuier | fructification | Hiver | |
Groseiller à grappes | entretien fructification | Hiver | |
Groseiller à maquereau | entretien fructification | Hiver | |
Kiwi | fructification | Hiver - décembre / janvier | |
Myrtillier | fructification | A partir de la 3e année Hiver | |
Nectarinier | fructification | Fin de l'automne / début de l'hiver | |
Noisetier | entretien | Hiver | |
Noyer | seulement en cas de nécessité absolue | Automne | |
Olivier | entretien | A la fin de l'hiver | |
formation | Printemps (mars à mai) | ||
Oranger | formation fructification | Au début du printemps, quand les gelées ne sont plus à craindre | |
Pêcher | fructification | Fin de l'automne / début de l'hiver | |
Poirier | formation fructification | Hiver (avant les pommiers) | |
Pommier | formation entretien | Hiver | |
fructification | Été | ||
Prunier | formation entretien | Hiver | |
fructification | Été | Éclaircir les fruits | |
Vigne | fructification | 3 fois dans la même année : Printemps, été et hiver |
Pourquoi tailler les arbres fruitiers ?
La taille des arbres à noyaux ou à pépins est importante car elle permet d'améliorer la récolte, d'optimiser la mise à fruits, en permettant à la sève d'atteindre plus rapidement les bourgeons à fruits.
Comment tailler les arbres fruitiers ?
La taille consiste à :
éliminer les branches mortes
raccourcir les branches latérales
rabattre les branches pointant vers l'intérieur de l'arbre, afin d'aérer le coeur de l'arbre et permettre la diffusion de la lumière
Mastiquer les plaies les plus grandes pour aider à la cicatrisation et prévenir les maladies
Quels outils de coupe pour quels diamètres de branches ?
Lisez notre article sur Bien choisir ses outils de coupe pour la taille de ses arbres pour en savoir plus.