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Rares sont les potagers, voire les balcons ou terrasses, qui n'accueillent jamais au moins quelques petits plants de fraises. Faciles à cultiver et peu exigeants, ils nous régalent à peu de frais ! Pour autant, un petit paillis ne peut pas faire de mal à vos fraisiers. Grâce à la fraîcheur qu’il leur procure, entre autres avantages, ils n’auront jamais été aussi beaux ! Tout en vous permettant d’économiser de l’eau et des efforts. Mais quel paillis est le meilleur pour vos fraisiers ? Petit guide d’achat à l’adresse des cultivateurs de fraises !
Pourquoi pailler les fraisiers ?
Laisser un sol nu est fortement déconseillé, que ce soit d’ailleurs au potager, dans les massifs ou ailleurs ! Cela a en effet des conséquences importantes sur le sol, et donc sur les végétaux qui y sont cultivés :
L’évaporation des eaux de pluie ou d’arrosage à cause du soleil et de la chaleur : un sol nu est beaucoup plus chaud qu’un sol couvert (plusieurs degrés de différence), et il va perdre rapidement toute son humidité.
La chaleur et le froid sont immédiatement subis, perturbant voire détruisant la micro-faune souterraine et nuisant également aux racines des végétaux.
Les précipitations tassent le sol, formant une croûte (appelée croûte de battance) qui va empêcher air et eau de pénétrer, encore une nuisance pour les microorganismes comme pour les racines.
L’érosion est importante dans un sol nu, ainsi que les phénomènes de lessivage. Ces deux phénomènes ont pour conséquence une perte des éléments nutritifs du sol.
Pailler les fraisiers est donc fort utile : vous économisez de l’eau, le sol reste plus aéré pour les racines et toute la vie auxiliaire du sol, offrant ainsi une meilleure nutrition et une bonne santé à vos fraisiers. Accessoirement, vous limitez le développement des herbes adventices, vous épargnant un peu de la corvée de désherbage ! Et vous protégez également les fruits qui ne sont pas posés au sol.
La présence d’un paillis a également un effet bénéfique sur le développement de stolons. Bien qu’il soit conseillé de supprimer ceux-ci pour ne pas fatiguer inutilement les pieds auxquels on demande plutôt de produire beaucoup de fruits, les stolons forment des nouveaux pieds de fraisiers totalement gratuits, de quoi renouveler facilement des plantes vieillissantes ou tout simplement agrandir la planche !
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Les différents paillages pour les fraisiers
Chaque paillage apporte son lot d’avantages, qui peut différer selon le matériau, et parfois son lot d’inconvénients. À choisir également en fonction de vos habitudes de jardinage et de vos préférences !
Les toiles de paillage
Totalement couvrantes, elles représentent le meilleur paillage pour éviter le développement des herbes indésirables. L’absence totale de lumière est en effet un problème majeur pour les végétaux. Elles protègent aussi très bien les fruits de la salissure et surtout de l’humidité.
Elles sont généralement conseillées dans les régions les plus froides et humides, dans lesquelles leur protection se révèle presque indispensable pour de belles récoltes.
Les bâches plastique et/ou polypropylène
Elles permettent au sol de se réchauffer rapidement au printemps et de moins subir le gel.
Le polypropylène est recyclable.
Elles ne sont pas écologiques.
Une fois qu’elles sont installées, elles restent en place longtemps et empêchent tout apport de nutriments sous forme organique.
Elles s’abîment avec le temps et les intempéries, demandant un renouvellement régulier, voire annuel pour éviter qu’elles ne se délitent dans le sol, y laissant des morceaux de plastique.
Leur couleur sombre absorbe les rayons lumineux, entraînant une chaleur importante dans le sol durant l’été.
La toile de paillage en film plastique noir Gamm Vert est parfaite pour protéger vos fraisiers de la concurrence et pour isoler leurs fruits de l’humidité. Elle gardera également les pieds bien au frais en limitant l’évaporation.
Les toiles biodégradables
Conçues en bioplastique, en jute, en sisal ou autre matériau, elles se décomposent dans le sol.
Elles demandent moins de manipulations que les toiles en polypropylène.
Elles sont souvent assez coûteuses.
Pour en savoir plus, découvrez notre article : La plasticulture : cultiver avec des bâches biodégradables
Les paillages organiques
Les paillis organiques ont un avantage certain : en se décomposant, ils nourrissent le sol et donc les fraisiers ! Ils sont également efficaces pour maintenir le sol frais, bien que de manière inégale selon le matériau. Autre point positif : leur esthétisme. Cependant, lors de périodes très humides, ils finissent par être gorgés d’eau et protègent donc un peu moins les fraises de la pourriture. Autre point négatif ou positif, cela dépend de la période : souvent de teinte claire, ils n’ont pas le même effet réchauffant que les bâches sombres.
Le broyat de bois
Très compact, le broyat de bois est un bon paillage pour les fraisiers car il limite très fortement la concurrence des indésirables.
Il a également l’avantage d’offrir aux fraisiers des conditions de vie plus naturelles : les fraisiers sont en effet des plantes de sous-bois, les déchets ligneux sont donc très recommandés.
Le chanvre
La chènevotte, comme on appelle également cette matière, est particulièrement efficace en ce qui concerne la gestion de l’eau : elle l’absorbe quand il y en a trop pour la restituer quand le sol est sec.
Produite en France, elle est exempte de tout intrant chimique.
Elle est facile à mettre en place et dure longtemps, 18 mois en moyenne.
Elle résiste bien au vent.
Elle restitue de nombreux minéraux au sol en se décomposant.
Le chanvre est plus coûteux que certains autres paillis.
Le paillis de chanvre Biofid Garden peut être bénéfique pour les fraises. Il forme une couche assez homogène, qui laisse peu le loisir aux adventices de se développer et garde un sol bien frais.
La paille
Elle constitue un bon apport en nutriments lors de sa décomposition.
Elle garde le sol frais si déposée en couche épaisse.
Elle est économique.
Elle se dégrade assez vite, demandant un renouvellement régulier.
Vérifiez les traitements qu’elle a pu subir avant le ramassage, incompatibles avec une culture bio (pesticides).
Elle peut amener de nombreuses adventices.
Les paillis minéraux
Gravier, ardoise, sable, galets ont certains atouts mais ils restent peu utilisés pour le potager.
Les paillages minéraux ont pour atout d’être très durables.
Ils ne s'envolent pas avec le vent.
Ils absorbent bien la chaleur et la restituent lentement au sol, idéal pour le printemps.
Leur inertie protège bien les plants des brusques changements de température.
Ils sont également très esthétiques.
Une fois en place, ils ne demandent ni entretien ni renouvellement.
Ils n’apportent par contre aucun bénéfice au sol puisqu’ils ne se décomposent jamais.
Pour en savoir plus, lisez notre article consacré au paillis minéral.
Les paillettes d’ardoise Gamm Vert ont un aspect très esthétique mais pas seulement. Elles permettent à l’air et à l’eau de parvenir au sol, gardent le sol bien frais en été et peuvent le réchauffer en printemps, pour peu qu’il y ait du soleil.
Quand installer un paillis pour fraisier ?
Si vous avez opté pour une toile de paillage, c’est au printemps, un peu avant la plantation de vos fraisiers, que vous le mettrez en place. Il participera ainsi à réchauffer la planche, offrant une douce tiédeur aux plants pour un bon départ. Vous désherberez avant la mise en place et vous pourrez en profiter pour apporter un peu de compost ou de fumier. Tendez ensuite correctement la toile sur les buttes préalablement préparées.
Si vous avez choisi un paillage organique, quel qu’il soit, c’est après la plantation que vous l’étalerez. Comme avec la toile de paillage, le désherbage se réalise avant la mise en place du paillis. Posez ensuite le paillage, en couche de 5 cm au moins.
Notre sélection de fraisiers :
Le paillage est un geste plus que recommandé, au potager comme au jardin d’ornement, et même pour vos plantes en pot. Il est en effet particulièrement bénéfique pour le sol et donc pour les plantes, même si chacun a ses particularités. Les fraisiers ne font pas exception. Paillés, ils vous offriront une production plus importante, voire plus goûteuse ! N’hésitez pas à tester plusieurs matériaux différents pour savoir lequel est le plus adapté à votre climat comme au reste de votre environnement. Et préparez des pots pour vos confitures !