Partager
Quelles variétés de tomates choisir pour un potager réussi ? Nous vous partageons notre sélection des 10 meilleures tomates à cultiver. Découvrez les meilleures tomates autant du point de vue de la productivité que de la qualité gustative ! Profitez également de l’ensemble de nos conseils sur la tomate.
Notre sélection !
1- La tomate 'Rose de Berne'
Profil : Surnommée la « perle des tomates », cette variété se distingue par ses gros fruits à la teinte rouge rosé, subtilement nuancée de framboise. Elle offre une récolte à la fois hâtive et prolongée.
En cuisine : Sa chair légèrement ferme et sa douceur peu acidulée en font un choix parfait pour les salades. Parmi les meilleures tomates sans pépins, elle a très peu de graines à l’intérieur, pour une dégustation tout en finesse.
Au potager : Optez pour une culture sur tuteur et pincez la plante au-dessus du sixième ou septième bouquet floral pour favoriser la fructification.
Est-ce la meilleure tomate à planter ? À vous de vous faire votre propre opinion, mais en tout cas, elle affiche une bonne tolérance au mildiou.
2- La tomate 'Fandango'
Portrait : Cette variété offre de jolis fruits généreux, à la chair ferme et savoureuse, arborant un rouge éclatant uniforme.
Côté cuisine : Parfaite pour composer des salades fraîches, elle séduit par son goût fruité et sa texture délicate.
Au potager : Préférez la cultiver sur un tuteur solide. Elle se distingue par sa vigueur, sa grande productivité et sa bonne tolérance aux maladies.
3- La tomate cocktail 'Pépé'
Présentation : Cette variété compacte séduit par ses grappes serrées de petits fruits rouges éclatants. Elle se distingue par une production très généreuse et rapide.
Côté saveurs : On apprécie la chair juteuse et sucrée de ses tomates, parfaites à croquer à l’apéritif ou à glisser dans une salade estivale.
Au potager : Choisissez une culture palissée sur tuteur ou laissez-la s’épanouir librement au sol sur un paillis.
4- La tomate 'Noire de Crimée'
Caractéristiques : Cette variété de tomate imposante se reconnaît à sa robe rouge foncé et à ses côtes marquées. Sa récolte intervient en milieu de saison.
Utilisation culinaire : Sa chair, elle aussi sombre, séduit par sa douceur équilibrée, sans aucune pointe d'acidité. Serait-ce la tomate la plus goûteuse ? À vous de le découvrir, tout particulièrement en salades ou en crudités.
Conseils de culture : Installez-la sur un tuteur, puis stoppez sa croissance après 5 ou 6 bouquets floraux. Attention, elle présente une légère sensibilité au mildiou.
La tomate noire de Crimée est parmi les meilleures tomates anciennes !
5- La tomate cocktail 'Miel du Mexique'
Caractéristiques : Cette variété produit une multitude de petits fruits rouges, ovoïdes, de la taille d’une prune, qui résistent bien à l’éclatement.
En cuisine : Sa chair très juteuse et sa saveur douce et subtilement acidulée en font un délice en salade, en conserve ou même en confiture.
Au jardin : Elle se distingue par sa résistance à la sécheresse et aux maladies, avec un port compact. La récolte, abondante, intervient en fin de saison.
Pour aller plus loin, découvrez 6 façons de conserver ses tomates, pour apprécier encore plus longtemps les meilleures tomates !
6- La tomate 'Cuor di Bue'
Présentation : Il s’agit de la véritable tomate « cœur de bœuf », réputée pour ses fruits volumineux à la forme caractéristique de cœur et à la robe rouge intense.
Usage culinaire : Cette variété se prête aussi bien à la dégustation crue, en salade, qu’à des recettes plus élaborées comme les tomates farcies, grâce à sa taille généreuse. Sa texture est idéale pour les plats mijotés, les ratatouilles ou pour réaliser des coulis. Elle supporte très bien la congélation et contient peu de graines.
Au potager : Les plantes affichent une belle vigueur, à conduire sur un tuteur solide. La récolte se fait en pleine saison ou en fin d’été.
Quelle est la meilleure variété de grosse tomate à cultiver ? Ces tomates "cœur de bœuf" peuvent peser jusqu'à 600 grammes !
7- La tomate 'Sungold'
Présentation : Cette variété de tomate cerise séduit par sa teinte orange lumineuse et ses grappes généreuses, remplies de petits fruits ronds.
Côté saveurs : Son goût est intensément fruité, elle se savoure aussi bien crue, à l’apéritif, que légèrement poêlée pour accompagner vos plats.
Au potager : Privilégiez une culture sur tuteur pour soutenir sa croissance vigoureuse.
8- La tomate 'Supersteak'
Présentation : Cette variété se démarque par ses fruits imposants, à la peau rouge marquée de légères côtes.
Utilisation culinaire : Sa chair dense et charnue révèle une saveur fraîche, légèrement rehaussée de notes de fruits secs. Elle est parfaite à garnir ou à savourer crue dans les salades estivales.
Au potager : Cette tomate affiche une belle vitalité, en plus d’être résistante aux maladies. Installez-la sur un tuteur solide et pensez à tailler la plante après l’apparition de 3 à 4 bouquets floraux.
9- La tomate 'La Carotina'
Présentation : Cette variété remarquable attire l’œil par sa légère teinte orangée, apportant une touche d’originalité au potager.
Côté cuisine : Sa chair ferme, pleine de goût et de jus, se prête aussi bien aux préparations crues en salade qu’aux recettes cuites. Son arôme est tout simplement exceptionnel.
Au potager : À cultiver sur tuteur, elle se distingue par une bonne résistance face aux maladies.
10- La tomate 'Reine de Sainte-Marthe'
Présentation : Cette variété de mi-saison produit de magnifiques fruits à la couleur rouge éclatante.
Côté dégustation : Sa pulpe, à la fois ferme, juteuse et parfumée, s’adapte à toutes vos envies : fraîche en salade, préparée en coulis ou simplement poêlée.
Au potager : Elle offre une récolte abondante sur des plants vigoureux nécessitant un tuteur solide, tout en affichant une excellente tolérance aux maladies.
Plus de conseils autour des tomates
Notre sélection de plants de tomates
Tomate Green Zebra en plants Mini-motte Ø 3/4 cm, Livré en hauteur de 5 à 10 cm (par 5)
Vendu et expédié parLivré chez vous8,50 €Tomate Black Cherry en plants Mini-motte Ø 3/4 cm, Livré en hauteur de 5 à 10 cm (par 5)
Vendu et expédié parLivré chez vous8,50 €Tomate Corazon F1 en plants Mini-motte Ø 1,5/2,5 cm, Livré en hauteur de 5 à 10 cm (par 5)
Vendu et expédié parLivré chez vous8,50 €Tomate Maestria F1 en plants GREFFES Mini-motte Ø 1,5/2,5 cm, Plant greffé de 5 à 10 cm de hauteur (par 2)
Vendu et expédié parLivré chez vous7,80 €Tomate Orange Queen en plants Mini-motte Ø 3/4 cm, Livré en hauteur de 5 à 10 cm (par 5)
Vendu et expédié parLivré chez vous8,50 €