Partager
Aux côtés des tomates, aubergines et courgettes, les poivrons sont la promesse de beaux plats d’été… et de nombreuses conserves pour l’hiver ! Bien que faciles à cultiver, ils sont néanmoins assez exigeants, notamment en matière de chaleur. Et l’humidité ne leur est pas particulièrement favorable, que ce soit pour leur développement ou pour leur santé. Car lorsque les poivrons, fruits ou plant, deviennent noirs, c’est souvent de là que vient le problème. Alors, quel traitement pour mes poivrons qui noircissent ?
Mes poivrons noircissent à cause de l’alternariose
Mes poivrons noircissent, ils se marquent de taches concentriques.
Ce sont d’abord les feuilles qui montrent les premiers symptômes de cette maladie fongique (provoquée par un champignon) : des taches noires et rondes sur leur revers, encerclées par un halo jaune et parfois trouées. Les feuilles du bas sont les premières à être atteintes, puis les tiges, les feuilles du haut du plant et les fruits.
Comme souvent, ce sont des conditions d’humidité qui favorisent le champignon.
Coupez les feuilles atteintes dès les premiers symptômes et traitez le pied avec un produit à base de soufre, en évitant les fleurs. Un pied trop atteint sera arraché et éliminé.
Pour éviter cette maladie, ne plantez pas les poivrons trop serrés, arrosez toujours au pied, sans toucher le feuillage, paillez leur pied, ainsi les spores présents à la surface du sol ne pourront pas utiliser les gouttes d’eau qui rebondissent pour contaminer les plants.
Pour en savoir plus, lisez nos conseils sur le semis et la plantation du poivron.
La fusariose
Mes poivrons noircissent au niveau des tiges et les fruits sont amers.
Cette maladie touche le pied des poivrons (et quantité d’autres végétaux), qui montre un pourrissement à sa base et souvent un flétrissement de la plante entière. La fusariose est due à un champignon qui survit dans le sol durant de nombreuses années et qui se développe à des températures douces (18 à 20° dans le sol) avec beaucoup d'humidité, dans les sols légers et acides. Des cultures trop serrées et des carences en calcium et en azote sont des facteurs favorisants.
Il pénètre dans la plante par les racines ou par la tige et bloque les vaisseaux qui transportent la sève. Des taches sombres apparaissent sur la tige, ce sont les chancres qui bloquent la sève. Ils peuvent s’étendre sur la tige entière et montrent à un certain stade des taches oranges. Les poivrons peuvent être touchés autour de leur pédoncule.
Les plants de poivrons atteints sont à arracher et à éliminer, ne les mettez pas au compost. Comme le champignon reste dans le sol, faites tourner vos cultures en évitant de planter à cet endroit des tomates, aubergines, pommes de terre, melons, artichauts… Un chaulage peut être fait à l’automne pour atténuer l’acidité du sol et un apport de compost favorise la vie du sol et donc potentiellement des micro-organismes antagonistes aux fusarioses.Pour en savoir plus, lisez notre conseil pour bien utiliser la chaux au potager.
La gale bactérienne
Mes poivrons ont des taches noires sur les feuilles et sur les fruits.
Les bactéries de type Xanthomonas font beaucoup de dégâts chez les poivrons (et les tomates). Elles s’installent par temps chaud et humide, à priori jamais sur des pieds cultivés sous serre.
Les feuilles se marquent de petites taches circulaires qui deviennent brunes ou noires, leur centre se dessèche et tombe. Lorsqu’il fait humide les taches s’étendent sur les feuilles. Il peut également y en avoir sur les tiges, y compris sur les pédoncules des poivrons et sur les poivrons eux-mêmes.
Il n’y a ni méthode préventive ni remède efficaces contre cette maladie.
La pourriture apicale
Mes poivrons noircissent à la base.
Plus couramment appelée “cul noir”, la pourriture apicale n’est pas une maladie mais un problème physiologique, le symptôme d’une carence en calcium plus précisément. Lors de leur développement, les fruits ont un besoin important de cet élément, et c’est lorsqu’ils en manquent que se forme cette tache brun noir sur le côté opposé au pédoncule, qui grossit plus rapidement que le fruit (poivron mais aussi tomates et courges).
Ce sont vraisemblablement des arrosages insuffisants lors de la formation des fruits qui sont la cause de cette carence, un manque d’eau entraîne une réduction de la quantité de sève, et c’est elle qui assure le transport des nutriments dans toutes les parties de la plante. Du coup, les fruits n’assimilent pas les nutriments essentiels à leur bon développement.
Il arrive également qu’en sarclant au pied des poivrons des racines soient blessées ou sectionnées, aboutissant au même résultat.
Astuce : certaines variétés de poivrons sont plus sensibles que d’autres à la pourriture apicale.
Supprimez rapidement les fruits atteints. Bien que la pourriture en elle-même ne soit pas transmissible, elle est une porte ouverte à d’autres pathogènes, ce qui est d’autant plus dangereux que le plant est déjà affaibli par un manque d’eau.
Et arrosez de manière régulière, avec un goutte-à-goutte par exemple pour une fraîcheur constante et l’ajout d’un paillage pour limiter les pertes d’eau.
À savoir : certains préconisent d'apporter du calcium au pied des poivrons carencés ou par pulvérisations sur les feuilles, mais les expérimentations montrent que très peu de calcium parvient jusqu’aux fruits par ce biais.
Lorsque l’on attend avec impatience de beaux fruits bien rouges et brillants, quel désespoir quand au lieu de cela les poivrons noircissent, ou que les tiges ou encore les feuilles montrent avec évidence que les fruits ne seront pas au rendez-vous dans l’assiette. Mais ces diverses maladies qui peuvent atteindre le poivron peuvent souvent être évitées, ou du moins leur virulence peut être limitée. Alors offrez à des variétés résistantes un sol drainé, de l’espace, et une rotation des cultures, pour enfin de beaux poivrons !