10 trucs de grand-mère pour de belles tomates

Quels sont les trucs de grand-mère pour avoir de bonnes tomates ? Vous rêvez de choyer vos plants de tomates tout au long de la belle saison ? Vous vous demandez comment leur offrir ce qu’il leur faut et garantir des pieds vigoureux jusqu’à la dernière cueillette ? Suivez nos conseils de grand-mère.

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10 trucs de grand-mère pour avoir de belles tomates :

1. N’arrosez pas trop souvent et toujours au pied.

2. Couvrez la terre avec un paillage naturel.

3. Quand les fleurs apparaissent, fertilisez régulièrement.

4. Dosez bien vos apports d'engrais.

5. Supprimez juste les feuilles qui font de l'ombre aux fruits.

6. Sur chaque grappe, enlevez quelques fruits pour que ceux qui restent grossissent mieux.

7. Arrosez de préférence le matin, quand il fait encore frais, surtout en plein été.

8. Ramassez les tomates en fin de journée, quand elles ont bien profité du soleil.

9. Ne mettez pas les tomates au réfrigérateur, elles perdraient tout leur goût et leur force.

10. Cueillez-les souvent et transformez-les vite pour savourer l’été même en hiver.

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1- Le bon arrosage

Pour faire pousser de belles tomates, il est préférable d’éviter les arrosages trop abondants. Privilégiez une hydratation délicate, directement à la base de vos plants de tomates, avec un arrosoir au bec fin. Cette technique limite les éclaboussures et réduit le risque de propagation de maladies comme le mildiou, qui se développe sur un feuillage mouillé.

Pour en savoir plus, suivez nos 2 astuces pour bien arroser ses tomates.

2- Un paillage bienvenu

Adoptez le paillage pour préserver l’humidité de la terre autour de vos tomates. En recouvrant le sol, vous limitez la boue sur les feuilles et protégez les racines lors de l’arrosage. De légères couches de tontes de gazon séchées sont idéales pour garder la fraîcheur et nourrir la terre.

Envie d’en savoir plus ? Retrouvez les meilleurs paillis pour tomates et suivez nos conseils sur le paillage : pourquoi et comment le réaliser.

3- Un engrais adapté

Dès l’apparition des premières fleurs, nourrissez vos plants tous les quinze jours avec un engrais spécifique pour tomates, dissous dans l’eau d’arrosage. Cette attention permet d’obtenir des fruits généreux et savoureux tout au long de la saison.

4- Un engrais bien dosé

Un apport régulier d’engrais est bénéfique, à condition de ne pas en abuser ! Un excès, surtout d’azote, incite les plants à produire trop de feuilles au détriment des fruits, ce qui peut compromettre la qualité et la quantité de la récolte.

Pour en savoir plus sur l'engrais à utiliser, découvrez nos conseils sur les engrais.

Comment avoir de belles tomates ? - ©  Thierry RYO - stock.adobe.com 

5- Un effeuillage modéré

Ne retirez pas trop de feuilles : elles jouent un rôle primordial dans l’alimentation des tomates grâce à la photosynthèse. Toutefois, assurez-vous que les fruits reçoivent assez de lumière pour mûrir correctement.

6- Un éclaircissage utile

Sur les variétés à gros fruits, ne gardez que 3 à 4 tomates par grappes ; et pour les petites, limitez à 8 ou 10. Pincez le bouquet de fleurs au bon endroit. Cette astuce ancienne garantit des fruits plus gros et un mûrissement régulier.

Pour en savoir plus, suivez nos conseils pincer les tomates, égourmander et effeuiller.

7- Un arrosage au bon moment

Les tomates apprécient particulièrement l’eau aux premières heures du jour. L’arrosage matinal limite l’humidité nocturne, qui favorise le développement de champignons indésirables. D'autant que pendant l'été, le mercure peut grimper très haut. Pour éviter d'abîmer la chair fragile des tomates, il vaut mieux les arroser quand les températures sont plus clémentes, c'est-à-dire tôt le matin.

8- Une récolte au bon moment

Pour des tomates pleines de goût, récoltez-les en fin de journée. À ce moment, elles ont bien profité de la chaleur et de la lumière du soleil, ce qui accentue leur arôme.

Pour en savoir plus, suivez nos conseils récoltez les tomates même vertes.

9- Une conservation loin du froid

Évitez le réfrigérateur : laissez vos tomates mûrir à l’air libre. Elles conserveront ainsi toute leur saveur, leur parfum et leur bouquet naturel.

Au frigo ou à l'air libre, découvrez tout ce qu'il faut savoir sur comment conserver vos tomates.

10- Une transformation sans attendre

Durant les mois de juillet et août, prenez le temps de ramasser chaque jour les fruits mûrs pour éviter qu’ils ne s’abîment. Transformez-les rapidement en sauces, coulis ou autres préparations : vous pourrez ainsi savourer le goût de l’été même durant les mois plus froids.

Cet été, préparez vos plats d'automne, sauce bolognaise ou lasagne avec vos coulis de tomates faits maison !