Partager
Lorsqu'on débute un projet de potager, on peut avoir tendance à choisir de très nombreux légumes à planter. Pourtant, il est important de ne pas trop se disperser et de pratiquer des légumes plus faciles pour être ensuite à l'aise avec tout type de plantes potagères. Ça tombe bien, de nombreux légumes sont simples à cultiver et font partie des plus consommés !
Les 10 légumes à cultiver pour débuter
1- Radis
Appréciant la fraîcheur, les radis se plaisent au soleil excepté dans les régions chaudes et sèches où ils préféreront la mi-ombre. Ils se sèment dans une terre fraîche, très meuble et légère et ont besoin d’arrosages réguliers en périodes sèches. Les radis sont des légumes qui poussent très vite donc il faut semer de manière échelonnée pour en avoir régulièrement à récolter. Très faciles à cultiver il faut les éclaircir une fois que les graines ont germé et maintenir le sol frais en arrosant peu mais régulièrement pour éviter qu'ils ne piquent. Il faut les récolter rapidement, en effet les laisser en terre les fait rapidement devenir creux.
Pour en savoir plus, suivez nos conseils sur le radis : variétés, semis, entretien.
2- Laitue
La laitue apprécie les sol riches en humus. Elle n'aime pas trop la sécheresse ni le soleil brûlant, particulièrement en été, saison durant laquelle elle sera plutôt plantée à mi-ombre. C'est une plante potagère de culture très simple, qui demande seulement des arrosages réguliers et mesurés, ainsi que de bien surveiller la gourmandise des limaces ! Tout comme les radis il faut en planter de petites quantités mais régulièrement afin de toujours en avoir à récolter.
Pour en savoir plus, suivez nos conseils pour semer des salades ou laitues.
3- Betterave
La betterave est une plante simple à cultiver car elle est très résistante à la plupart des parasites. Elle se plaira dans un sol léger et frais sous une une exposition ensoleillée. Son entretien consiste à l'arroser régulièrement, à pailler pour éviter la sécheresse, à biner et sarcler pour que le sol ne croûte pas et pour éviter la concurrence. Elle est assez gourmande, apportez-lui du compost à la fin de l'automne ou au début du printemps.
Pour en savoir plus, suivez nos conseils pour semer et planter les betteraves.
4- Tomate
La tomate aime particulièrement les sols fertiles, le soleil et elle a besoin de chaleur. Elle s'arrose peu souvent mais en quantité, le paillage étant un bon moyen pour éviter au sol d'être sec. Pour la nourrir, la consoude est un fertilisant idéal. Les tomates peuvent être taillée ou non, chaque méthode a ses avantages et ses inconvénients. Elles doivent par contre être tuteurées, ça facilite la récolte et ça évite aux fruits de rester au sol et de s'abîmer. Pour les protéger des pucerons et autres parasites, plantez à leur pied des œillets d'Inde, des soucis, vous pouvez aussi installer du basilic aux alentours. Plante gourmande, il faut penser à la changer de place d'une année sur l'autre.
Pour en savoir plus, suivez nos conseils sur la tomate : semis, plantation, variétés, entretien.
5- Courgette
La courgette se cultive en climat sec et tempéré, chaud, et elle aime les sols souples et frais, riches et légers. Pour lui apporter suffisamment de nutriments, réalisez de copieux apports de compost à la plantation. Elle doit être arrosée régulièrement pour de beaux fruits et un paillage peut-être avantageux. Une taille est bienvenue pour éviter qu'elle ne court trop loin et pour avoir de plus gros fruits. Souvent atteinte d’oïdium, cette maladie cryptogamique ne lui fait cependant pas courir de grands risques.
Pour en savoir plus, suivez nos conseils sur la courgette.
6- Carotte
Les carottes longues et demi longues seront plantées en terre sableuse et profonde. Par contre les carottes courtes et demi courtes peuvent se contenter d’un sol peu profond, voire compact. La terre doit de toute façon être fraîche et l'exposition ensoleillée. Lorsque le temps est sec, les arrosages sont nécessaires. Sarclages et binages réguliers sont conseillés. Le principal ennemi des carottes est la mouche de la carotte, dont les attaques peuvent être évitées grâce à de bonnes compagnes ou bien à la pose d'un voile au-dessus des plans.
Pour en savoir plus, suivez nos conseils sur la carotte : variétés, plantation et entretien.
7- Haricot
Le haricot aime les expositions ensoleillées, une température du sol douce pour la germination. Bien que peu exigeant, il préfère les sols humifères et profonds. Une fois que les graines ont levé, il est important de biner régulièrement et de buter lorsqu’ils atteignent une vingtaine de centimètres, cela permet de les renforcer. Ils sont souvent grignotés par les limaces au début de leur croissance, à surveiller. Le haricot, qu’il soit à rame ou nain, doit être arrosé régulièrement, sans mouiller le feuillage. Les haricots à rames doivent être conduits sur un treillage, sur des fils ou bien sur des tipis. La récolte se fait régulièrement, pour favoriser l’apparition de nouvelles fleurs et donc de nouvelles gousses !
Pour en savoir plus, suivez nos conseils sur le semis d'haricots nains.
8- Épinards
Les épinards cultivés en été s'installent à mi-ombre, alors que ceux qui sont cultivés en automne et en hiver s'installent au soleil. Ils aiment un sol humifère frais et meuble. Il faut éviter de leur apporter une fertilisation fraîche, par contre une fertilisation à l'automne est bienvenue. Les épinards doivent être sarclés au pied et binés fréquemment, les arrosages sont abondants et réguliers afin que le sol reste frais. Attention aux limaces qui adorent les jeunes plants ! Les feuilles se récoltent fréquemment, ça booste l'apparition de nouvelles feuilles.
Pour en savoir plus, suivez nos conseils sur le semis d'épinard.
9- Rhubarbe
La rhubarbe est une plante qui aime la fraîcheur, les sols très riches, très bien drainés et profonds. Il faut éviter de la placer en plein soleil, elle préfère un emplacement semi-ombragé. Son entretien est simple : lui éviter la concurrence des adventices, la protéger des limaces et supprimer toutes les inflorescences. Un amendement au printemps favorise la production de tiges bien charnues.
Pour en savoir plus, suivez nos conseils sur la rhubarbe : semis, plantation et entretien.
10- Fraises
Le fraisier aime le soleil, mais plutôt la mi-ombre dans les régions méridionales, et une terre riche en humus, à tendance acide. Il redoute le calcaire en excès et les sols compacts et mal drainés. Le paillage est important car il évite aux fruits d'être à terre et il garde la fraîcheur du sol. Les stolons doivent être séparés du pied mère pour ne pas lui enlever sa vitalité, par contre ils se montrent très utiles pour la multiplication !
Pour en savoir plus, suivez nos conseils sur le fraisier : plantation, entretien et récolte.
Les arrosages doivent être fréquents, mais pas trop abondants pour éviter les excès d'eau. Les limaces et surtout les escargots sont friands aussi bien des feuilles que des fruits, une protection est à prévoir.
Plus de conseils autour du potager
Notre sélection de plants potager
- Promesse de Fleurs
Tomate Supersweet 100 F1 - Tomate cerise le sachet de 10 graines environ
Vendu et expédié parLivré chez vous6,90 € - Promesse de Fleurs
Poivron California Wonder - Piment à saveur douce le sachet de 60 graines environ (0,5g)
Vendu et expédié parLivré chez vous3,90 € - Promesse de Fleurs
Céleri rave Géant de Prague - Apium graveolens le sachet de 2000 graines environ (1,5g)
Vendu et expédié parLivré chez vous1,90 € - Promesse de Fleurs
Tomate cerise Zuckertraube BIO le sachet de 30 graines environ (0,1g)
Vendu et expédié parLivré chez vous5,90 € Plant de coqueret du Pérou pot de 0,5 litre
Vendu et expédié parLivré chez vous3,99 €- Promesse de Fleurs
Collection Jardin productif - 12 variétés de légumes à fort rendement - Collection de 12 plantes
Vendu et expédié parLivré chez vous24,50 € - Promesse de Fleurs
Aster maritime - Aster tripolium ou Tripolium pannonicum Pot de 1,5L/2L
Vendu et expédié parLivré chez vous9,90 €