Transformer viandes & poissons

Comme toute autoproduction, réaliser son propre pâté de campagne est terriblement gratifiant, et on est assuré de la qualité des ingrédients, ce qui n’est pas un détail !

A partir de viandes de sanglier ou de chevreuil, faites vos propres terrines !

Comment réussir son foie gras maison ? Aujourd'hui, nous allons réaliser un foie gras maison. Pour cela, j’ai acheté un foie frais déjà déveiné, c’est plus simple. Sinon, je dois le faire moi-même. Etape 1 Je commence par peser mon foie, ça va me perme...

Suivez notre recette de feuilleté au saumon fumé en forme de sapin de Noël.

Réalisez vos propres saucisses de Toulouse !

Comment faire soi-même des saucisses ? Suivez nos secrets pour réussir vos propres saucisses.

Faites votre propre pâté de campagne en suivant nos secrets pour le réussir à coup sûr !

Humm le foie gras ! Un régal à Noël et à Pâques, encore plus si vous le réalisez vous-même. Vous allez voir, c'est très facile !

Comment réaliser une bonne carbonade flamande ?

Dégustez un savoureux poulet dans cette recette qui marie la crème et les champignons frais !

Suivez notre recette de dinde de Noël au miel et aux oranges

Suivez notre recette de rôti de veau farci aux champignons

Faites votre propre foie gras et régalez vos invités durant vos dîners de fêtes !

Nos recettes maison du foie gras et du pain d'épice pour les fêtes de fin d'année.

Préparez vous-même le foie gras des fêtes de fin d'année !